Мой здоровый рацион

Рецепт кальмар. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты кальмар

Кальмар (мясо) 750 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 105 г
Огурец, парниковый 90 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "кальмар".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 98 ккал 1684 ккал 5.8% 5.9% 1718 г
Белки 15.8 г 76 г 20.8% 21.2% 481 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 5.5% 1867 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 0.8% 12167 г
Вода 78 г 2273 г 3.4% 3.5% 2914 г
Витамины
Витамин А, РЭ 29.5 мкг 900 мкг 3.3% 3.4% 3051 г
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.2% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.154 мг 1.5 мг 10.3% 10.5% 974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.123 мг 1.8 мг 6.8% 6.9% 1463 г
Витамин В4, холин 28.74 мг 500 мг 5.7% 5.8% 1740 г
Витамин В5, пантотеновая 0.174 мг 5 мг 3.5% 3.6% 2874 г
Витамин В6, пиридоксин 0.178 мг 2 мг 8.9% 9.1% 1124 г
Витамин В9, фолаты 9.897 мкг 400 мкг 2.5% 2.6% 4042 г
Витамин В12, кобаламин 0.058 мкг 3 мкг 1.9% 1.9% 5172 г
Витамин C, аскорбиновая 1.86 мг 90 мг 2.1% 2.1% 4839 г
Витамин D, кальциферол 0.247 мкг 10 мкг 2.5% 2.6% 4049 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.823 мг 15 мг 12.2% 12.4% 823 г
Витамин Н, биотин 2.353 мкг 50 мкг 4.7% 4.8% 2125 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 1.3% 7500 г
Витамин РР, НЭ 6.3183 мг 20 мг 31.6% 32.2% 317 г
Макроэлементы
Калий, K 256.6 мг 2500 мг 10.3% 10.5% 974 г
Кальций, Ca 39.54 мг 1000 мг 4% 4.1% 2529 г
Магний, Mg 74.11 мг 400 мг 18.5% 18.9% 540 г
Натрий, Na 103.01 мг 1300 мг 7.9% 8.1% 1262 г
Сера, S 162.61 мг 1000 мг 16.3% 16.6% 615 г
Фосфор, P 222.8 мг 800 мг 27.9% 28.5% 359 г
Хлор, Cl 19.89 мг 2300 мг 0.9% 0.9% 11564 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.201 мг 18 мг 6.7% 6.8% 1499 г
Йод, I 240.63 мкг 150 мкг 160.4% 163.7% 62 г
Кобальт, Co 76.614 мкг 10 мкг 766.1% 781.7% 13 г
Марганец, Mn 0.1553 мг 2 мг 7.8% 8% 1288 г
Медь, Cu 1209.32 мкг 1000 мкг 120.9% 123.4% 83 г
Молибден, Mo 16.642 мкг 70 мкг 23.8% 24.3% 421 г
Селен, Se 3.586 мкг 55 мкг 6.5% 6.6% 1534 г
Фтор, F 7.79 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 51348 г
Хром, Cr 1.02 мкг 50 мкг 2% 2% 4902 г
Цинк, Zn 1.5736 мг 12 мг 13.1% 13.4% 763 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 131.4 мг max 300 мг

Энергетическая ценность кальмар составляет 98 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».