| Скумбрия атлантическая | 1000 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Перец молотый красный | 2 г |
| Кориандр | 1 г |
| Лук репчатый | 200 г |
Рыбу кусками.Лук кольцами или полукольца и.Добавить специи,перемешать.Закрыть и в холодильник.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 164.1 ккал | 1684 ккал | 9.7% | 5.9% | 1026 г |
| Белки | 15 г | 76 г | 19.7% | 12% | 507 г |
| Жиры | 10.9 г | 56 г | 19.5% | 11.9% | 514 г |
| Углеводы | 1.4 г | 219 г | 0.6% | 0.4% | 15643 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.5% | 4000 г |
| Вода | 69.6 г | 2273 г | 3.1% | 1.9% | 3266 г |
| Зола | 2.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11.7 мкг | 900 мкг | 1.3% | 0.8% | 7692 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.036 мг | 5 мг | 0.7% | 0.4% | 13889 г |
| бета Криптоксантин | 10.266 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 21.604 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.107 мг | 1.5 мг | 7.1% | 4.3% | 1402 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.3 мг | 1.8 мг | 16.7% | 10.2% | 600 г |
| Витамин В4, холин | 0.08 мг | 500 мг | 625000 г | ||
| Витамин В5, пантотеновая | 0.714 мг | 5 мг | 14.3% | 8.7% | 700 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.681 мг | 2 мг | 34.1% | 20.8% | 294 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.041 мкг | 400 мкг | 2.3% | 1.4% | 4424 г |
| Витамин В12, кобаламин | 9.852 мкг | 3 мкг | 328.4% | 200.1% | 30 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.76 мг | 90 мг | 3.1% | 1.9% | 3261 г |
| Витамин D, кальциферол | 13.218 мкг | 10 мкг | 132.2% | 80.6% | 76 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.395 мг | 15 мг | 9.3% | 5.7% | 1075 г |
| Витамин Н, биотин | 0.296 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.4% | 16892 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.2 мкг | 120 мкг | 3.5% | 2.1% | 2857 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.6208 мг | 20 мг | 48.1% | 29.3% | 208 г |
| Ниацин | 7.094 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 262.25 мг | 2500 мг | 10.5% | 6.4% | 953 г |
| Кальций, Ca | 42.74 мг | 1000 мг | 4.3% | 2.6% | 2340 г |
| Магний, Mg | 43.89 мг | 400 мг | 11% | 6.7% | 911 г |
| Натрий, Na | 559.59 мг | 1300 мг | 43% | 26.2% | 232 г |
| Сера, S | 160.67 мг | 1000 мг | 16.1% | 9.8% | 622 г |
| Фосфор, P | 240.9 мг | 800 мг | 30.1% | 18.3% | 332 г |
| Хлор, Cl | 878.78 мг | 2300 мг | 38.2% | 23.3% | 262 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 65.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 32.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.576 мг | 18 мг | 8.8% | 5.4% | 1142 г |
| Йод, I | 37.45 мкг | 150 мкг | 25% | 15.2% | 401 г |
| Кобальт, Co | 17.426 мкг | 10 мкг | 174.3% | 106.2% | 57 г |
| Марганец, Mn | 0.1262 мг | 2 мг | 6.3% | 3.8% | 1585 г |
| Медь, Cu | 191.14 мкг | 1000 мкг | 19.1% | 11.6% | 523 г |
| Молибден, Mo | 4.639 мкг | 70 мкг | 6.6% | 4% | 1509 г |
| Никель, Ni | 5.419 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 78.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.014 мкг | 55 мкг | 392857 г | ||
| Фтор, F | 1154.52 мкг | 4000 мкг | 28.9% | 17.6% | 346 г |
| Хром, Cr | 45.48 мкг | 50 мкг | 91% | 55.5% | 110 г |
| Цинк, Zn | 0.7257 мг | 12 мг | 6% | 3.7% | 1654 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.017 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.047 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.847 г | ~ | |||
| Валин | 0.825 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.659 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.91 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.322 г | ~ | |||
| Лизин | 1.241 г | ~ | |||
| Метионин | 0.494 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.66 г | ~ | |||
| Треонин | 0.663 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.151 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.581 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.161 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.109 г | ~ | |||
| Аланин | 1.159 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.654 г | ~ | |||
| Глицин | 0.581 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.171 г | ~ | |||
| Пролин | 0.662 г | ~ | |||
| Серин | 0.743 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.58 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.166 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.8 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 60.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 5.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 57.47 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.136 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.174 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.991 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.041 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.247 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.683 г | min 16.8 г | 21.9% | 13.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.731 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.326 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.739 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.887 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.469 г | от 11.2 до 20.6 г | 22% | 13.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.144 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.059 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.222 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.296 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.583 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.082 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 1.084 г | ~ |
Энергетическая ценность Скумбрия соленая составляет 164,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».