| Капуста белокочанная | 150 г |
| Петрушка, сырая | 10 г |
| Укроп, свежий | 8 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 15 г |
| Руккола, сырая | 10 г |
| Лук зеленый (перо) | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 28.1 ккал | 1684 ккал | 1.7% | 6% | 5993 г |
| Белки | 2 г | 76 г | 2.6% | 9.3% | 3800 г |
| Жиры | 0.3 г | 56 г | 0.5% | 1.8% | 18667 г |
| Углеводы | 4.7 г | 219 г | 2.1% | 7.5% | 4660 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 37.4% | 952 г |
| Вода | 90.4 г | 2273 г | 4% | 14.2% | 2514 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 85.3 мкг | 900 мкг | 9.5% | 33.8% | 1055 г |
| альфа Каротин | 2.66 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.752 мг | 5 мг | 15% | 53.4% | 665 г |
| бета Криптоксантин | 14.926 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 512.98 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.037 мг | 1.5 мг | 2.5% | 8.9% | 4054 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.089 мг | 1.8 мг | 4.9% | 17.4% | 2022 г |
| Витамин В4, холин | 10.46 мг | 500 мг | 2.1% | 7.5% | 4780 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.105 мг | 5 мг | 2.1% | 7.5% | 4762 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.108 мг | 2 мг | 5.4% | 19.2% | 1852 г |
| Витамин В9, фолаты | 39.901 мкг | 400 мкг | 10% | 35.6% | 1002 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 58.45 мг | 90 мг | 64.9% | 231% | 154 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.366 мг | 15 мг | 2.4% | 8.5% | 4098 г |
| гамма Токоферол | 0.026 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.044 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.4% | 113636 г |
| Витамин К, филлохинон | 173.4 мкг | 120 мкг | 144.5% | 514.2% | 69 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9135 мг | 20 мг | 4.6% | 16.4% | 2189 г |
| Ниацин | 0.532 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.005 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 347.48 мг | 2500 мг | 13.9% | 49.5% | 719 г |
| Кальций, Ca | 68.22 мг | 1000 мг | 6.8% | 24.2% | 1466 г |
| Магний, Mg | 21.58 мг | 400 мг | 5.4% | 19.2% | 1854 г |
| Натрий, Na | 19.99 мг | 1300 мг | 1.5% | 5.3% | 6503 г |
| Сера, S | 28.52 мг | 1000 мг | 2.9% | 10.3% | 3506 г |
| Фосфор, P | 35.8 мг | 800 мг | 4.5% | 16% | 2235 г |
| Хлор, Cl | 30.2 мг | 2300 мг | 1.3% | 4.6% | 7616 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 443.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 147.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.26 мг | 18 мг | 7% | 24.9% | 1429 г |
| Йод, I | 2.22 мкг | 150 мкг | 1.5% | 5.3% | 6757 г |
| Кобальт, Co | 2.562 мкг | 10 мкг | 25.6% | 91.1% | 390 г |
| Марганец, Mn | 0.2369 мг | 2 мг | 11.8% | 42% | 844 г |
| Медь, Cu | 97.01 мкг | 1000 мкг | 9.7% | 34.5% | 1031 г |
| Молибден, Mo | 8.374 мкг | 70 мкг | 12% | 42.7% | 836 г |
| Никель, Ni | 11.084 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.333 мкг | 55 мкг | 0.6% | 2.1% | 16517 г |
| Фтор, F | 7.39 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.7% | 54127 г |
| Хром, Cr | 3.89 мкг | 50 мкг | 7.8% | 27.8% | 1285 г |
| Цинк, Zn | 0.4664 мг | 12 мг | 3.9% | 13.9% | 2573 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.079 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.27 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.074 г | ~ | |||
| Валин | 0.057 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.027 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.05 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.064 г | ~ | |||
| Лизин | 0.064 г | ~ | |||
| Метионин | 0.019 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.03 г | ~ | |||
| Треонин | 0.042 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.051 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.081 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.64 г | ~ | |||
| Аланин | 0.071 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.155 г | ~ | |||
| Глицин | 0.049 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.227 г | ~ | |||
| Пролин | 0.064 г | ~ | |||
| Серин | 0.057 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.045 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.616 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.222 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.626 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.069 г | min 16.8 г | 0.4% | 1.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.068 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.029 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.3% | 1.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из белокочанной капусты с зеленью (без заправки) составляет 28,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».