| Печень куриная (Варка) | 1000 г |
| Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) | 400 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 200 г |
| Яйцо куриное | 130 г |
| Грибы шампиньоны, сырые | 200 г |
В перемолотую печень засыпать манную крупу, влить молоко, посолить, добавить перец по вкусу. Тщательно перемешать до получения однородной массы. поставить в холодильник на один час. Вместо молока можно использовать кефир - вкус запеканки становится более пикантным.) Выпекать при температуре 180 градусов приблизительно 1 час
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 169.9 ккал | 1684 ккал | 10.1% | 5.9% | 991 г |
| Белки | 16.5 г | 76 г | 21.7% | 12.8% | 461 г |
| Жиры | 4.3 г | 56 г | 7.7% | 4.5% | 1302 г |
| Углеводы | 16.4 г | 219 г | 7.5% | 4.4% | 1335 г |
| Пищевые волокна | 3 г | 20 г | 15% | 8.8% | 667 г |
| Вода | 77 г | 2273 г | 3.4% | 2% | 2952 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7764.3 мкг | 900 мкг | 862.7% | 507.8% | 12 г |
| бета Каротин | 0.091 мг | 5 мг | 1.8% | 1.1% | 5495 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.23 мг | 1.5 мг | 15.3% | 9% | 652 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.969 мг | 1.8 мг | 53.8% | 31.7% | 186 г |
| Витамин В4, холин | 149.32 мг | 500 мг | 29.9% | 17.6% | 335 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.315 мг | 5 мг | 6.3% | 3.7% | 1587 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.723 мг | 2 мг | 36.2% | 21.3% | 277 г |
| Витамин В9, фолаты | 168.071 мкг | 400 мкг | 42% | 24.7% | 238 г |
| Витамин В12, кобаламин | 10.753 мкг | 3 мкг | 358.4% | 210.9% | 28 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.58 мг | 90 мг | 9.5% | 5.6% | 1049 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.197 мкг | 10 мкг | 2% | 1.2% | 5076 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.284 мг | 15 мг | 1.9% | 1.1% | 5282 г |
| Витамин Н, биотин | 1.81 мкг | 50 мкг | 3.6% | 2.1% | 2762 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.3512 мг | 20 мг | 56.8% | 33.4% | 176 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 298.01 мг | 2500 мг | 11.9% | 7% | 839 г |
| Кальций, Ca | 25.55 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.5% | 3914 г |
| Кремний, Si | 20.903 мг | 30 мг | 69.7% | 41% | 144 г |
| Магний, Mg | 65.61 мг | 400 мг | 16.4% | 9.7% | 610 г |
| Натрий, Na | 20.83 мг | 1300 мг | 1.6% | 0.9% | 6241 г |
| Сера, S | 177.47 мг | 1000 мг | 17.7% | 10.4% | 563 г |
| Фосфор, P | 229.8 мг | 800 мг | 28.7% | 16.9% | 348 г |
| Хлор, Cl | 24.83 мг | 2300 мг | 1.1% | 0.6% | 9263 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 116.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 10.075 мг | 18 мг | 56% | 33% | 179 г |
| Йод, I | 2.92 мкг | 150 мкг | 1.9% | 1.1% | 5137 г |
| Кобальт, Co | 11.961 мкг | 10 мкг | 119.6% | 70.4% | 84 г |
| Марганец, Mn | 0.6582 мг | 2 мг | 32.9% | 19.4% | 304 г |
| Медь, Cu | 496.64 мкг | 1000 мкг | 49.7% | 29.3% | 201 г |
| Молибден, Mo | 46.8 мкг | 70 мкг | 66.9% | 39.4% | 150 г |
| Селен, Se | 43.381 мкг | 55 мкг | 78.9% | 46.4% | 127 г |
| Фтор, F | 14.55 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 27491 г |
| Хром, Cr | 7.43 мкг | 50 мкг | 14.9% | 8.8% | 673 г |
| Цинк, Zn | 5.1318 мг | 12 мг | 42.8% | 25.2% | 234 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 47.8 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность запеканка гречневая составляет 169,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».