| Печень говяжья (Тушение) | 500 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Сметана 25,0% жирности | 75 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Варка) | 25 г |
| Масло подсолнечное | 35 г |
| Вода | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 141.8 ккал | 1684 ккал | 8.4% | 5.9% | 1188 г |
| Белки | 10.8 г | 76 г | 14.2% | 10% | 704 г |
| Жиры | 8.3 г | 56 г | 14.8% | 10.4% | 675 г |
| Углеводы | 5.8 г | 219 г | 2.6% | 1.8% | 3776 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.4% | 5000 г |
| Вода | 72.9 г | 2273 г | 3.2% | 2.3% | 3118 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4424.6 мкг | 900 мкг | 491.6% | 346.7% | 20 г |
| Ретинол | 4.331 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.563 мг | 5 мг | 11.3% | 8% | 888 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.153 мг | 1.5 мг | 10.2% | 7.2% | 980 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.165 мг | 1.8 мг | 64.7% | 45.6% | 155 г |
| Витамин В4, холин | 372.87 мг | 500 мг | 74.6% | 52.6% | 134 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.023 мг | 5 мг | 80.5% | 56.8% | 124 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.428 мг | 2 мг | 21.4% | 15.1% | 467 г |
| Витамин В9, фолаты | 142.196 мкг | 400 мкг | 35.5% | 25% | 281 г |
| Витамин В12, кобаламин | 35.088 мкг | 3 мкг | 1169.6% | 824.8% | 9 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.9 мг | 90 мг | 12.1% | 8.5% | 826 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.712 мкг | 10 мкг | 7.1% | 5% | 1404 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.447 мг | 15 мг | 16.3% | 11.5% | 613 г |
| Витамин Н, биотин | 57.474 мкг | 50 мкг | 114.9% | 81% | 87 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.8 мкг | 120 мкг | 1.5% | 1.1% | 6667 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.7942 мг | 20 мг | 39% | 27.5% | 257 г |
| Ниацин | 5.058 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 178.35 мг | 2500 мг | 7.1% | 5% | 1402 г |
| Кальций, Ca | 16.83 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.2% | 5942 г |
| Кремний, Si | 0.117 мг | 30 мг | 0.4% | 0.3% | 25641 г |
| Магний, Mg | 13.01 мг | 400 мг | 3.3% | 2.3% | 3075 г |
| Натрий, Na | 59.64 мг | 1300 мг | 4.6% | 3.2% | 2180 г |
| Сера, S | 151.75 мг | 1000 мг | 15.2% | 10.7% | 659 г |
| Фосфор, P | 189 мг | 800 мг | 23.6% | 16.6% | 423 г |
| Хлор, Cl | 62.32 мг | 2300 мг | 2.7% | 1.9% | 3691 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 77.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 24.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.63 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.088 мг | 18 мг | 22.7% | 16% | 440 г |
| Йод, I | 4.08 мкг | 150 мкг | 2.7% | 1.9% | 3676 г |
| Кобальт, Co | 12.269 мкг | 10 мкг | 122.7% | 86.5% | 82 г |
| Марганец, Mn | 0.2311 мг | 2 мг | 11.6% | 8.2% | 865 г |
| Медь, Cu | 2235.81 мкг | 1000 мкг | 223.6% | 157.7% | 45 г |
| Молибден, Mo | 64.693 мкг | 70 мкг | 92.4% | 65.2% | 108 г |
| Никель, Ni | 37.257 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.15 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 55.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 23.392 мкг | 55 мкг | 42.5% | 30% | 235 г |
| Титан, Ti | 0.32 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 162.16 мкг | 4000 мкг | 4.1% | 2.9% | 2467 г |
| Хром, Cr | 19.01 мкг | 50 мкг | 38% | 26.8% | 263 г |
| Цинк, Zn | 3.0439 мг | 12 мг | 25.4% | 17.9% | 394 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.738 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.033 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.75 г | ~ | |||
| Валин | 0.734 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.499 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.549 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.936 г | ~ | |||
| Лизин | 0.843 г | ~ | |||
| Метионин | 0.258 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.447 г | ~ | |||
| Треонин | 0.478 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.143 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.549 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.979 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.078 г | ~ | |||
| Аланин | 0.597 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.798 г | ~ | |||
| Глицин | 0.555 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.166 г | ~ | |||
| Пролин | 0.6 г | ~ | |||
| Серин | 0.389 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.43 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.189 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 167.37 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8.187 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.517 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.642 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.029 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.384 г | min 16.8 г | 8.2% | 5.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.292 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.939 г | от 11.2 до 20.6 г | 26.2% | 18.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.694 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.129 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.105 г | ~ |
Энергетическая ценность ПЕЧЕНЬ ТУШЕНАЯ В СМЕТАНЕ МОЯ составляет 141,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».