| Молоко пастеризованное, 2,5% жирности | 361 г |
| Кефир 2,5% жирности | 336 г |
| Яйцо куриное | 154 г |
| Сахар песок | 40 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 250 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 208.5 ккал | 1684 ккал | 12.4% | 5.9% | 808 г |
| Белки | 8.6 г | 76 г | 11.3% | 5.4% | 884 г |
| Жиры | 5 г | 56 г | 8.9% | 4.3% | 1120 г |
| Углеводы | 31.9 г | 219 г | 14.6% | 7% | 687 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 2.6% | 1818 г |
| Вода | 199.7 г | 2273 г | 8.8% | 4.2% | 1138 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 71.7 мкг | 900 мкг | 8% | 3.8% | 1255 г |
| Ретинол | 0.068 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.021 мг | 5 мг | 0.4% | 0.2% | 23810 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.105 мг | 1.5 мг | 7% | 3.4% | 1429 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.245 мг | 1.8 мг | 13.6% | 6.5% | 735 г |
| Витамин В4, холин | 96.66 мг | 500 мг | 19.3% | 9.3% | 517 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.673 мг | 5 мг | 13.5% | 6.5% | 743 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.132 мг | 2 мг | 6.6% | 3.2% | 1515 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.905 мкг | 400 мкг | 4% | 1.9% | 2515 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.465 мкг | 3 мкг | 15.5% | 7.4% | 645 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.91 мг | 90 мг | 1% | 0.5% | 9890 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.462 мкг | 10 мкг | 4.6% | 2.2% | 2165 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.605 мг | 15 мг | 4% | 1.9% | 2479 г |
| Витамин Н, биотин | 6.174 мкг | 50 мкг | 12.3% | 5.9% | 810 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 2.4119 мг | 20 мг | 12.1% | 5.8% | 829 г |
| Ниацин | 0.517 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 199.41 мг | 2500 мг | 8% | 3.8% | 1254 г |
| Кальций, Ca | 125.3 мг | 1000 мг | 12.5% | 6% | 798 г |
| Кремний, Si | 1.295 мг | 30 мг | 4.3% | 2.1% | 2317 г |
| Магний, Mg | 20.22 мг | 400 мг | 5.1% | 2.4% | 1978 г |
| Натрий, Na | 72.9 мг | 1300 мг | 5.6% | 2.7% | 1783 г |
| Сера, S | 83.96 мг | 1000 мг | 8.4% | 4% | 1191 г |
| Фосфор, P | 147.4 мг | 800 мг | 18.4% | 8.8% | 543 г |
| Хлор, Cl | 136.91 мг | 2300 мг | 6% | 2.9% | 1680 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 363.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 12 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 29.15 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.993 мг | 18 мг | 5.5% | 2.6% | 1813 г |
| Йод, I | 12.6 мкг | 150 мкг | 8.4% | 4% | 1190 г |
| Кобальт, Co | 3.322 мкг | 10 мкг | 33.2% | 15.9% | 301 г |
| Марганец, Mn | 0.1975 мг | 2 мг | 9.9% | 4.7% | 1013 г |
| Медь, Cu | 58.9 мкг | 1000 мкг | 5.9% | 2.8% | 1698 г |
| Молибден, Mo | 9.759 мкг | 70 мкг | 13.9% | 6.7% | 717 г |
| Никель, Ni | 0.712 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 7.76 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.072 мкг | 55 мкг | 18.3% | 8.8% | 546 г |
| Стронций, Sr | 7.95 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3.56 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 36.15 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.4% | 11065 г |
| Хром, Cr | 3.32 мкг | 50 мкг | 6.6% | 3.2% | 1506 г |
| Цинк, Zn | 0.8092 мг | 12 мг | 6.7% | 3.2% | 1483 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 21.988 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 9.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.158 г | ~ | |||
| Валин | 0.154 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.068 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.12 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.215 г | ~ | |||
| Лизин | 0.18 г | ~ | |||
| Метионин | 0.084 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.144 г | ~ | |||
| Треонин | 0.122 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.04 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.13 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.225 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.142 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.245 г | ~ | |||
| Глицин | 0.084 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.353 г | ~ | |||
| Пролин | 0.08 г | ~ | |||
| Серин | 0.186 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.096 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.058 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 120.93 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.409 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.176 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.991 г | min 16.8 г | 5.9% | 2.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.078 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.816 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.251 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.2% | 1.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.219 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.02 г | ~ |
Энергетическая ценность Блины на кефире и молоке составляет 208,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».