| Капуста белокочанная | 229 г |
| Сахар песок | 5 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Уксус столовый 9% | 10 г |
| Огурец парниковый | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 60.1 ккал | 1684 ккал | 3.6% | 6% | 2802 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 3.3% | 5067 г |
| Жиры | 3.5 г | 56 г | 6.3% | 10.5% | 1600 г |
| Углеводы | 5.5 г | 219 г | 2.5% | 4.2% | 3982 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 13.3% | 1250 г |
| Вода | 86.9 г | 2273 г | 3.8% | 6.3% | 2616 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.8 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.5% | 32143 г |
| бета Каротин | 0.048 мг | 5 мг | 1% | 1.7% | 10417 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.028 мг | 1.5 мг | 1.9% | 3.2% | 5357 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.056 мг | 1.8 мг | 3.1% | 5.2% | 3214 г |
| Витамин В4, холин | 9.05 мг | 500 мг | 1.8% | 3% | 5525 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.041 мг | 5 мг | 0.8% | 1.3% | 12195 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.082 мг | 2 мг | 4.1% | 6.8% | 2439 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.23 мкг | 400 мкг | 4.3% | 7.2% | 2322 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 46.35 мг | 90 мг | 51.5% | 85.7% | 194 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.539 мг | 15 мг | 10.3% | 17.1% | 975 г |
| Витамин Н, биотин | 0.148 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.5% | 33784 г |
| Витамин К, филлохинон | 60.1 мкг | 120 мкг | 50.1% | 83.4% | 200 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7273 мг | 20 мг | 3.6% | 6% | 2750 г |
| Ниацин | 0.56 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 258.27 мг | 2500 мг | 10.3% | 17.1% | 968 г |
| Кальций, Ca | 39 мг | 1000 мг | 3.9% | 6.5% | 2564 г |
| Кремний, Si | 48.641 мг | 30 мг | 162.1% | 269.7% | 62 г |
| Магний, Mg | 14.36 мг | 400 мг | 3.6% | 6% | 2786 г |
| Натрий, Na | 10.96 мг | 1300 мг | 0.8% | 1.3% | 11861 г |
| Сера, S | 28.94 мг | 1000 мг | 2.9% | 4.8% | 3455 г |
| Фосфор, P | 28.4 мг | 800 мг | 3.6% | 6% | 2817 г |
| Хлор, Cl | 31.98 мг | 2300 мг | 1.4% | 2.3% | 7192 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 499.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 150.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.539 мг | 18 мг | 3% | 5% | 3340 г |
| Йод, I | 2.28 мкг | 150 мкг | 1.5% | 2.5% | 6579 г |
| Кобальт, Co | 2.424 мкг | 10 мкг | 24.2% | 40.3% | 413 г |
| Марганец, Mn | 0.1411 мг | 2 мг | 7.1% | 11.8% | 1417 г |
| Медь, Cu | 63.24 мкг | 1000 мкг | 6.3% | 10.5% | 1581 г |
| Молибден, Mo | 7.697 мкг | 70 мкг | 11% | 18.3% | 909 г |
| Никель, Ni | 11.301 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.275 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.8% | 20000 г |
| Фтор, F | 7.75 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.3% | 51613 г |
| Хром, Cr | 4.05 мкг | 50 мкг | 8.1% | 13.5% | 1235 г |
| Цинк, Zn | 0.3342 мг | 12 мг | 2.8% | 4.7% | 3591 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.092 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.276 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.064 г | ~ | |||
| Валин | 0.044 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.021 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.038 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.048 г | ~ | |||
| Лизин | 0.046 г | ~ | |||
| Метионин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.03 г | ~ | |||
| Треонин | 0.034 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.042 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.083 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.652 г | ~ | |||
| Аланин | 0.053 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.13 г | ~ | |||
| Глицин | 0.035 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.207 г | ~ | |||
| Пролин | 0.044 г | ~ | |||
| Серин | 0.044 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.038 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 18.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2 г | от 4.7 до 16.8 г | 42.6% | 70.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 8.086 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.204 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.135 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.783 г | min 16.8 г | 4.7% | 7.8% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.78 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.138 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.1% | 31.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.967 г | ~ |
Энергетическая ценность салат капустный составляет 60,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».