Мой здоровый рацион

Рецепт Какао. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Какао

Молоко пастеризованное 3,2% жирности (Кипячение) 600 г
Какао-порошок 15 г
Сахар песок 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Какао".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 76 ккал 1684 ккал 4.5% 5.9% 2216 г
Белки 3.4 г 76 г 4.5% 5.9% 2235 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 8.3% 1600 г
Углеводы 7.4 г 219 г 3.4% 4.5% 2959 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 5.9% 2222 г
Вода 84.1 г 2273 г 3.7% 4.9% 2703 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 22.1 мкг 900 мкг 2.5% 3.3% 4072 г
Ретинол 0.018 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.3% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 3.6% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.148 мг 1.8 мг 8.2% 10.8% 1216 г
Витамин В4, холин 23.6 мг 500 мг 4.7% 6.2% 2119 г
Витамин В5, пантотеновая 0.38 мг 5 мг 7.6% 10% 1316 г
Витамин В6, пиридоксин 0.05 мг 2 мг 2.5% 3.3% 4000 г
Витамин В9, фолаты 5 мкг 400 мкг 1.3% 1.7% 8000 г
Витамин В12, кобаламин 0.4 мкг 3 мкг 13.3% 17.5% 750 г
Витамин C, аскорбиновая 0.98 мг 90 мг 1.1% 1.4% 9184 г
Витамин D, кальциферол 0.05 мкг 10 мкг 0.5% 0.7% 20000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.008 мг 15 мг 0.1% 0.1% 187500 г
Витамин Н, биотин 3.2 мкг 50 мкг 6.4% 8.4% 1563 г
Витамин РР, НЭ 0.97 мг 20 мг 4.9% 6.4% 2062 г
Ниацин 0.14 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 183.8 мг 2500 мг 7.4% 9.7% 1360 г
Кальций, Ca 113.68 мг 1000 мг 11.4% 15% 880 г
Магний, Mg 23.23 мг 400 мг 5.8% 7.6% 1722 г
Натрий, Na 50.35 мг 1300 мг 3.9% 5.1% 2582 г
Сера, S 29 мг 1000 мг 2.9% 3.8% 3448 г
Фосфор, P 101.9 мг 800 мг 12.7% 16.7% 785 г
Хлор, Cl 110 мг 2300 мг 4.8% 6.3% 2091 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 50 мкг ~
Железо, Fe 0.65 мг 18 мг 3.6% 4.7% 2769 г
Йод, I 9 мкг 150 мкг 6% 7.9% 1667 г
Кобальт, Co 0.8 мкг 10 мкг 8% 10.5% 1250 г
Марганец, Mn 0.006 мг 2 мг 0.3% 0.4% 33333 г
Медь, Cu 12 мкг 1000 мкг 1.2% 1.6% 8333 г
Молибден, Mo 5 мкг 70 мкг 7.1% 9.3% 1400 г
Олово, Sn 13 мкг ~
Селен, Se 2 мкг 55 мкг 3.6% 4.7% 2750 г
Стронций, Sr 17 мкг ~
Фтор, F 20 мкг 4000 мкг 0.5% 0.7% 20000 г
Хром, Cr 2 мкг 50 мкг 4% 5.3% 2500 г
Цинк, Zn 0.4 мг 12 мг 3.3% 4.3% 3000 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.205 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.2 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 9 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Какао составляет 76 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».