| Кета (Тушение) | 660 г |
| Руккола, сырая | 60 г |
| Огурец, парниковый | 410 г |
| Укроп | 50 г |
| Петрушка | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 80.3 ккал | 1684 ккал | 4.8% | 6% | 2097 г |
| Белки | 11.4 г | 76 г | 15% | 18.7% | 667 г |
| Жиры | 3.2 г | 56 г | 5.7% | 7.1% | 1750 г |
| Углеводы | 1.6 г | 219 г | 0.7% | 0.9% | 13688 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 3.7% | 3333 г |
| Вода | 82.7 г | 2273 г | 3.6% | 4.5% | 2748 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 111.1 мкг | 900 мкг | 12.3% | 15.3% | 810 г |
| Ретинол | 0.021 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.56 мг | 5 мг | 11.2% | 13.9% | 893 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 197.866 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.183 мг | 1.5 мг | 12.2% | 15.2% | 820 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.122 мг | 1.8 мг | 6.8% | 8.5% | 1475 г |
| Витамин В4, холин | 3.73 мг | 500 мг | 0.7% | 0.9% | 13405 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.746 мг | 5 мг | 14.9% | 18.6% | 670 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.341 мг | 2 мг | 17.1% | 21.3% | 587 г |
| Витамин В9, фолаты | 22.519 мкг | 400 мкг | 5.6% | 7% | 1776 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.51 мкг | 3 мкг | 83.7% | 104.2% | 120 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.57 мг | 90 мг | 17.3% | 21.5% | 578 г |
| Витамин D, кальциферол | 9.98 мкг | 10 мкг | 99.8% | 124.3% | 100 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.02 мг | 15 мг | 6.8% | 8.5% | 1471 г |
| Витамин Н, биотин | 0.881 мкг | 50 мкг | 1.8% | 2.2% | 5675 г |
| Витамин К, филлохинон | 88.3 мкг | 120 мкг | 73.6% | 91.7% | 136 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.4743 мг | 20 мг | 27.4% | 34.1% | 365 г |
| Ниацин | 2.874 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.006 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 330.3 мг | 2500 мг | 13.2% | 16.4% | 757 г |
| Кальций, Ca | 48.71 мг | 1000 мг | 4.9% | 6.1% | 2053 г |
| Магний, Mg | 32.21 мг | 400 мг | 8.1% | 10.1% | 1242 г |
| Натрий, Na | 38.23 мг | 1300 мг | 2.9% | 3.6% | 3400 г |
| Сера, S | 116.33 мг | 1000 мг | 11.6% | 14.4% | 860 г |
| Фосфор, P | 141.8 мг | 800 мг | 17.7% | 22% | 564 г |
| Хлор, Cl | 101.02 мг | 2300 мг | 4.4% | 5.5% | 2277 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 161.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.768 мг | 18 мг | 4.3% | 5.4% | 2344 г |
| Йод, I | 30.61 мкг | 150 мкг | 20.4% | 25.4% | 490 г |
| Кобальт, Co | 12.245 мкг | 10 мкг | 122.5% | 152.6% | 82 г |
| Марганец, Mn | 0.1145 мг | 2 мг | 5.7% | 7.1% | 1747 г |
| Медь, Cu | 85.26 мкг | 1000 мкг | 8.5% | 10.6% | 1173 г |
| Молибден, Mo | 2.449 мкг | 70 мкг | 3.5% | 4.4% | 2858 г |
| Никель, Ni | 3.673 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.135 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.2% | 40741 г |
| Фтор, F | 263.27 мкг | 4000 мкг | 6.6% | 8.2% | 1519 г |
| Хром, Cr | 33.67 мкг | 50 мкг | 67.3% | 83.8% | 149 г |
| Цинк, Zn | 0.5466 мг | 12 мг | 4.6% | 5.7% | 2195 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.098 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.857 г | ~ | |||
| Валин | 0.551 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.551 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.465 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.735 г | ~ | |||
| Лизин | 1.408 г | ~ | |||
| Метионин | 0.245 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.367 г | ~ | |||
| Треонин | 0.429 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.122 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.306 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.735 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.102 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.286 г | ~ | |||
| Глицин | 0.612 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.469 г | ~ | |||
| Пролин | 0.306 г | ~ | |||
| Серин | 0.429 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.429 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.122 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.6 г | от 0.9 до 3.7 г | 66.7% | 83.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 48.98 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.147 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.451 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.024 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.098 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.595 г | min 16.8 г | 9.5% | 11.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.184 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.725 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.318 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.367 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.746 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.7% | 8.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.062 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.024 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.171 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.061 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.367 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат с кетой, рукколой и огурцами составляет 80,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».