| Говядина, вырезка (Тушение) | 660 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 140 г |
| Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 50 г |
| Абрикосы сушеные без косточки (курага) (Припускание) | 110 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Томатная паста. Консервы (Припускание) | 30 г |
| Хмели-сунели | 2 г |
| Мед пчелиный | 20 г |
| Корица | 3 г |
Ольга- Имбирь
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 228.8 ккал | 1684 ккал | 13.6% | 5.9% | 736 г |
| Белки | 13.8 г | 76 г | 18.2% | 8% | 551 г |
| Жиры | 15.1 г | 56 г | 27% | 11.8% | 371 г |
| Углеводы | 9.1 г | 219 г | 4.2% | 1.8% | 2407 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 4.4% | 1000 г |
| Вода | 31.1 г | 2273 г | 1.4% | 0.6% | 7309 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 99 мкг | 900 мкг | 11% | 4.8% | 909 г |
| Ретинол | 0.022 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.003 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.463 мг | 5 мг | 9.3% | 4.1% | 1080 г |
| бета Криптоксантин | 0.423 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.049 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.728 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.051 мг | 1.5 мг | 3.4% | 1.5% | 2941 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.163 мг | 1.8 мг | 9.1% | 4% | 1104 г |
| Витамин В4, холин | 50.53 мг | 500 мг | 10.1% | 4.4% | 990 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.408 мг | 5 мг | 8.2% | 3.6% | 1225 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.33 мг | 2 мг | 16.5% | 7.2% | 606 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.603 мкг | 400 мкг | 2.2% | 1% | 4650 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.875 мкг | 3 мкг | 62.5% | 27.3% | 160 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.28 мг | 90 мг | 1.4% | 0.6% | 7031 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.071 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.3% | 14085 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.22 мг | 15 мг | 8.1% | 3.5% | 1230 г |
| гамма Токоферол | 0.034 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.45 мкг | 50 мкг | 4.9% | 2.1% | 2041 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 6.2737 мг | 20 мг | 31.4% | 13.7% | 319 г |
| Ниацин | 3.593 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.013 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 478.26 мг | 2500 мг | 19.1% | 8.3% | 523 г |
| Кальций, Ca | 36.35 мг | 1000 мг | 3.6% | 1.6% | 2751 г |
| Кремний, Si | 3.126 мг | 30 мг | 10.4% | 4.5% | 960 г |
| Магний, Mg | 31.35 мг | 400 мг | 7.8% | 3.4% | 1276 г |
| Натрий, Na | 174.08 мг | 1300 мг | 13.4% | 5.9% | 747 г |
| Сера, S | 178.57 мг | 1000 мг | 17.9% | 7.8% | 560 г |
| Фосфор, P | 158 мг | 800 мг | 19.8% | 8.7% | 506 г |
| Хлор, Cl | 250.11 мг | 2300 мг | 10.9% | 4.8% | 920 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 61.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 30.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.506 мг | 18 мг | 13.9% | 6.1% | 718 г |
| Йод, I | 5.99 мкг | 150 мкг | 4% | 1.7% | 2504 г |
| Кобальт, Co | 6.69 мкг | 10 мкг | 66.9% | 29.2% | 149 г |
| Марганец, Mn | 0.126 мг | 2 мг | 6.3% | 2.8% | 1587 г |
| Медь, Cu | 163.77 мкг | 1000 мкг | 16.4% | 7.2% | 611 г |
| Молибден, Mo | 9.711 мкг | 70 мкг | 13.9% | 6.1% | 721 г |
| Никель, Ni | 6.662 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 54.6 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 72.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.01 мкг | 55 мкг | 550000 г | ||
| Фтор, F | 52.37 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.6% | 7638 г |
| Хром, Cr | 6.22 мкг | 50 мкг | 12.4% | 5.4% | 804 г |
| Цинк, Zn | 2.5213 мг | 12 мг | 21% | 9.2% | 476 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.509 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 8.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.063 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.026 г | ~ | |||
| Валин | 0.007 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.009 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.013 г | ~ | |||
| Лизин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.009 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.127 г | ~ | |||
| Аланин | 0.011 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.015 г | ~ | |||
| Глицин | 0.008 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.043 г | ~ | |||
| Пролин | 0.009 г | ~ | |||
| Серин | 0.008 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 9.29 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.085 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.147 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.067 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.036 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.083 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.094 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.434 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.207 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.373 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.206 г | min 16.8 г | 7.2% | 3.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.084 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.127 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.985 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.054 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.5% | 0.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.05 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность говядина с курагой составляет 228,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».