| Печень куриная (Жарка) | 800 г |
| Чеснок, сырой | 5 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 180 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 162.9 ккал | 1684 ккал | 9.7% | 6% | 1034 г |
| Белки | 23.9 г | 76 г | 31.4% | 19.3% | 318 г |
| Жиры | 6.9 г | 56 г | 12.3% | 7.6% | 812 г |
| Углеводы | 1.3 г | 219 г | 0.6% | 0.4% | 16846 г |
| Вода | 102.6 г | 2273 г | 4.5% | 2.8% | 2215 г |
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 14334 мкг | 900 мкг | 1592.7% | 977.7% | 6 г |
| Ретинол | 4.767 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.169 мг | 5 мг | 3.4% | 2.1% | 2959 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.119 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.375 мг | 1.5 мг | 25% | 15.3% | 400 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.641 мг | 1.8 мг | 91.2% | 56% | 110 г |
| Витамин В4, холин | 298.39 мг | 500 мг | 59.7% | 36.6% | 168 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.352 мг | 5 мг | 7% | 4.3% | 1420 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 1.116 мг | 2 мг | 55.8% | 34.3% | 179 г |
| Витамин В9, фолаты | 287.184 мкг | 400 мкг | 71.8% | 44.1% | 139 г |
| Витамин В12, кобаламин | 19.848 мкг | 3 мкг | 661.6% | 406.1% | 15 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.09 мг | 90 мг | 16.8% | 10.3% | 596 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.588 мкг | 10 мкг | 5.9% | 3.6% | 1701 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.161 мг | 15 мг | 1.1% | 0.7% | 9317 г |
| Витамин Н, биотин | 5.403 мкг | 50 мкг | 10.8% | 6.6% | 925 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 16.8806 мг | 20 мг | 84.4% | 51.8% | 118 г |
| Ниацин | 7.653 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 329.04 мг | 2500 мг | 13.2% | 8.1% | 760 г |
| Кальций, Ca | 33.35 мг | 1000 мг | 3.3% | 2% | 2999 г |
| Магний, Mg | 28.22 мг | 400 мг | 7.1% | 4.4% | 1417 г |
| Натрий, Na | 88.39 мг | 1300 мг | 6.8% | 4.2% | 1471 г |
| Сера, S | 289.57 мг | 1000 мг | 29% | 17.8% | 345 г |
| Фосфор, P | 342.4 мг | 800 мг | 42.8% | 26.3% | 234 г |
| Хлор, Cl | 41.72 мг | 2300 мг | 1.8% | 1.1% | 5513 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 15.659 мг | 18 мг | 87% | 53.4% | 115 г |
| Йод, I | 5.35 мкг | 150 мкг | 3.6% | 2.2% | 2804 г |
| Кобальт, Co | 20.505 мкг | 10 мкг | 205.1% | 125.9% | 49 г |
| Марганец, Mn | 0.3982 мг | 2 мг | 19.9% | 12.2% | 502 г |
| Медь, Cu | 483.26 мкг | 1000 мкг | 48.3% | 29.7% | 207 г |
| Молибден, Mo | 70.55 мкг | 70 мкг | 100.8% | 61.9% | 99 г |
| Селен, Se | 73.487 мкг | 55 мкг | 133.6% | 82% | 75 г |
| Фтор, F | 14.71 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 27192 г |
| Хром, Cr | 11.77 мкг | 50 мкг | 23.5% | 14.4% | 425 г |
| Цинк, Zn | 8.151 мг | 12 мг | 67.9% | 41.7% | 147 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.417 г | ~ | |||
| Валин | 1.706 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.591 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.279 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.585 г | ~ | |||
| Лизин | 1.515 г | ~ | |||
| Метионин | 0.612 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.977 г | ~ | |||
| Треонин | 1.02 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.529 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.34 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.264 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.915 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.555 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.071 г | ~ | |||
| Глицин | 1.386 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.784 г | ~ | |||
| Пролин | 1.308 г | ~ | |||
| Серин | 0.833 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.925 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.351 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 15.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 568.5 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.034 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.631 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.02 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.794 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.338 г | min 16.8 г | 19.9% | 12.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.247 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.925 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.023 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.183 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.6% | 6.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.985 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.169 г | ~ |
Энергетическая ценность котлеты из куриной печени составляет 162,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».