| Капуста белокочанная | 100 г |
| Огурец, грунтовый | 100 г |
| Укроп | 10 г |
| Редис | 100 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 48.7 ккал | 1684 ккал | 2.9% | 6% | 3458 г |
| Белки | 1.3 г | 76 г | 1.7% | 3.5% | 5846 г |
| Жиры | 3.3 г | 56 г | 5.9% | 12.1% | 1697 г |
| Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 3.3% | 6257 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 15.4% | 1333 г |
| Вода | 89.7 г | 2273 г | 3.9% | 8% | 2534 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 27.5 мкг | 900 мкг | 3.1% | 6.4% | 3273 г |
| бета Каротин | 0.178 мг | 5 мг | 3.6% | 7.4% | 2809 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.023 мг | 1.5 мг | 1.5% | 3.1% | 6522 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.05 мг | 1.8 мг | 2.8% | 5.7% | 3600 г |
| Витамин В4, холин | 5.22 мг | 500 мг | 1% | 2.1% | 9579 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.148 мг | 5 мг | 3% | 6.2% | 3378 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.08 мг | 2 мг | 4% | 8.2% | 2500 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.844 мкг | 400 мкг | 2.7% | 5.5% | 3689 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 32.81 мг | 90 мг | 36.5% | 74.9% | 274 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.522 мг | 15 мг | 10.1% | 20.7% | 986 г |
| Витамин Н, биотин | 0.281 мкг | 50 мкг | 0.6% | 1.2% | 17794 г |
| Витамин К, филлохинон | 28.9 мкг | 120 мкг | 24.1% | 49.5% | 415 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5125 мг | 20 мг | 2.6% | 5.3% | 3902 г |
| Ниацин | 0.331 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 227.97 мг | 2500 мг | 9.1% | 18.7% | 1097 г |
| Кальций, Ca | 41.34 мг | 1000 мг | 4.1% | 8.4% | 2419 г |
| Магний, Mg | 15.63 мг | 400 мг | 3.9% | 8% | 2559 г |
| Натрий, Na | 11.03 мг | 1300 мг | 0.8% | 1.6% | 11786 г |
| Сера, S | 11.56 мг | 1000 мг | 1.2% | 2.5% | 8651 г |
| Фосфор, P | 39.5 мг | 800 мг | 4.9% | 10.1% | 2025 г |
| Хлор, Cl | 33.13 мг | 2300 мг | 1.4% | 2.9% | 6942 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 310.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 93.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 57.81 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.737 мг | 18 мг | 4.1% | 8.4% | 2442 г |
| Йод, I | 4.38 мкг | 150 мкг | 2.9% | 6% | 3425 г |
| Кобальт, Co | 2.188 мкг | 10 мкг | 21.9% | 45% | 457 г |
| Литий, Li | 7.187 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1958 мг | 2 мг | 9.8% | 20.1% | 1021 г |
| Медь, Cu | 107.69 мкг | 1000 мкг | 10.8% | 22.2% | 929 г |
| Молибден, Mo | 3.438 мкг | 70 мкг | 4.9% | 10.1% | 2036 г |
| Никель, Ni | 9.063 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.188 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.6% | 29255 г |
| Фтор, F | 17.81 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.8% | 22459 г |
| Хром, Cr | 6.88 мкг | 50 мкг | 13.8% | 28.3% | 727 г |
| Цинк, Zn | 0.2847 мг | 12 мг | 2.4% | 4.9% | 4215 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.159 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.252 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.064 г | ~ | |||
| Валин | 0.044 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.018 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.034 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.046 г | ~ | |||
| Лизин | 0.04 г | ~ | |||
| Метионин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Треонин | 0.032 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.036 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.066 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.559 г | ~ | |||
| Аланин | 0.041 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.093 г | ~ | |||
| Глицин | 0.032 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.205 г | ~ | |||
| Пролин | 0.032 г | ~ | |||
| Серин | 0.035 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.028 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 6.875 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.194 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.128 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.022 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.744 г | min 16.8 г | 4.4% | 9% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.741 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.869 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.7% | 34.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.869 г | ~ |
Энергетическая ценность салат капуста огурец укроп составляет 48,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».