Мой здоровый рацион

Рецепт Салат Белковый. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат Белковый

Шампиньоны 180 г
Куриная грудка (филе) 170 г
Яйцо куриное (Варка вкрутую) 60 г
Яичный белок куриный (Варка вкрутую) 70 г
Лук репчатый (Пассерование) 100 г
Творог "Крестьянский" 5% 100 г
Йогурт 1,5% жирности 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат Белковый".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 82.1 ккал 1684 ккал 4.9% 6% 2051 г
Белки 12.1 г 76 г 15.9% 19.4% 628 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 5.5% 2240 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 1.3% 8760 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 6.1% 2000 г
Вода 80.1 г 2273 г 3.5% 4.3% 2838 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 43.3 мкг 900 мкг 4.8% 5.8% 2079 г
Ретинол 0.026 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.2% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 4.9% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.275 мг 1.8 мг 15.3% 18.6% 655 г
Витамин В4, холин 23.94 мг 500 мг 4.8% 5.8% 2089 г
Витамин В5, пантотеновая 0.65 мг 5 мг 13% 15.8% 769 г
Витамин В6, пиридоксин 0.041 мг 2 мг 2.1% 2.6% 4878 г
Витамин В9, фолаты 9.148 мкг 400 мкг 2.3% 2.8% 4373 г
Витамин В12, кобаламин 0.05 мкг 3 мкг 1.7% 2.1% 6000 г
Витамин C, аскорбиновая 2.52 мг 90 мг 2.8% 3.4% 3571 г
Витамин D, кальциферол 0.178 мкг 10 мкг 1.8% 2.2% 5618 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.113 мг 15 мг 0.8% 1% 13274 г
Витамин Н, биотин 2.412 мкг 50 мкг 4.8% 5.8% 2073 г
Витамин РР, НЭ 5.1367 мг 20 мг 25.7% 31.3% 389 г
Ниацин 3.792 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 279.22 мг 2500 мг 11.2% 13.6% 895 г
Кальций, Ca 51.03 мг 1000 мг 5.1% 6.2% 1960 г
Магний, Mg 32.09 мг 400 мг 8% 9.7% 1246 г
Натрий, Na 56.56 мг 1300 мг 4.4% 5.4% 2298 г
Сера, S 40.58 мг 1000 мг 4.1% 5% 2464 г
Фосфор, P 135.1 мг 800 мг 16.9% 20.6% 592 г
Хлор, Cl 38.22 мг 2300 мг 1.7% 2.1% 6018 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 53.8 мкг ~
Бор, B 26.9 мкг ~
Железо, Fe 0.782 мг 18 мг 4.3% 5.2% 2302 г
Йод, I 7.04 мкг 150 мкг 4.7% 5.7% 2131 г
Кобальт, Co 7.268 мкг 10 мкг 72.7% 88.6% 138 г
Марганец, Mn 0.0385 мг 2 мг 1.9% 2.3% 5195 г
Медь, Cu 42.02 мкг 1000 мкг 4.2% 5.1% 2380 г
Молибден, Mo 4.105 мкг 70 мкг 5.9% 7.2% 1705 г
Никель, Ni 0.404 мкг ~
Рубидий, Rb 70.4 мкг ~
Селен, Se 2.56 мкг 55 мкг 4.7% 5.7% 2148 г
Фтор, F 12.01 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 33306 г
Хром, Cr 9.74 мкг 50 мкг 19.5% 23.8% 513 г
Цинк, Zn 0.5911 мг 12 мг 4.9% 6% 2030 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.013 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.038 г ~
Аргинин* 0.56 г ~
Валин 0.433 г ~
Гистидин* 0.355 г ~
Изолейцин 0.372 г ~
Лейцин 0.634 г ~
Лизин 0.749 г ~
Метионин 0.177 г ~
Метионин + Цистеин 0.325 г ~
Треонин 0.354 г ~
Триптофан 0.122 г ~
Фенилаланин 0.364 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.65 г ~
Заменимые аминокислоты 0.089 г ~
Аланин 0.428 г ~
Аспарагиновая кислота 0.648 г ~
Гидроксипролин 0.048 г ~
Глицин 0.287 г ~
Глутаминовая кислота 0.962 г ~
Пролин 0.305 г ~
Серин 0.381 г ~
Тирозин 0.286 г ~
Цистеин 0.15 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 7.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 51.01 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.271 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.094 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.599 г min 16.8 г 3.6% 4.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.076 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.472 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.271 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 2.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.251 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Салат Белковый составляет 82,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».