Мой здоровый рацион

Рецепт Лобио. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Лобио

Свинина, свежая, фарш ,сырая 500 г
Говядина, фарш , 90% постного мяса/ 10% жира, сырая 500 г
Фасоль пинто, спелые проросшие семена, вареные, без соли 800 г
Перец красный сладкий 500 г
Чеснок луковица 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лобио".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 110.5 ккал 1684 ккал 6.6% 6% 1524 г
Белки 8.8 г 76 г 11.6% 10.5% 864 г
Жиры 6.6 г 56 г 11.8% 10.7% 848 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 1.5% 5763 г
Вода 80 г 2273 г 3.5% 3.2% 2841 г
Витамины
Витамин А, РЭ 69.9 мкг 900 мкг 7.8% 7.1% 1288 г
бета Каротин 0.417 мг 5 мг 8.3% 7.5% 1199 г
Витамин В1, тиамин 0.208 мг 1.5 мг 13.9% 12.6% 721 г
Витамин В2, рибофлавин 0.121 мг 1.8 мг 6.7% 6.1% 1488 г
Витамин В4, холин 14.74 мг 500 мг 2.9% 2.6% 3392 г
Витамин В5, пантотеновая 0.366 мг 5 мг 7.3% 6.6% 1366 г
Витамин В6, пиридоксин 0.304 мг 2 мг 15.2% 13.8% 658 г
Витамин В9, фолаты 15.625 мкг 400 мкг 3.9% 3.5% 2560 г
Витамин В12, кобаламин 0.606 мкг 3 мкг 20.2% 18.3% 495 г
Витамин C, аскорбиновая 54.68 мг 90 мг 60.8% 55% 165 г
Витамин D, кальциферол 0.021 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 47619 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.225 мг 15 мг 1.5% 1.4% 6667 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.572 мг 20 мг 12.9% 11.7% 778 г
Макроэлементы
Калий, K 204.12 мг 2500 мг 8.2% 7.4% 1225 г
Кальций, Ca 19.58 мг 1000 мг 2% 1.8% 5107 г
Магний, Mg 17.67 мг 400 мг 4.4% 4% 2264 г
Натрий, Na 47.08 мг 1300 мг 3.6% 3.3% 2761 г
Сера, S 76.83 мг 1000 мг 7.7% 7% 1302 г
Фосфор, P 92.3 мг 800 мг 11.5% 10.4% 867 г
Хлор, Cl 5.21 мг 2300 мг 0.2% 0.2% 44146 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.058 мг 18 мг 5.9% 5.3% 1701 г
Йод, I 1 мкг 150 мкг 0.7% 0.6% 15000 г
Кобальт, Co 1 мкг 10 мкг 10% 9% 1000 г
Марганец, Mn 0.1123 мг 2 мг 5.6% 5.1% 1781 г
Медь, Cu 86.29 мкг 1000 мкг 8.6% 7.8% 1159 г
Селен, Se 9.375 мкг 55 мкг 17% 15.4% 587 г
Фтор, F 6.13 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 65253 г
Хром, Cr 1.25 мкг 50 мкг 2.5% 2.3% 4000 г
Цинк, Zn 1.6473 мг 12 мг 13.7% 12.4% 728 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 28.5 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Лобио составляет 110,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».