| Кабачок | 370 г |
| Лук репчатый | 190 г |
| Манная крупа | 30 г |
| Яйцо куриное | 58 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
| Индейка, мясо механически отделённое от костей | 1300 г |
Мясо индейки(филе бедра или грудки) пропустить через мясорубку,добавит тертый на мелкой терке кабачок, яйца манную крупу, репчатый лук мелко порезанный.соль перец. Сформировать котлетки(получаются легкие не тугие. По желанию обвалять в пшеничных отрубях. Сложить в форму и сделать крышку из фольги. Запекаются в духовке в своем соку 35 мин.при t 200
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 191.4 ккал | 1684 ккал | 11.4% | 6% | 880 г |
| Белки | 12.1 г | 76 г | 15.9% | 8.3% | 628 г |
| Жиры | 13.9 г | 56 г | 24.8% | 13% | 403 г |
| Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 0.8% | 6257 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 1.8% | 2857 г |
| Вода | 67.7 г | 2273 г | 3% | 1.6% | 3357 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10.9 мкг | 900 мкг | 1.2% | 0.6% | 8257 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| бета Криптоксантин | 0.062 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.008 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.264 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.059 мг | 1.5 мг | 3.9% | 2% | 2542 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.139 мг | 1.8 мг | 7.7% | 4% | 1295 г |
| Витамин В4, холин | 12.38 мг | 500 мг | 2.5% | 1.3% | 4039 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.658 мг | 5 мг | 13.2% | 6.9% | 760 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.225 мг | 2 мг | 11.3% | 5.9% | 889 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.001 мкг | 400 мкг | 2.8% | 1.5% | 3636 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.237 мкг | 3 мкг | 7.9% | 4.1% | 1266 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.82 мг | 90 мг | 5.4% | 2.8% | 1867 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.082 мкг | 10 мкг | 0.8% | 0.4% | 12195 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.1 мг | 15 мг | 0.7% | 0.4% | 15000 г |
| гамма Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.959 мкг | 50 мкг | 1.9% | 1% | 5214 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 0.6% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0674 мг | 20 мг | 10.3% | 5.4% | 967 г |
| Ниацин | 0.197 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.011 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 232.02 мг | 2500 мг | 9.3% | 4.9% | 1077 г |
| Кальций, Ca | 132.76 мг | 1000 мг | 13.3% | 6.9% | 753 г |
| Кремний, Si | 7.865 мг | 30 мг | 26.2% | 13.7% | 381 г |
| Магний, Mg | 15.84 мг | 400 мг | 4% | 2.1% | 2525 г |
| Натрий, Na | 170.68 мг | 1300 мг | 13.1% | 6.8% | 762 г |
| Сера, S | 127.64 мг | 1000 мг | 12.8% | 6.7% | 783 г |
| Фосфор, P | 115.3 мг | 800 мг | 14.4% | 7.5% | 694 г |
| Хлор, Cl | 201.21 мг | 2300 мг | 8.7% | 4.5% | 1143 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 77 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 30.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.46 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.698 мг | 18 мг | 9.4% | 4.9% | 1060 г |
| Йод, I | 1.12 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.4% | 13393 г |
| Кобальт, Co | 1.776 мкг | 10 мкг | 17.8% | 9.3% | 563 г |
| Марганец, Mn | 0.0854 мг | 2 мг | 4.3% | 2.2% | 2342 г |
| Медь, Cu | 105.85 мкг | 1000 мкг | 10.6% | 5.5% | 945 г |
| Молибден, Mo | 1.414 мкг | 70 мкг | 2% | 1% | 4950 г |
| Никель, Ni | 0.85 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.06 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 63.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 23.412 мкг | 55 мкг | 42.6% | 22.3% | 235 г |
| Титан, Ti | 0.17 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 7.32 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 54645 г |
| Хром, Cr | 0.63 мкг | 50 мкг | 1.3% | 0.7% | 7937 г |
| Цинк, Zn | 2.6443 мг | 12 мг | 22% | 11.5% | 454 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.334 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.035 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.783 г | ~ | |||
| Валин | 0.496 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.44 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.456 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.967 г | ~ | |||
| Лизин | 1.009 г | ~ | |||
| Метионин | 0.333 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.037 г | ~ | |||
| Треонин | 0.566 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.101 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.5 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.066 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.081 г | ~ | |||
| Аланин | 0.767 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.192 г | ~ | |||
| Глицин | 0.678 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.019 г | ~ | |||
| Пролин | 0.58 г | ~ | |||
| Серин | 0.567 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.421 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.099 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 17.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 76.6% | 40% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 100.68 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.118 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.6 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.109 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.227 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.803 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.412 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.383 г | min 16.8 г | 26.1% | 13.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.224 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.142 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.819 г | от 11.2 до 20.6 г | 34.1% | 17.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.537 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.278 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность котлеты из индейки и кабачка составляет 191,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».