| Капуста цветная (Жарка) | 100 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 200 г |
| Горох зеленый свежий | 50 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| зелень | 20 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 107.9 ккал | 1684 ккал | 6.4% | 5.9% | 1561 г |
| Белки | 2.5 г | 76 г | 3.3% | 3.1% | 3040 г |
| Жиры | 8 г | 56 г | 14.3% | 13.3% | 700 г |
| Углеводы | 6.4 г | 219 г | 2.9% | 2.7% | 3422 г |
| Пищевые волокна | 3.1 г | 20 г | 15.5% | 14.4% | 645 г |
| Вода | 78 г | 2273 г | 3.4% | 3.2% | 2914 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 28.2 мкг | 900 мкг | 3.1% | 2.9% | 3191 г |
| бета Каротин | 0.194 мг | 5 мг | 3.9% | 3.6% | 2577 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 72.034 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.084 мг | 1.5 мг | 5.6% | 5.2% | 1786 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.085 мг | 1.8 мг | 4.7% | 4.4% | 2118 г |
| Витамин В4, холин | 24.13 мг | 500 мг | 4.8% | 4.4% | 2072 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.376 мг | 5 мг | 7.5% | 7% | 1330 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.154 мг | 2 мг | 7.7% | 7.1% | 1299 г |
| Витамин В9, фолаты | 27.047 мкг | 400 мкг | 6.8% | 6.3% | 1479 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 27.86 мг | 90 мг | 31% | 28.7% | 323 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.944 мг | 15 мг | 26.3% | 24.4% | 380 г |
| гамма Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.329 мкг | 50 мкг | 2.7% | 2.5% | 3762 г |
| Витамин К, филлохинон | 69.2 мкг | 120 мкг | 57.7% | 53.5% | 173 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1857 мг | 20 мг | 5.9% | 5.5% | 1687 г |
| Ниацин | 0.719 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 279.49 мг | 2500 мг | 11.2% | 10.4% | 894 г |
| Кальций, Ca | 47.03 мг | 1000 мг | 4.7% | 4.4% | 2126 г |
| Кремний, Si | 2.72 мг | 30 мг | 9.1% | 8.4% | 1103 г |
| Магний, Mg | 21.57 мг | 400 мг | 5.4% | 5% | 1854 г |
| Натрий, Na | 11.39 мг | 1300 мг | 0.9% | 0.8% | 11414 г |
| Сера, S | 42.68 мг | 1000 мг | 4.3% | 4% | 2343 г |
| Фосфор, P | 58.1 мг | 800 мг | 7.3% | 6.8% | 1377 г |
| Хлор, Cl | 31.48 мг | 2300 мг | 1.4% | 1.3% | 7306 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 450.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 178.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.06 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.053 мг | 18 мг | 5.9% | 5.5% | 1709 г |
| Йод, I | 2.6 мкг | 150 мкг | 1.7% | 1.6% | 5769 г |
| Кобальт, Co | 3.416 мкг | 10 мкг | 34.2% | 31.7% | 293 г |
| Литий, Li | 0.518 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2688 мг | 2 мг | 13.4% | 12.4% | 744 г |
| Медь, Cu | 106.48 мкг | 1000 мкг | 10.6% | 9.8% | 939 г |
| Молибден, Mo | 8.277 мкг | 70 мкг | 11.8% | 10.9% | 846 г |
| Никель, Ni | 16.6 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.52 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 125.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.751 мкг | 55 мкг | 1.4% | 1.3% | 7324 г |
| Фтор, F | 14.81 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.4% | 27009 г |
| Хром, Cr | 3.49 мкг | 50 мкг | 7% | 6.5% | 1433 г |
| Цинк, Zn | 0.638 мг | 12 мг | 5.3% | 4.9% | 1881 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.714 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.27 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.089 г | ~ | |||
| Валин | 0.042 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.02 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.041 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.052 г | ~ | |||
| Лизин | 0.054 г | ~ | |||
| Метионин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.027 г | ~ | |||
| Треонин | 0.037 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.043 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.076 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.62 г | ~ | |||
| Аланин | 0.057 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.115 г | ~ | |||
| Глицин | 0.039 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.206 г | ~ | |||
| Пролин | 0.044 г | ~ | |||
| Серин | 0.041 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.036 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.065 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 17.098 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.484 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.319 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.054 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.864 г | min 16.8 г | 11.1% | 10.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.856 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.651 г | от 11.2 до 20.6 г | 41.5% | 38.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.65 г | ~ |
Энергетическая ценность тушоная капуста с горохом составляет 107,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».