Мой здоровый рацион

Рецепт Тефтели 18.05.2017. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тефтели 18.05.2017

Кабачок 220 г
Морковь, красная (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 105 г
Лук зеленый (перо) (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 30 г
Вода, водопроводная, питьевая 600 г
Фарш свинина и курица 585 г
Масло подсолнечное 17 г
Приправа Maggi На второе для домашних колбасок по-баварски 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тефтели 18.05.2017".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 125.1 ккал 1684 ккал 7.4% 5.9% 1346 г
Белки 6.7 г 76 г 8.8% 7% 1134 г
Жиры 10 г 56 г 17.9% 14.3% 560 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 0.7% 10950 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.2% 6667 г
Вода 80.1 г 2273 г 3.5% 2.8% 2838 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 151.8 мкг 900 мкг 16.9% 13.5% 593 г
бета Каротин 0.841 мг 5 мг 16.8% 13.4% 595 г
Витамин В1, тиамин 0.165 мг 1.5 мг 11% 8.8% 909 г
Витамин В2, рибофлавин 0.045 мг 1.8 мг 2.5% 2% 4000 г
Витамин В4, холин 12.97 мг 500 мг 2.6% 2.1% 3855 г
Витамин В5, пантотеновая 0.12 мг 5 мг 2.4% 1.9% 4167 г
Витамин В6, пиридоксин 0.077 мг 2 мг 3.9% 3.1% 2597 г
Витамин В9, фолаты 3.607 мкг 400 мкг 0.9% 0.7% 11090 г
Витамин В12, кобаламин 0.009 мкг 3 мкг 0.3% 0.2% 33333 г
Витамин C, аскорбиновая 2.76 мг 90 мг 3.1% 2.5% 3261 г
Витамин D, кальциферол 0.144 мкг 10 мкг 1.4% 1.1% 6944 г
Витамин D3, холекальциферол 0.144 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.534 мг 15 мг 3.6% 2.9% 2809 г
Витамин Н, биотин 0.113 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 44248 г
Витамин К, филлохинон 4.1 мкг 120 мкг 3.4% 2.7% 2927 г
Витамин РР, НЭ 2.7266 мг 20 мг 13.6% 10.9% 734 г
Ниацин 2.281 мг ~
Бетаин 0.028 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 140.8 мг 2500 мг 5.6% 4.5% 1776 г
Кальций, Ca 9.62 мг 1000 мг 1% 0.8% 10395 г
Магний, Mg 22.46 мг 400 мг 5.6% 4.5% 1781 г
Натрий, Na 20.13 мг 1300 мг 1.5% 1.2% 6458 г
Сера, S 36.16 мг 1000 мг 3.6% 2.9% 2765 г
Фосфор, P 62.2 мг 800 мг 7.8% 6.2% 1286 г
Хлор, Cl 8.99 мг 2300 мг 0.4% 0.3% 25584 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 30.2 мкг ~
Железо, Fe 0.535 мг 18 мг 3% 2.4% 3364 г
Йод, I 1.07 мкг 150 мкг 0.7% 0.6% 14019 г
Кобальт, Co 2.892 мкг 10 мкг 28.9% 23.1% 346 г
Литий, Li 0.399 мкг ~
Марганец, Mn 0.0104 мг 2 мг 0.5% 0.4% 19231 г
Медь, Cu 34.92 мкг 1000 мкг 3.5% 2.8% 2864 г
Молибден, Mo 4.276 мкг 70 мкг 6.1% 4.9% 1637 г
Никель, Ni 1.996 мкг ~
Олово, Sn 4.87 мкг ~
Селен, Se 0.387 мкг 55 мкг 0.7% 0.6% 14212 г
Фтор, F 38.34 мкг 4000 мкг 1% 0.8% 10433 г
Хром, Cr 6.32 мкг 50 мкг 12.6% 10.1% 791 г
Цинк, Zn 0.5764 мг 12 мг 4.8% 3.8% 2082 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.015 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.021 г ~
Аргинин* 0.307 г ~
Валин 0.221 г ~
Гистидин* 0.221 г ~
Изолейцин 0.192 г ~
Лейцин 0.335 г ~
Лизин 0.443 г ~
Метионин 0.077 г ~
Метионин + Цистеин 0.143 г ~
Треонин 0.188 г ~
Триптофан 0.064 г ~
Фенилаланин 0.179 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.322 г ~
Заменимые аминокислоты 0.04 г ~
Аланин 0.222 г ~
Аспарагиновая кислота 0.337 г ~
Гидроксипролин 0.034 г ~
Глицин 0.158 г ~
Глутаминовая кислота 0.496 г ~
Пролин 0.172 г ~
Серин 0.172 г ~
Тирозин 0.152 г ~
Цистеин 0.072 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 8.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.27 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.156 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.009 г ~
14:0 Миристиновая 0.053 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.034 г ~
18:0 Стеариновая 0.587 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.317 г min 16.8 г 13.8% 11%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.147 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.134 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.033 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.16 г от 11.2 до 20.6 г 10.4% 8.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.116 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.036 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Тефтели 18.05.2017 составляет 125,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».