| Печень свиная (Жарка) | 500 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 120 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 20 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 178.8 ккал | 1684 ккал | 10.6% | 5.9% | 942 г |
| Белки | 19.3 г | 76 г | 25.4% | 14.2% | 394 г |
| Жиры | 9.3 г | 56 г | 16.6% | 9.3% | 602 г |
| Углеводы | 9.8 г | 219 г | 4.5% | 2.5% | 2235 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 2.5% | 2222 г |
| Вода | 59.2 г | 2273 г | 2.6% | 1.5% | 3840 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3861.3 мкг | 900 мкг | 429% | 239.9% | 23 г |
| Ретинол | 3.164 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.265 мг | 1.5 мг | 17.7% | 9.9% | 566 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.055 мг | 1.8 мг | 114.2% | 63.9% | 88 г |
| Витамин В4, холин | 8.11 мг | 500 мг | 1.6% | 0.9% | 6165 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 6.528 мг | 5 мг | 130.6% | 73% | 77 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.621 мг | 2 мг | 31.1% | 17.4% | 322 г |
| Витамин В9, фолаты | 255.306 мкг | 400 мкг | 63.8% | 35.7% | 157 г |
| Витамин В12, кобаламин | 33.557 мкг | 3 мкг | 1118.6% | 625.6% | 9 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.52 мг | 90 мг | 9.5% | 5.3% | 1056 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.521 мг | 15 мг | 23.5% | 13.1% | 426 г |
| Витамин Н, биотин | 89.817 мкг | 50 мкг | 179.6% | 100.4% | 56 г |
| Витамин РР, НЭ | 19.5003 мг | 20 мг | 97.5% | 54.5% | 103 г |
| Ниацин | 12.177 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 242.94 мг | 2500 мг | 9.7% | 5.4% | 1029 г |
| Кальций, Ca | 15.69 мг | 1000 мг | 1.6% | 0.9% | 6373 г |
| Кремний, Si | 0.179 мг | 30 мг | 0.6% | 0.3% | 16760 г |
| Магний, Mg | 22.49 мг | 400 мг | 5.6% | 3.1% | 1779 г |
| Натрий, Na | 60.79 мг | 1300 мг | 4.7% | 2.6% | 2139 г |
| Сера, S | 229.75 мг | 1000 мг | 23% | 12.9% | 435 г |
| Фосфор, P | 381.2 мг | 800 мг | 47.7% | 26.7% | 210 г |
| Хлор, Cl | 97.09 мг | 2300 мг | 4.2% | 2.3% | 2369 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 154.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 55.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.03 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 21.241 мг | 18 мг | 118% | 66% | 85 г |
| Йод, I | 15.53 мкг | 150 мкг | 10.4% | 5.8% | 966 г |
| Кобальт, Co | 14.837 мкг | 10 мкг | 148.4% | 83% | 67 г |
| Марганец, Mn | 0.3893 мг | 2 мг | 19.5% | 10.9% | 514 г |
| Медь, Cu | 3384.34 мкг | 1000 мкг | 338.4% | 189.3% | 30 г |
| Молибден, Mo | 92.282 мкг | 70 мкг | 131.8% | 73.7% | 76 г |
| Никель, Ni | 0.904 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.23 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 127.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 59.217 мкг | 55 мкг | 107.7% | 60.2% | 93 г |
| Титан, Ti | 0.49 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.31 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 42965 г |
| Хром, Cr | 0.64 мкг | 50 мкг | 1.3% | 0.7% | 7813 г |
| Цинк, Zn | 4.7338 мг | 12 мг | 39.4% | 22% | 253 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.94 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.077 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.251 г | ~ | |||
| Валин | 1.405 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.585 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.129 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.971 г | ~ | |||
| Лизин | 1.683 г | ~ | |||
| Метионин | 0.484 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.867 г | ~ | |||
| Треонин | 1.04 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.352 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.096 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.898 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.178 г | ~ | |||
| Аланин | 1.157 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.809 г | ~ | |||
| Глицин | 1.186 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.688 г | ~ | |||
| Пролин | 1.082 г | ~ | |||
| Серин | 0.992 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.802 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.373 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 8.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 145.41 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 13.423 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.045 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.969 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.047 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.649 г | min 16.8 г | 15.8% | 8.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.056 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.519 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.808 г | от 11.2 до 20.6 г | 42.9% | 24% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.371 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.313 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.101 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень свиная жареная составляет 178,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».