Мой здоровый рацион

Рецепт Салат 18.05.17. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат 18.05.17

Капуста пекинская 89 г
Огурец, парниковый 145 г
Помидоры (томаты), парниковые 205 г
Редис 81 г
Масло оливковое 18 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат 18.05.17".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 44.4 ккал 1684 ккал 2.6% 5.9% 3793 г
Белки 0.8 г 76 г 1.1% 2.5% 9500 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 14.2% 1600 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 2.5% 8760 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 9% 2500 г
Вода 91.5 г 2273 г 4% 9% 2484 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 35.2 мкг 900 мкг 3.9% 8.8% 2557 г
бета Каротин 0.227 мг 5 мг 4.5% 10.1% 2203 г
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 4.7% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.031 мг 1.8 мг 1.7% 3.8% 5806 г
Витамин В4, холин 5.43 мг 500 мг 1.1% 2.5% 9208 г
Витамин В5, пантотеновая 0.207 мг 5 мг 4.1% 9.2% 2415 г
Витамин В6, пиридоксин 0.102 мг 2 мг 5.1% 11.5% 1961 г
Витамин В9, фолаты 19.242 мкг 400 мкг 4.8% 10.8% 2079 г
Витамин C, аскорбиновая 17.74 мг 90 мг 19.7% 44.4% 507 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.615 мг 15 мг 4.1% 9.2% 2439 г
Витамин Н, биотин 0.7 мкг 50 мкг 1.4% 3.2% 7143 г
Витамин К, филлохинон 14.5 мкг 120 мкг 12.1% 27.3% 828 г
Витамин РР, НЭ 0.4536 мг 20 мг 2.3% 5.2% 4409 г
Ниацин 0.326 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 223.18 мг 2500 мг 8.9% 20% 1120 г
Кальций, Ca 26.24 мг 1000 мг 2.6% 5.9% 3811 г
Магний, Mg 15.5 мг 400 мг 3.9% 8.8% 2581 г
Натрий, Na 10.6 мг 1300 мг 0.8% 1.8% 12264 г
Сера, S 4.57 мг 1000 мг 0.5% 1.1% 21882 г
Фосфор, P 32.9 мг 800 мг 4.1% 9.2% 2432 г
Хлор, Cl 28.34 мг 2300 мг 1.2% 2.7% 8116 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 114.5 мкг ~
Бор, B 58.9 мкг ~
Ванадий, V 27.85 мкг ~
Железо, Fe 0.541 мг 18 мг 3% 6.8% 3327 г
Йод, I 1.97 мкг 150 мкг 1.3% 2.9% 7614 г
Кобальт, Co 2.738 мкг 10 мкг 27.4% 61.7% 365 г
Литий, Li 3.463 мкг ~
Марганец, Mn 0.1074 мг 2 мг 5.4% 12.2% 1862 г
Медь, Cu 70.45 мкг 1000 мкг 7% 15.8% 1419 г
Молибден, Mo 2.667 мкг 70 мкг 3.8% 8.6% 2625 г
Никель, Ni 7.061 мкг ~
Рубидий, Rb 58.3 мкг ~
Селен, Se 0.333 мкг 55 мкг 0.6% 1.4% 16517 г
Фтор, F 12.14 мкг 4000 мкг 0.3% 0.7% 32949 г
Хром, Cr 3.56 мкг 50 мкг 7.1% 16% 1404 г
Цинк, Zn 0.1444 мг 12 мг 1.2% 2.7% 8310 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.186 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.043 г ~
Аргинин* 0.011 г ~
Валин 0.008 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.006 г ~
Лейцин 0.008 г ~
Лизин 0.006 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.005 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.006 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.009 г ~
Заменимые аминокислоты 0.083 г ~
Аланин 0.005 г ~
Аспарагиновая кислота 0.011 г ~
Глицин 0.004 г ~
Глутаминовая кислота 0.036 г ~
Пролин 0.004 г ~
Серин 0.004 г ~
Тирозин 0.003 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 19.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.346 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.432 г ~
18:0 Стеариновая 0.084 г ~
20:0 Арахиновая 0.028 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.238 г min 16.8 г 13.3% 30%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.052 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.171 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.405 г от 11.2 до 20.6 г 3.6% 8.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.401 г ~

Энергетическая ценность Салат 18.05.17 составляет 44,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».