| Говядина, тазобедренная часть(наружный кусок) (Тушение) | 900 г |
| Масло подсолнечное | 15 г |
| Картофель (Жарка) | 630 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые | 142 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые | 95 г |
| Соленые огурцы | 93 г |
| Соленые огурцы | 54 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 85 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 124.2 ккал | 1684 ккал | 7.4% | 6% | 1356 г |
| Белки | 12.5 г | 76 г | 16.4% | 13.2% | 608 г |
| Жиры | 4.8 г | 56 г | 8.6% | 6.9% | 1167 г |
| Углеводы | 7.6 г | 219 г | 3.5% | 2.8% | 2882 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 4.4% | 1818 г |
| Вода | 73 г | 2273 г | 3.2% | 2.6% | 3114 г |
| Органические кислоты | 3.5 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 27 мкг | 900 мкг | 3% | 2.4% | 3333 г |
| Ретинол | 0.005 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.134 мг | 5 мг | 2.7% | 2.2% | 3731 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.078 мг | 1.5 мг | 5.2% | 4.2% | 1923 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.143 мг | 1.8 мг | 7.9% | 6.4% | 1259 г |
| Витамин В4, холин | 42.72 мг | 500 мг | 8.5% | 6.8% | 1170 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.487 мг | 5 мг | 9.7% | 7.8% | 1027 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.388 мг | 2 мг | 19.4% | 15.6% | 515 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.855 мкг | 400 мкг | 2.7% | 2.2% | 3685 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.548 мкг | 3 мкг | 51.6% | 41.5% | 194 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.19 мг | 90 мг | 10.2% | 8.2% | 979 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.963 мг | 15 мг | 6.4% | 5.2% | 1558 г |
| Витамин Н, биотин | 2.124 мкг | 50 мкг | 4.2% | 3.4% | 2354 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 0.8% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.7008 мг | 20 мг | 28.5% | 22.9% | 351 г |
| Ниацин | 3.269 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 436.09 мг | 2500 мг | 17.4% | 14% | 573 г |
| Кальций, Ca | 14.55 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.2% | 6873 г |
| Магний, Mg | 24.89 мг | 400 мг | 6.2% | 5% | 1607 г |
| Натрий, Na | 38.86 мг | 1300 мг | 3% | 2.4% | 3345 г |
| Сера, S | 155.93 мг | 1000 мг | 15.6% | 12.6% | 641 г |
| Фосфор, P | 135.9 мг | 800 мг | 17% | 13.7% | 589 г |
| Хлор, Cl | 122.14 мг | 2300 мг | 5.3% | 4.3% | 1883 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 408.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 77.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 62.09 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.077 мг | 18 мг | 11.5% | 9.3% | 867 г |
| Йод, I | 7.06 мкг | 150 мкг | 4.7% | 3.8% | 2125 г |
| Кобальт, Co | 7.549 мкг | 10 мкг | 75.5% | 60.8% | 132 г |
| Литий, Li | 32.083 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1388 мг | 2 мг | 6.9% | 5.6% | 1441 г |
| Медь, Cu | 195.89 мкг | 1000 мкг | 19.6% | 15.8% | 510 г |
| Молибден, Mo | 11.51 мкг | 70 мкг | 16.4% | 13.2% | 608 г |
| Никель, Ni | 9.414 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 45.06 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 259.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.188 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.2% | 29255 г |
| Фтор, F | 56.01 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 1.1% | 7142 г |
| Хром, Cr | 10.34 мкг | 50 мкг | 20.7% | 16.7% | 484 г |
| Цинк, Zn | 2.1727 мг | 12 мг | 18.1% | 14.6% | 552 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.937 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.346 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.054 г | ~ | |||
| Валин | 0.056 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.016 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.042 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.062 г | ~ | |||
| Лизин | 0.066 г | ~ | |||
| Метионин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.024 г | ~ | |||
| Треонин | 0.047 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.047 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.091 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.653 г | ~ | |||
| Аланин | 0.048 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.13 г | ~ | |||
| Глицин | 0.047 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.202 г | ~ | |||
| Пролин | 0.043 г | ~ | |||
| Серин | 0.059 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.043 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.984 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.091 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.047 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.305 г | min 16.8 г | 1.8% | 1.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.302 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.627 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.6% | 4.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.627 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.034 г | ~ |
Энергетическая ценность Азу с картошкой составляет 124,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».