| Капуста белокочанная (Тушение) | 850 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 120 г |
| Морковь (Пассерование) | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Оливковое масло | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 50.4 ккал | 1684 ккал | 3% | 6% | 3341 г |
| Белки | 2.1 г | 76 г | 2.8% | 5.6% | 3619 г |
| Жиры | 1.6 г | 56 г | 2.9% | 5.8% | 3500 г |
| Углеводы | 7 г | 219 г | 3.2% | 6.3% | 3129 г |
| Пищевые волокна | 3 г | 20 г | 15% | 29.8% | 667 г |
| Вода | 84.4 г | 2273 г | 3.7% | 7.3% | 2693 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 250.7 мкг | 900 мкг | 27.9% | 55.4% | 359 г |
| бета Каротин | 1.551 мг | 5 мг | 31% | 61.5% | 322 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.033 мг | 1.5 мг | 2.2% | 4.4% | 4545 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.067 мг | 1.8 мг | 3.7% | 7.3% | 2687 г |
| Витамин В4, холин | 14.09 мг | 500 мг | 2.8% | 5.6% | 3549 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.05 мг | 5 мг | 1% | 2% | 10000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.148 мг | 2 мг | 7.4% | 14.7% | 1351 г |
| Витамин В9, фолаты | 27.211 мкг | 400 мкг | 6.8% | 13.5% | 1470 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 22.49 мг | 90 мг | 25% | 49.6% | 400 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.355 мг | 15 мг | 2.4% | 4.8% | 4225 г |
| Витамин Н, биотин | 0.221 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.8% | 22624 г |
| Витамин К, филлохинон | 87.6 мкг | 120 мкг | 73% | 144.8% | 137 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9528 мг | 20 мг | 4.8% | 9.5% | 2099 г |
| Ниацин | 0.727 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 337.56 мг | 2500 мг | 13.5% | 26.8% | 741 г |
| Кальций, Ca | 59.78 мг | 1000 мг | 6% | 11.9% | 1673 г |
| Кремний, Si | 63.355 мг | 30 мг | 211.2% | 419% | 47 г |
| Магний, Mg | 23.15 мг | 400 мг | 5.8% | 11.5% | 1728 г |
| Натрий, Na | 67.82 мг | 1300 мг | 5.2% | 10.3% | 1917 г |
| Сера, S | 52.67 мг | 1000 мг | 5.3% | 10.5% | 1899 г |
| Фосфор, P | 47.4 мг | 800 мг | 5.9% | 11.7% | 1688 г |
| Хлор, Cl | 132.16 мг | 2300 мг | 5.7% | 11.3% | 1740 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 743.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 281.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.03 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.834 мг | 18 мг | 4.6% | 9.1% | 2158 г |
| Йод, I | 4.49 мкг | 150 мкг | 3% | 6% | 3341 г |
| Кобальт, Co | 4.428 мкг | 10 мкг | 44.3% | 87.9% | 226 г |
| Литий, Li | 0.789 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2531 мг | 2 мг | 12.7% | 25.2% | 790 г |
| Медь, Cu | 108.19 мкг | 1000 мкг | 10.8% | 21.4% | 924 г |
| Молибден, Mo | 13.961 мкг | 70 мкг | 19.9% | 39.5% | 501 г |
| Никель, Ni | 18.039 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 78.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.428 мкг | 55 мкг | 0.8% | 1.6% | 12850 г |
| Стронций, Sr | 1.14 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 23.32 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 1.2% | 17153 г |
| Хром, Cr | 6.3 мкг | 50 мкг | 12.6% | 25% | 794 г |
| Цинк, Zn | 0.635 мг | 12 мг | 5.3% | 10.5% | 1890 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.109 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 3.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 2.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.496 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.126 г | ~ | |||
| Валин | 0.074 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.035 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.067 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.085 г | ~ | |||
| Лизин | 0.083 г | ~ | |||
| Метионин | 0.027 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.051 г | ~ | |||
| Треонин | 0.061 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.073 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.141 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.152 г | ~ | |||
| Аланин | 0.095 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.221 г | ~ | |||
| Глицин | 0.063 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.373 г | ~ | |||
| Пролин | 0.075 г | ~ | |||
| Серин | 0.075 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.063 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.026 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 22% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 8.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 3.553 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.17 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.033 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.88 г | min 16.8 г | 5.2% | 10.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.854 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.174 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.6% | 3.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.158 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста тушеная составляет 50,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».