| Картофель (Жарка) | 218 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 57 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 79 г |
| Шампиньоны | 124 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 6 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 108 г |
| Укроп (Припускание) | 5 г |
| Сыр российский | 24 г |
Шампиньоны промыть, порезать, обжарить 5-7 мин, добавить к грибам нарезанный лук, затем морковь. Пассеровать 5 мин. Картофель натереть на тёрке посолить, поперчить. К картофелю добавить пассерованные грибы и овощи, хорошо перемешать. Яйца взбить и залить картофель, поставить в духовку на 20 мин при температуре 180 градусов. Затем посыпать зеленью и сыром и ещё на 3-4 мин в духовку. Приятного аппетита.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 132.9 ккал | 1684 ккал | 7.9% | 5.9% | 1267 г |
| Белки | 6 г | 76 г | 7.9% | 5.9% | 1267 г |
| Жиры | 8.1 г | 56 г | 14.5% | 10.9% | 691 г |
| Углеводы | 8.8 г | 219 г | 4% | 3% | 2489 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 7.5% | 1000 г |
| Вода | 70.5 г | 2273 г | 3.1% | 2.3% | 3224 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 377.5 мкг | 900 мкг | 41.9% | 31.5% | 238 г |
| Ретинол | 0.061 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.867 мг | 5 мг | 37.3% | 28.1% | 268 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.094 мг | 1.5 мг | 6.3% | 4.7% | 1596 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.259 мг | 1.8 мг | 14.4% | 10.8% | 695 г |
| Витамин В4, холин | 54 мг | 500 мг | 10.8% | 8.1% | 926 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.983 мг | 5 мг | 19.7% | 14.8% | 509 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.213 мг | 2 мг | 10.7% | 8.1% | 939 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.221 мкг | 400 мкг | 4.1% | 3.1% | 2466 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.184 мкг | 3 мкг | 6.1% | 4.6% | 1630 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.3 мг | 90 мг | 8.1% | 6.1% | 1233 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.519 мкг | 10 мкг | 5.2% | 3.9% | 1927 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.077 мг | 15 мг | 13.8% | 10.4% | 722 г |
| Витамин Н, биотин | 4.586 мкг | 50 мкг | 9.2% | 6.9% | 1090 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.4% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.4458 мг | 20 мг | 17.2% | 12.9% | 580 г |
| Ниацин | 1.919 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 415.73 мг | 2500 мг | 16.6% | 12.5% | 601 г |
| Кальций, Ca | 72.77 мг | 1000 мг | 7.3% | 5.5% | 1374 г |
| Магний, Mg | 24.26 мг | 400 мг | 6.1% | 4.6% | 1649 г |
| Натрий, Na | 537.38 мг | 1300 мг | 41.3% | 31.1% | 242 г |
| Сера, S | 72.38 мг | 1000 мг | 7.2% | 5.4% | 1382 г |
| Фосфор, P | 131.8 мг | 800 мг | 16.5% | 12.4% | 607 г |
| Хлор, Cl | 781.19 мг | 2300 мг | 34% | 25.6% | 294 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 469.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 72.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 64.71 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.2 мг | 18 мг | 6.7% | 5% | 1500 г |
| Йод, I | 11.26 мкг | 150 мкг | 7.5% | 5.6% | 1332 г |
| Кобальт, Co | 8.775 мкг | 10 мкг | 87.8% | 66.1% | 114 г |
| Литий, Li | 34.382 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1218 мг | 2 мг | 6.1% | 4.6% | 1642 г |
| Медь, Cu | 95.96 мкг | 1000 мкг | 9.6% | 7.2% | 1042 г |
| Молибден, Mo | 6.821 мкг | 70 мкг | 9.7% | 7.3% | 1026 г |
| Никель, Ni | 2.512 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 277.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.966 мкг | 55 мкг | 12.7% | 9.6% | 790 г |
| Фтор, F | 31.84 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.6% | 12563 г |
| Хром, Cr | 8.64 мкг | 50 мкг | 17.3% | 13% | 579 г |
| Цинк, Zn | 0.7444 мг | 12 мг | 6.2% | 4.7% | 1612 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.167 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.803 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.272 г | ~ | |||
| Валин | 0.309 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.161 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.223 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.393 г | ~ | |||
| Лизин | 0.338 г | ~ | |||
| Метионин | 0.13 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.218 г | ~ | |||
| Треонин | 0.227 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.09 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.25 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.464 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.358 г | ~ | |||
| Аланин | 0.238 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.467 г | ~ | |||
| Глицин | 0.161 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.776 г | ~ | |||
| Пролин | 0.245 г | ~ | |||
| Серин | 0.321 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.213 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.086 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 6.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 126.88 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.968 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.005 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.019 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.06 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.055 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.133 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.029 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.016 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.523 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.028 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.491 г | min 16.8 г | 14.8% | 11.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.127 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.226 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.843 г | от 11.2 до 20.6 г | 25.4% | 19.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.808 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.049 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.022 г | ~ |
Энергетическая ценность Картофельно-грибная запеканка составляет 132,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».