Мой здоровый рацион

Рецепт кек. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты кек

Геркулес Русский Завтрак 200 г
Творог нежирный 0,6% (Запекание запеканка) 200 г
Кефир 1% 250 г
Яйца, целиком, сырые, свежии 140 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "кек".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 143.9 ккал 1684 ккал 8.5% 5.9% 1170 г
Белки 11.8 г 76 г 15.5% 10.8% 644 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 4.7% 1474 г
Углеводы 15.2 г 219 г 6.9% 4.8% 1441 г
Вода 57.9 г 2273 г 2.5% 1.7% 3926 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 32.2 мкг 900 мкг 3.6% 2.5% 2795 г
Ретинол 0.03 мг ~
бета Криптоксантин 1.662 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 92.902 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 1.4% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.201 мг 1.8 мг 11.2% 7.8% 896 г
Витамин В4, холин 68.45 мг 500 мг 13.7% 9.5% 730 г
Витамин В5, пантотеновая 0.444 мг 5 мг 8.9% 6.2% 1126 г
Витамин В6, пиридоксин 0.101 мг 2 мг 5.1% 3.5% 1980 г
Витамин В9, фолаты 21.807 мкг 400 мкг 5.5% 3.8% 1834 г
Витамин В12, кобаламин 0.645 мкг 3 мкг 21.5% 14.9% 465 г
Витамин C, аскорбиновая 0.3 мг 90 мг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин D, кальциферол 0.375 мкг 10 мкг 3.8% 2.6% 2667 г
Витамин D3, холекальциферол 0.369 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.194 мг 15 мг 1.3% 0.9% 7732 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.092 мг ~
дельта Токоферол 0.011 мг ~
Витамин Н, биотин 2.005 мкг 50 мкг 4% 2.8% 2494 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Дигидрофиллохинон 0.018 мкг ~
Витамин РР, НЭ 1.3661 мг 20 мг 6.8% 4.7% 1464 г
Ниацин 0.133 мг ~
Бетаин 0.055 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 103.27 мг 2500 мг 4.1% 2.8% 2421 г
Кальций, Ca 79.05 мг 1000 мг 7.9% 5.5% 1265 г
Магний, Mg 12.47 мг 400 мг 3.1% 2.2% 3208 г
Натрий, Na 126.17 мг 1300 мг 9.7% 6.7% 1030 г
Сера, S 67.61 мг 1000 мг 6.8% 4.7% 1479 г
Фосфор, P 113.1 мг 800 мг 14.1% 9.8% 707 г
Хлор, Cl 66.62 мг 2300 мг 2.9% 2% 3452 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.435 мг 18 мг 2.4% 1.7% 4138 г
Йод, I 2.97 мкг 150 мкг 2% 1.4% 5051 г
Кобальт, Co 0.858 мкг 10 мкг 8.6% 6% 1166 г
Марганец, Mn 0.0106 мг 2 мг 0.5% 0.3% 18868 г
Медь, Cu 32.43 мкг 1000 мкг 3.2% 2.2% 3084 г
Молибден, Mo 3.681 мкг 70 мкг 5.3% 3.7% 1902 г
Селен, Se 14.246 мкг 55 мкг 25.9% 18% 386 г
Фтор, F 15.24 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 26247 г
Хром, Cr 0.66 мкг 50 мкг 1.3% 0.9% 7576 г
Цинк, Zn 0.4662 мг 12 мг 3.9% 2.7% 2574 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Лактоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 2.026 г ~
Аргинин* 0.365 г ~
Валин 0.42 г ~
Гистидин* 0.205 г ~
Изолейцин 0.388 г ~
Лейцин 0.689 г ~
Лизин 0.551 г ~
Метионин 0.197 г ~
Метионин + Цистеин 0.153 г ~
Треонин 0.314 г ~
Триптофан 0.078 г ~
Фенилаланин 0.371 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.491 г ~
Заменимые аминокислоты 2.71 г ~
Аланин 0.252 г ~
Аспарагиновая кислота 0.509 г ~
Глицин 0.148 г ~
Глутаминовая кислота 1.18 г ~
Пролин 0.635 г ~
Серин 0.396 г ~
Тирозин 0.338 г ~
Цистеин 0.077 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 70.22 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.412 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.15 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.676 г min 16.8 г 4% 2.8%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.037 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.037 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.63 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.626 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.353 г от 11.2 до 20.6 г 3.2% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.287 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.283 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.007 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.035 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.011 г ~
Трансжиры 0.007 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.005 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.004 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~
Полиеновые трансжиры 0.002 г ~

Энергетическая ценность кек составляет 143,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».