Мой здоровый рацион

Рецепт пастила черносмородиновая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты пастила черносмородиновая

Пюре яблочное 110 г
Смородина черная 93 г
Ванильный экстракт 1 г
Яичный белок куриный 35 г
Сахар песок 150 г
Вода 50 г
Агар пищевой 8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "пастила черносмородиновая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 285.4 ккал 1684 ккал 16.9% 5.9% 590 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 1% 3619 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 0.1% 28000 г
Углеводы 67.9 г 219 г 31% 10.9% 323 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 3.7% 952 г
Вода 25.9 г 2273 г 1.1% 0.4% 8776 г
Алкоголь (этиловый спирт) 0.1 г ~
Органические кислоты 1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5.8 мкг 900 мкг 0.6% 0.2% 15517 г
бета Каротин 0.034 мг 5 мг 0.7% 0.2% 14706 г
Витамин В1, тиамин 0.014 мг 1.5 мг 0.9% 0.3% 10714 г
Витамин В2, рибофлавин 0.101 мг 1.8 мг 5.6% 2% 1782 г
Витамин В4, холин 5.04 мг 500 мг 1% 0.4% 9921 г
Витамин В5, пантотеновая 0.168 мг 5 мг 3.4% 1.2% 2976 г
Витамин В6, пиридоксин 0.046 мг 2 мг 2.3% 0.8% 4348 г
Витамин В9, фолаты 1.858 мкг 400 мкг 0.5% 0.2% 21529 г
Витамин В12, кобаламин 0.01 мкг 3 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин C, аскорбиновая 69.28 мг 90 мг 77% 27% 130 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.321 мг 15 мг 2.1% 0.7% 4673 г
Витамин Н, биотин 1.728 мкг 50 мкг 3.5% 1.2% 2894 г
Витамин РР, НЭ 0.7489 мг 20 мг 3.7% 1.3% 2671 г
Ниацин 0.291 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 192.28 мг 2500 мг 7.7% 2.7% 1300 г
Кальций, Ca 21.08 мг 1000 мг 2.1% 0.7% 4744 г
Магний, Mg 14.87 мг 400 мг 3.7% 1.3% 2690 г
Натрий, Na 36.55 мг 1300 мг 2.8% 1% 3557 г
Сера, S 25.02 мг 1000 мг 2.5% 0.9% 3997 г
Фосфор, P 21.7 мг 800 мг 2.7% 0.9% 3687 г
Хлор, Cl 27.28 мг 2300 мг 1.2% 0.4% 8431 г
Микроэлементы
Бор, B 18.9 мкг ~
Железо, Fe 1.16 мг 18 мг 6.4% 2.2% 1552 г
Йод, I 1.25 мкг 150 мкг 0.8% 0.3% 12000 г
Кобальт, Co 1.502 мкг 10 мкг 15% 5.3% 666 г
Марганец, Mn 0.0638 мг 2 мг 3.2% 1.1% 3135 г
Медь, Cu 51.7 мкг 1000 мкг 5.2% 1.8% 1934 г
Молибден, Mo 8.753 мкг 70 мкг 12.5% 4.4% 800 г
Фтор, F 24.28 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 16474 г
Хром, Cr 0.39 мкг 50 мкг 0.8% 0.3% 12821 г
Цинк, Zn 0.0749 мг 12 мг 0.6% 0.2% 16021 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.531 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 65.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.08 г ~
Валин 0.096 г ~
Гистидин* 0.032 г ~
Изолейцин 0.081 г ~
Лейцин 0.119 г ~
Лизин 0.088 г ~
Метионин 0.053 г ~
Метионин + Цистеин 0.089 г ~
Треонин 0.062 г ~
Триптофан 0.022 г ~
Фенилаланин 0.087 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.138 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.089 г ~
Аспарагиновая кислота 0.13 г ~
Глицин 0.05 г ~
Глутаминовая кислота 0.195 г ~
Пролин 0.052 г ~
Серин 0.098 г ~
Тирозин 0.052 г ~
Цистеин 0.036 г ~

Энергетическая ценность пастила черносмородиновая составляет 285,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».