| Минтай (Варка без слива) | 1056 г |
| Укроп (Варка без слива) | 23 г |
| Вода | 210 г |
| Лук порей (Варка без слива) | 167 г |
| Чеснок луковица (Варка без слива) | 17 г |
| Соевый соус | 150 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 62.5 ккал | 1684 ккал | 3.7% | 5.9% | 2694 г |
| Белки | 12.2 г | 76 г | 16.1% | 25.8% | 623 г |
| Жиры | 0.7 г | 56 г | 1.3% | 2.1% | 8000 г |
| Углеводы | 1.9 г | 219 г | 0.9% | 1.4% | 11526 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 2.4% | 6667 г |
| Вода | 75.3 г | 2273 г | 3.3% | 5.3% | 3019 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 58.2 мкг | 900 мкг | 6.5% | 10.4% | 1546 г |
| Ретинол | 0.005 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.303 мг | 5 мг | 6.1% | 9.8% | 1650 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.058 мг | 1.5 мг | 3.9% | 6.2% | 2586 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.058 мг | 1.8 мг | 3.2% | 5.1% | 3103 г |
| Витамин В4, холин | 0.29 мг | 500 мг | 0.1% | 0.2% | 172414 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.026 мг | 5 мг | 0.5% | 0.8% | 19231 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.124 мг | 2 мг | 6.2% | 9.9% | 1613 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.162 мкг | 400 мкг | 2% | 3.2% | 4901 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.58 мг | 90 мг | 2.9% | 4.6% | 3488 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.361 мг | 15 мг | 2.4% | 3.8% | 4155 г |
| Витамин Н, биотин | 0.171 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.5% | 29240 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.6988 мг | 20 мг | 18.5% | 29.6% | 541 г |
| Ниацин | 0.774 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 213.84 мг | 2500 мг | 8.6% | 13.8% | 1169 г |
| Кальций, Ca | 39.44 мг | 1000 мг | 3.9% | 6.2% | 2535 г |
| Магний, Mg | 29.94 мг | 400 мг | 7.5% | 12% | 1336 г |
| Натрий, Na | 724.1 мг | 1300 мг | 55.7% | 89.1% | 180 г |
| Сера, S | 131.49 мг | 1000 мг | 13.1% | 21% | 761 г |
| Фосфор, P | 138.7 мг | 800 мг | 17.3% | 27.7% | 577 г |
| Хлор, Cl | 258.29 мг | 2300 мг | 11.2% | 17.9% | 890 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.594 мг | 18 мг | 3.3% | 5.3% | 3030 г |
| Йод, I | 115.65 мкг | 150 мкг | 77.1% | 123.4% | 130 г |
| Кобальт, Co | 11.698 мкг | 10 мкг | 117% | 187.2% | 85 г |
| Марганец, Mn | 0.1091 мг | 2 мг | 5.5% | 8.8% | 1833 г |
| Медь, Cu | 104.88 мкг | 1000 мкг | 10.5% | 16.8% | 953 г |
| Молибден, Mo | 3.322 мкг | 70 мкг | 4.7% | 7.5% | 2107 г |
| Никель, Ni | 5.392 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.176 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.5% | 31250 г |
| Фтор, F | 554.49 мкг | 4000 мкг | 13.9% | 22.2% | 721 г |
| Хром, Cr | 42.36 мкг | 50 мкг | 84.7% | 135.5% | 118 г |
| Цинк, Zn | 0.8919 мг | 12 мг | 7.4% | 11.8% | 1345 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.343 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.77 г | ~ | |||
| Валин | 0.693 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.308 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.847 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.001 г | ~ | |||
| Лизин | 1.386 г | ~ | |||
| Метионин | 0.462 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.578 г | ~ | |||
| Треонин | 0.693 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.154 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.539 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.001 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.693 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.924 г | ~ | |||
| Глицин | 0.616 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.001 г | ~ | |||
| Пролин | 0.462 г | ~ | |||
| Серин | 0.539 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.462 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.116 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 35.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 38.51 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.077 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.123 г | min 16.8 г | 0.7% | 1.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.062 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.316 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.8% | 4.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.139 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.146 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай в духовке (свой) составляет 62,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».