| Лук репчатый (Пассерование) | 72 г |
| Печень куриная (Тушение) | 249 г |
| Морковь, красная (Припускание) | 70 г |
| Масло подсолнечное | 8 г |
| Перец сладкий (Припускание) | 61 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 129.4 ккал | 1684 ккал | 7.7% | 6% | 1301 г |
| Белки | 14.1 г | 76 г | 18.6% | 14.4% | 539 г |
| Жиры | 6.2 г | 56 г | 11.1% | 8.6% | 903 г |
| Углеводы | 4.2 г | 219 г | 1.9% | 1.5% | 5214 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 5.4% | 1429 г |
| Вода | 85.1 г | 2273 г | 3.7% | 2.9% | 2671 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8856.4 мкг | 900 мкг | 984% | 760.4% | 10 г |
| Ретинол | 6.246 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.586 мг | 5 мг | 51.7% | 40% | 193 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.325 мг | 1.5 мг | 21.7% | 16.8% | 462 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.371 мг | 1.8 мг | 76.2% | 58.9% | 131 г |
| Витамин В4, холин | 136.74 мг | 500 мг | 27.3% | 21.1% | 366 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.072 мг | 5 мг | 1.4% | 1.1% | 6944 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.743 мг | 2 мг | 37.2% | 28.7% | 269 г |
| Витамин В9, фолаты | 174.147 мкг | 400 мкг | 43.5% | 33.6% | 230 г |
| Витамин В12, кобаламин | 11.662 мкг | 3 мкг | 388.7% | 300.4% | 26 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 22.37 мг | 90 мг | 24.9% | 19.2% | 402 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.235 мг | 15 мг | 8.2% | 6.3% | 1215 г |
| Витамин Н, биотин | 0.302 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.5% | 16556 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.6 мкг | 120 мкг | 2.2% | 1.7% | 4615 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.8773 мг | 20 мг | 49.4% | 38.2% | 202 г |
| Ниацин | 6.78 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 292.9 мг | 2500 мг | 11.7% | 9% | 854 г |
| Кальций, Ca | 23.31 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.8% | 4290 г |
| Магний, Mg | 27.22 мг | 400 мг | 6.8% | 5.3% | 1470 г |
| Натрий, Na | 61.97 мг | 1300 мг | 4.8% | 3.7% | 2098 г |
| Сера, S | 156.71 мг | 1000 мг | 15.7% | 12.1% | 638 г |
| Фосфор, P | 194.3 мг | 800 мг | 24.3% | 18.8% | 412 г |
| Хлор, Cl | 5.08 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.2% | 45276 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 145.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 40.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 12.076 мг | 18 мг | 67.1% | 51.9% | 149 г |
| Йод, I | 0.61 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.3% | 24590 г |
| Кобальт, Co | 11.568 мкг | 10 мкг | 115.7% | 89.4% | 86 г |
| Литий, Li | 1.186 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2705 мг | 2 мг | 13.5% | 10.4% | 739 г |
| Медь, Cu | 289.81 мкг | 1000 мкг | 29% | 22.4% | 345 г |
| Молибден, Mo | 40.797 мкг | 70 мкг | 58.3% | 45.1% | 172 г |
| Никель, Ni | 0.61 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 96.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 38.425 мкг | 55 мкг | 69.9% | 54% | 143 г |
| Фтор, F | 6.31 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 63391 г |
| Хром, Cr | 6.74 мкг | 50 мкг | 13.5% | 10.4% | 742 г |
| Цинк, Zn | 4.8153 мг | 12 мг | 40.1% | 31% | 249 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.076 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.12 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.751 г | ~ | |||
| Валин | 0.9 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.301 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.676 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.376 г | ~ | |||
| Лизин | 0.772 г | ~ | |||
| Метионин | 0.299 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.472 г | ~ | |||
| Треонин | 0.521 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.287 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.704 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.185 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.253 г | ~ | |||
| Аланин | 1.041 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.356 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.042 г | ~ | |||
| Глицин | 0.767 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.047 г | ~ | |||
| Пролин | 0.722 г | ~ | |||
| Серин | 0.357 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.481 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.167 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 8.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 246.19 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.52 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.78 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.423 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.727 г | min 16.8 г | 10.3% | 8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.084 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.619 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.851 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.5% | 12.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.759 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.084 г | ~ |
Энергетическая ценность печень с кабачком составляет 129,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».