Мой здоровый рацион

Рецепт Окрошка с ножками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Окрошка с ножками

Кефир 3,2% жирности 250 г
Горчица столовая 10 г
Лук зеленый (перо) 30 г
Огурец, парниковый 30 г
Кукуруза, консервы 20 г
Редис 20 г
Курица, бройлеры или цыплята, ножки, только мясо, приготовленное, обжаренное 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Окрошка с ножками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 72.3 ккал 1684 ккал 4.3% 5.9% 2329 г
Белки 6.4 г 76 г 8.4% 11.6% 1188 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 7.9% 1750 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 2.4% 5919 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 2.1% 6667 г
Вода 85 г 2273 г 3.7% 5.1% 2674 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 39.8 мкг 900 мкг 4.4% 6.1% 2261 г
Ретинол 0.014 мг ~
бета Каротин 0.151 мг 5 мг 3% 4.1% 3311 г
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 3.3% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.152 мг 1.8 мг 8.4% 11.6% 1184 г
Витамин В4, холин 26.35 мг 500 мг 5.3% 7.3% 1898 г
Витамин В5, пантотеновая 0.415 мг 5 мг 8.3% 11.5% 1205 г
Витамин В6, пиридоксин 0.11 мг 2 мг 5.5% 7.6% 1818 г
Витамин В9, фолаты 7.786 мкг 400 мкг 1.9% 2.6% 5137 г
Витамин В12, кобаламин 0.288 мкг 3 мкг 9.6% 13.3% 1042 г
Витамин C, аскорбиновая 4.48 мг 90 мг 5% 6.9% 2009 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.177 мг 15 мг 1.2% 1.7% 8475 г
Витамин Н, биотин 2.218 мкг 50 мкг 4.4% 6.1% 2254 г
Витамин К, филлохинон 13.1 мкг 120 мкг 10.9% 15.1% 916 г
Витамин РР, НЭ 1.493 мг 20 мг 7.5% 10.4% 1340 г
Ниацин 0.145 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 172.4 мг 2500 мг 6.9% 9.5% 1450 г
Кальций, Ca 87.98 мг 1000 мг 8.8% 12.2% 1137 г
Магний, Mg 18.19 мг 400 мг 4.5% 6.2% 2199 г
Натрий, Na 94.38 мг 1300 мг 7.3% 10.1% 1377 г
Сера, S 18.98 мг 1000 мг 1.9% 2.6% 5269 г
Фосфор, P 96.2 мг 800 мг 12% 16.6% 832 г
Хлор, Cl 71.71 мг 2300 мг 3.1% 4.3% 3207 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 62.9 мкг ~
Бор, B 4.8 мкг ~
Ванадий, V 8.81 мкг ~
Железо, Fe 0.66 мг 18 мг 3.7% 5.1% 2727 г
Йод, I 5.74 мкг 150 мкг 3.8% 5.3% 2613 г
Кобальт, Co 1.238 мкг 10 мкг 12.4% 17.2% 808 г
Литий, Li 1.095 мкг ~
Марганец, Mn 0.0229 мг 2 мг 1.1% 1.5% 8734 г
Медь, Cu 30.95 мкг 1000 мкг 3.1% 4.3% 3231 г
Молибден, Mo 4.405 мкг 70 мкг 6.3% 8.7% 1589 г
Никель, Ni 0.667 мкг ~
Селен, Se 4.048 мкг 55 мкг 7.4% 10.2% 1359 г
Фтор, F 13.33 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 30008 г
Хром, Cr 2 мкг 50 мкг 4% 5.5% 2500 г
Цинк, Zn 0.7398 мг 12 мг 6.2% 8.6% 1622 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.538 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Лактоза 2.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.714 г ~
Аргинин* 0.313 г ~
Валин 0.286 г ~
Гистидин* 0.174 г ~
Изолейцин 0.313 г ~
Лейцин 0.474 г ~
Лизин 0.492 г ~
Метионин 0.156 г ~
Метионин + Цистеин 0.055 г ~
Треонин 0.24 г ~
Триптофан 0.074 г ~
Фенилаланин 0.248 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.181 г ~
Заменимые аминокислоты 1.031 г ~
Аланин 0.288 г ~
Аспарагиновая кислота 0.496 г ~
Глицин 0.23 г ~
Глутаминовая кислота 0.925 г ~
Пролин 0.331 г ~
Серин 0.252 г ~
Тирозин 0.231 г ~
Цистеин 0.065 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 8.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 18.79 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.06 г ~
6:0 Капроновая 0.042 г ~
8:0 Каприловая 0.024 г ~
10:0 Каприновая 0.048 г ~
12:0 Лауриновая 0.056 г ~
14:0 Миристиновая 0.275 г ~
15:0 Пентадекановая 0.018 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.535 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.269 г ~
20:0 Арахиновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.997 г min 16.8 г 5.9% 8.2%
14:1 Миристолеиновая 0.024 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.092 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.778 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.371 г от 11.2 до 20.6 г 3.3% 4.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.246 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.029 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.065 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.007 г ~

Энергетическая ценность Окрошка с ножками составляет 72,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».