Мой здоровый рацион

Рецепт Солдатская каша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Солдатская каша

Пшенная крупа, пшено шлифованное (Варка без слива вязкая) 442 г
Вода водопроводная питьевая 1500 г
Лук репчатый (Жарка) 130 г
Подсолнечное масло 12 г
Грудинка копчено-запеченная (свинина) 371 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Солдатская каша".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 148.3 ккал 1684 ккал 8.8% 5.9% 1136 г
Белки 3.7 г 76 г 4.9% 3.3% 2054 г
Жиры 9.3 г 56 г 16.6% 11.2% 602 г
Углеводы 12.5 г 219 г 5.7% 3.8% 1752 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.7% 2500 г
Вода 73.7 г 2273 г 3.2% 2.2% 3084 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.6 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 150000 г
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.107 мг 1.5 мг 7.1% 4.8% 1402 г
Витамин В2, рибофлавин 0.019 мг 1.8 мг 1.1% 0.7% 9474 г
Витамин В4, холин 2.35 мг 500 мг 0.5% 0.3% 21277 г
Витамин В5, пантотеновая 0.13 мг 5 мг 2.6% 1.8% 3846 г
Витамин В6, пиридоксин 0.076 мг 2 мг 3.8% 2.6% 2632 г
Витамин В9, фолаты 3.74 мкг 400 мкг 0.9% 0.6% 10695 г
Витамин C, аскорбиновая 0.3 мг 90 мг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.332 мг 15 мг 2.2% 1.5% 4518 г
Витамин Н, биотин 1.253 мкг 50 мкг 2.5% 1.7% 3990 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 1.5708 мг 20 мг 7.9% 5.3% 1273 г
Ниацин 0.526 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 70.81 мг 2500 мг 2.8% 1.9% 3531 г
Кальций, Ca 10.95 мг 1000 мг 1.1% 0.7% 9132 г
Кремний, Si 13.918 мг 30 мг 46.4% 31.3% 216 г
Магний, Mg 18.42 мг 400 мг 4.6% 3.1% 2172 г
Натрий, Na 172.96 мг 1300 мг 13.3% 9% 752 г
Сера, S 32.92 мг 1000 мг 3.3% 2.2% 3038 г
Фосфор, P 60.6 мг 800 мг 7.6% 5.1% 1320 г
Хлор, Cl 5.47 мг 2300 мг 0.2% 0.1% 42048 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 29.1 мкг ~
Бор, B 47.1 мкг ~
Ванадий, V 31.07 мкг ~
Железо, Fe 0.776 мг 18 мг 4.3% 2.9% 2320 г
Йод, I 0.6 мкг 150 мкг 0.4% 0.3% 25000 г
Кобальт, Co 1.734 мкг 10 мкг 17.3% 11.7% 577 г
Литий, Li 1.316 мкг ~
Марганец, Mn 0.1762 мг 2 мг 8.8% 5.9% 1135 г
Медь, Cu 78.07 мкг 1000 мкг 7.8% 5.3% 1281 г
Молибден, Mo 3.382 мкг 70 мкг 4.8% 3.2% 2070 г
Никель, Ni 1.69 мкг ~
Олово, Sn 1.79 мкг ~
Рубидий, Rb 21.1 мкг ~
Селен, Se 0.439 мкг 55 мкг 0.8% 0.5% 12528 г
Стронций, Sr 22.12 мкг ~
Титан, Ti 3.66 мкг ~
Фтор, F 50.57 мкг 4000 мкг 1.3% 0.9% 7910 г
Хром, Cr 0.49 мкг 50 мкг 1% 0.7% 10204 г
Цинк, Zn 0.3539 мг 12 мг 2.9% 2% 3391 г
Цирконий, Zr 1.79 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.812 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.016 г ~
Аргинин* 0.176 г ~
Валин 0.187 г ~
Гистидин* 0.098 г ~
Изолейцин 0.142 г ~
Лейцин 0.392 г ~
Лизин 0.193 г ~
Метионин 0.101 г ~
Метионин + Цистеин 0.164 г ~
Треонин 0.141 г ~
Триптофан 0.065 г ~
Фенилаланин 0.167 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.292 г ~
Заменимые аминокислоты 0.036 г ~
Аланин 0.291 г ~
Аспарагиновая кислота 0.259 г ~
Гидроксипролин 0.029 г ~
Глицин 0.154 г ~
Глутаминовая кислота 0.62 г ~
Пролин 0.227 г ~
Серин 0.194 г ~
Тирозин 0.125 г ~
Цистеин 0.063 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 8.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.76 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.003 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.075 г ~
18:0 Стеариновая 0.03 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.216 г min 16.8 г 1.3% 0.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.215 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.666 г от 11.2 до 20.6 г 5.9% 4%
18:2 Линолевая (ud) 0.638 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Солдатская каша составляет 148,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».