Мой здоровый рацион

Рецепт маршмеллоу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты маршмеллоу

Яичный белок куриный 160 г
Желатин пищевой 30 г
Вода 100 г
Стевия 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "маршмеллоу".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 61.1 ккал 1684 ккал 3.6% 5.9% 2756 г
Белки 14.6 г 76 г 19.2% 31.4% 521 г
Углеводы 0.6 г 219 г 0.3% 0.5% 36500 г
Вода 80.9 г 2273 г 3.6% 5.9% 2810 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин В2, рибофлавин 0.325 мг 1.8 мг 18.1% 29.6% 554 г
Витамин В4, холин 20.8 мг 500 мг 4.2% 6.9% 2404 г
Витамин В5, пантотеновая 0.128 мг 5 мг 2.6% 4.3% 3906 г
Витамин В6, пиридоксин 0.005 мг 2 мг 0.3% 0.5% 40000 г
Витамин В9, фолаты 0.587 мкг 400 мкг 0.1% 0.2% 68143 г
Витамин В12, кобаламин 0.043 мкг 3 мкг 1.4% 2.3% 6977 г
Витамин Н, биотин 3.733 мкг 50 мкг 7.5% 12.3% 1339 г
Витамин РР, НЭ 3.0475 мг 20 мг 15.2% 24.9% 656 г
Ниацин 0.107 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 81.17 мг 2500 мг 3.2% 5.2% 3080 г
Кальций, Ca 76.83 мг 1000 мг 7.7% 12.6% 1302 г
Магний, Mg 13.13 мг 400 мг 3.3% 5.4% 3046 г
Натрий, Na 102.2 мг 1300 мг 7.9% 12.9% 1272 г
Сера, S 100.07 мг 1000 мг 10% 16.4% 999 г
Фосфор, P 44.4 мг 800 мг 5.6% 9.2% 1802 г
Хлор, Cl 92.2 мг 2300 мг 4% 6.5% 2495 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.28 мг 18 мг 1.6% 2.6% 6429 г
Йод, I 3.73 мкг 150 мкг 2.5% 4.1% 4021 г
Кобальт, Co 0.533 мкг 10 мкг 5.3% 8.7% 1876 г
Марганец, Mn 0.0143 мг 2 мг 0.7% 1.1% 13986 г
Медь, Cu 184.93 мкг 1000 мкг 18.5% 30.3% 541 г
Молибден, Mo 2.133 мкг 70 мкг 3% 4.9% 3282 г
Фтор, F 33.33 мкг 4000 мкг 0.8% 1.3% 12001 г
Хром, Cr 1.6 мкг 50 мкг 3.2% 5.2% 3125 г
Цинк, Zn 0.1232 мг 12 мг 1% 1.6% 9740 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.07 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.049 г ~
Валин 0.588 г ~
Гистидин* 0.252 г ~
Изолейцин 0.459 г ~
Лейцин 0.755 г ~
Лизин 0.772 г ~
Метионин 0.235 г ~
Метионин + Цистеин 0.384 г ~
Треонин 0.397 г ~
Триптофан 0.092 г ~
Фенилаланин 0.525 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.771 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.061 г ~
Аспарагиновая кислота 0.986 г ~
Глицин 2.231 г ~
Глутаминовая кислота 1.763 г ~
Пролин 1.677 г ~
Серин 0.672 г ~
Тирозин 0.244 г ~
Цистеин 0.149 г ~

Энергетическая ценность маршмеллоу составляет 61,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».