Мой здоровый рацион

Рецепт Оливье без майонеза. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Оливье без майонеза

Картофель в кожуре 150 г
Морковь, красная (Варка со сливом) 80 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 100 г
Горошек зеленый. Консервы 100 г
Колбаса вареная, докторская 100 г
Соленые огурцы 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оливье без майонеза".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 95.7 ккал 1684 ккал 5.7% 6% 1760 г
Белки 5.3 г 76 г 7% 7.3% 1434 г
Жиры 5.5 г 56 г 9.8% 10.2% 1018 г
Углеводы 6.2 г 219 г 2.8% 2.9% 3532 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 10.4% 1000 г
Вода 80 г 2273 г 3.5% 3.7% 2841 г
Органические кислоты 5.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 301.6 мкг 900 мкг 33.5% 35% 298 г
бета Каротин 1.512 мг 5 мг 30.2% 31.6% 331 г
Витамин В1, тиамин 0.099 мг 1.5 мг 6.6% 6.9% 1515 г
Витамин В2, рибофлавин 0.13 мг 1.8 мг 7.2% 7.5% 1385 г
Витамин В4, холин 40.31 мг 500 мг 8.1% 8.5% 1240 г
Витамин В5, пантотеновая 0.37 мг 5 мг 7.4% 7.7% 1351 г
Витамин В6, пиридоксин 0.126 мг 2 мг 6.3% 6.6% 1587 г
Витамин В9, фолаты 6.62 мкг 400 мкг 1.7% 1.8% 6042 г
Витамин В12, кобаламин 0.083 мкг 3 мкг 2.8% 2.9% 3614 г
Витамин C, аскорбиновая 7.57 мг 90 мг 8.4% 8.8% 1189 г
Витамин D, кальциферол 0.353 мкг 10 мкг 3.5% 3.7% 2833 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.262 мг 15 мг 1.7% 1.8% 5725 г
Витамин Н, биотин 3.61 мкг 50 мкг 7.2% 7.5% 1385 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 1.5% 7059 г
Витамин РР, НЭ 1.9344 мг 20 мг 9.7% 10.1% 1034 г
Макроэлементы
Калий, K 242.37 мг 2500 мг 9.7% 10.1% 1031 г
Кальций, Ca 25.42 мг 1000 мг 2.5% 2.6% 3934 г
Кремний, Si 1.987 мг 30 мг 6.6% 6.9% 1510 г
Магний, Mg 19.86 мг 400 мг 5% 5.2% 2014 г
Натрий, Na 214.08 мг 1300 мг 16.5% 17.2% 607 г
Сера, S 62.06 мг 1000 мг 6.2% 6.5% 1611 г
Фосфор, P 93.5 мг 800 мг 11.7% 12.2% 856 г
Хлор, Cl 136.48 мг 2300 мг 5.9% 6.2% 1685 г
Микроэлементы
Бор, B 70 мкг ~
Ванадий, V 52.84 мкг ~
Железо, Fe 1.177 мг 18 мг 6.5% 6.8% 1529 г
Йод, I 6.63 мкг 150 мкг 4.4% 4.6% 2262 г
Кобальт, Co 3.519 мкг 10 мкг 35.2% 36.8% 284 г
Марганец, Mn 0.1238 мг 2 мг 6.2% 6.5% 1616 г
Медь, Cu 89.91 мкг 1000 мкг 9% 9.4% 1112 г
Молибден, Mo 7.779 мкг 70 мкг 11.1% 11.6% 900 г
Селен, Se 5.479 мкг 55 мкг 10% 10.4% 1004 г
Фтор, F 25.76 мкг 4000 мкг 0.6% 0.6% 15528 г
Хром, Cr 4.34 мкг 50 мкг 8.7% 9.1% 1152 г
Цинк, Zn 0.4454 мг 12 мг 3.7% 3.9% 2694 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 99.5 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Оливье без майонеза составляет 95,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».