| Икра, все виды, приготовленная на жару | 1000 г |
| Пшеничная мука, первого сорта (Жарка) | 10 г |
| Пшеничные отруби | 10 г |
| Овсяные отруби | 27 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 202.1 ккал | 1684 ккал | 12% | 5.9% | 833 г |
| Белки | 27.6 г | 76 г | 36.3% | 18% | 275 г |
| Жиры | 8 г | 56 г | 14.3% | 7.1% | 700 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 0.7% | 6844 г |
| Вода | 55.7 г | 2273 г | 2.5% | 1.2% | 4081 г |
| Зола | 2.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 86.3 мкг | 900 мкг | 9.6% | 4.8% | 1043 г |
| Ретинол | 0.086 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.265 мг | 1.5 мг | 17.7% | 8.8% | 566 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.901 мг | 1.8 мг | 50.1% | 24.8% | 200 г |
| Витамин В4, холин | 0.72 мг | 500 мг | 0.1% | 69444 г | |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.1 мг | 5 мг | 22% | 10.9% | 455 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.178 мг | 2 мг | 8.9% | 4.4% | 1124 г |
| Витамин В9, фолаты | 87.623 мкг | 400 мкг | 21.9% | 10.8% | 457 г |
| Витамин В12, кобаламин | 10.949 мкг | 3 мкг | 365% | 180.6% | 27 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.56 мг | 90 мг | 17.3% | 8.6% | 578 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.017 мг | 15 мг | 0.1% | 88235 г | |
| Витамин Н, биотин | 0.028 мкг | 50 мкг | 0.1% | 178571 г | |
| Витамин РР, НЭ | 2.1184 мг | 20 мг | 10.6% | 5.2% | 944 г |
| Ниацин | 0.02 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 270.19 мг | 2500 мг | 10.8% | 5.3% | 925 г |
| Кальций, Ca | 30.28 мг | 1000 мг | 3% | 1.5% | 3303 г |
| Кремний, Si | 0.028 мг | 30 мг | 0.1% | 107143 г | |
| Магний, Mg | 25.28 мг | 400 мг | 6.3% | 3.1% | 1582 г |
| Натрий, Na | 478.31 мг | 1300 мг | 36.8% | 18.2% | 272 г |
| Сера, S | 2.45 мг | 1000 мг | 0.2% | 0.1% | 40816 г |
| Фосфор, P | 490.4 мг | 800 мг | 61.3% | 30.3% | 163 г |
| Хлор, Cl | 566.55 мг | 2300 мг | 24.6% | 12.2% | 406 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 11.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.95 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.777 мг | 18 мг | 4.3% | 2.1% | 2317 г |
| Кобальт, Co | 0.165 мкг | 10 мкг | 1.7% | 0.8% | 6061 г |
| Марганец, Mn | 0.0253 мг | 2 мг | 1.3% | 0.6% | 7905 г |
| Медь, Cu | 125.72 мкг | 1000 мкг | 12.6% | 6.2% | 795 г |
| Молибден, Mo | 1.194 мкг | 70 мкг | 1.7% | 0.8% | 5863 г |
| Никель, Ni | 0.088 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.07 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 49.108 мкг | 55 мкг | 89.3% | 44.2% | 112 г |
| Титан, Ti | 0.17 мкг | ~ | |||
| Хром, Cr | 0.03 мкг | 50 мкг | 0.1% | 166667 г | |
| Цинк, Zn | 1.2297 мг | 12 мг | 10.2% | 5% | 976 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.602 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.555 г | ~ | |||
| Валин | 1.59 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.738 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.39 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.38 г | ~ | |||
| Лизин | 2.067 г | ~ | |||
| Метионин | 0.674 г | ~ | |||
| Треонин | 1.238 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.356 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.329 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.737 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.176 г | ~ | |||
| Глицин | 0.79 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.25 г | ~ | |||
| Пролин | 1.447 г | ~ | |||
| Серин | 1.186 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.364 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.473 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 3 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 49.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 3.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 454.46 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.092 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.55 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.128 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.02 г | min 16.8 г | 12% | 5.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.454 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.38 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.135 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.05 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.23 г | от 11.2 до 20.6 г | 28.8% | 14.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.22 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.195 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.1 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 1.657 г | ~ |
Энергетическая ценность Икра пеляди жарка составляет 202,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».