Мой здоровый рацион

Рецепт Треска по-гречески. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Треска по-гречески

Треска (Припускание) 1200 г
Лук репчатый (Жарка) 200 г
Масло Подсолнечное Рафинированное 20 г
Помидоры (томаты), парниковые (Припускание) 200 г
Укроп (Припускание) 30 г
Йогурт греческий Lactica 4% 120 г
Сыр чеддер 150 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный молотый 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Треска по-гречески".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 103.5 ккал 1684 ккал 6.1% 5.9% 1627 г
Белки 14.3 г 76 г 18.8% 18.2% 531 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 7.7% 1244 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 0.7% 14600 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.4% 4000 г
Вода 66.9 г 2273 г 2.9% 2.8% 3398 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 31.6 мкг 900 мкг 3.5% 3.4% 2848 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 0.143 мг 5 мг 2.9% 2.8% 3497 г
бета Криптоксантин 0.094 мкг ~
Ликопин 0.012 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.4 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 3.7% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.046 мг 1.8 мг 2.6% 2.5% 3913 г
Витамин В4, холин 0.89 мг 500 мг 0.2% 0.2% 56180 г
Витамин В5, пантотеновая 0.05 мг 5 мг 1% 1% 10000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.165 мг 2 мг 8.3% 8% 1212 г
Витамин В9, фолаты 11.979 мкг 400 мкг 3% 2.9% 3339 г
Витамин В12, кобаламин 1.25 мкг 3 мкг 41.7% 40.3% 240 г
Витамин C, аскорбиновая 2.55 мг 90 мг 2.8% 2.7% 3529 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.815 мг 15 мг 5.4% 5.2% 1840 г
гамма Токоферол 0.009 мг ~
Витамин Н, биотин 8.086 мкг 50 мкг 16.2% 15.7% 618 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 1.1% 9231 г
Витамин РР, НЭ 4.704 мг 20 мг 23.5% 22.7% 425 г
Ниацин 1.485 мг ~
Бетаин 0.017 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 217.13 мг 2500 мг 8.7% 8.4% 1151 г
Кальций, Ca 23.85 мг 1000 мг 2.4% 2.3% 4193 г
Магний, Mg 21.04 мг 400 мг 5.3% 5.1% 1901 г
Натрий, Na 148.04 мг 1300 мг 11.4% 11% 878 г
Сера, S 166.86 мг 1000 мг 16.7% 16.1% 599 г
Фосфор, P 116.2 мг 800 мг 14.5% 14% 688 г
Хлор, Cl 333.89 мг 2300 мг 14.5% 14% 689 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 52.1 мкг ~
Бор, B 41 мкг ~
Железо, Fe 0.544 мг 18 мг 3% 2.9% 3309 г
Йод, I 106.12 мкг 150 мкг 70.7% 68.3% 141 г
Кобальт, Co 24.919 мкг 10 мкг 249.2% 240.8% 40 г
Марганец, Mn 0.1472 мг 2 мг 7.4% 7.1% 1359 г
Медь, Cu 149.16 мкг 1000 мкг 14.9% 14.4% 670 г
Молибден, Mo 4.395 мкг 70 мкг 6.3% 6.1% 1593 г
Никель, Ni 9.115 мкг ~
Рубидий, Rb 81.9 мкг ~
Селен, Se 0.058 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 94828 г
Фтор, F 6.71 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 59613 г
Хром, Cr 43.88 мкг 50 мкг 87.8% 84.8% 114 г
Цинк, Zn 0.9561 мг 12 мг 8% 7.7% 1255 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.051 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.037 г ~
Аргинин* 0.802 г ~
Валин 0.706 г ~
Гистидин* 0.353 г ~
Изолейцин 0.552 г ~
Лейцин 1.022 г ~
Лизин 1.18 г ~
Метионин 0.392 г ~
Метионин + Цистеин 0.549 г ~
Треонин 0.708 г ~
Триптофан 0.167 г ~
Фенилаланин 0.63 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.103 г ~
Заменимые аминокислоты 0.086 г ~
Аланин 0.711 г ~
Аспарагиновая кислота 1.259 г ~
Глицин 0.513 г ~
Глутаминовая кислота 1.904 г ~
Пролин 0.395 г ~
Серин 0.629 г ~
Тирозин 0.473 г ~
Цистеин 0.158 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 31.25 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.18 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.064 г ~
18:0 Стеариновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.064 г min 16.8 г 0.4% 0.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.041 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.143 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.047 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.008 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.078 г ~

Энергетическая ценность Треска по-гречески составляет 103,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».