Мой здоровый рацион

Калорийность печень телячья. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "печень телячья".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 97.5 ккал 1684 ккал 5.8% 5.9% 1727 г
Белки 17.4 г 76 г 22.9% 23.5% 437 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 5.6% 1806 г
Вода 72.9 г 2273 г 3.2% 3.3% 3118 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3800 мкг 900 мкг 422.2% 433% 24 г
Ретинол 3.8 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.3 мг 1.5 мг 20% 20.5% 500 г
Витамин В2, рибофлавин 2.2 мг 1.8 мг 122.2% 125.3% 82 г
Витамин C, аскорбиновая 33 мг 90 мг 36.7% 37.6% 273 г
Витамин Н, биотин 100 мкг 50 мкг 200% 205.1% 50 г
Витамин РР, НЭ 9.6884 мг 20 мг 48.4% 49.6% 206 г
Ниацин 6.8 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 240 мг 2500 мг 9.6% 9.8% 1042 г
Кальций, Ca 5 мг 1000 мг 0.5% 0.5% 20000 г
Магний, Mg 18 мг 400 мг 4.5% 4.6% 2222 г
Натрий, Na 63 мг 1300 мг 4.8% 4.9% 2063 г
Сера, S 174 мг 1000 мг 17.4% 17.8% 575 г
Фосфор, P 339 мг 800 мг 42.4% 43.5% 236 г
Микроэлементы
Железо, Fe 9 мг 18 мг 50% 51.3% 200 г
Йод, I 7 мкг 150 мкг 4.7% 4.8% 2143 г

Энергетическая ценность печень телячья составляет 97,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».