| Пшеничная мука, высшего сорта | 6000 г |
| Вода | 2600 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 1750 г |
| Яйцо куриное | 300 г |
| Соль поваренная пищевая | 120 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 317.6 ккал | 1684 ккал | 18.9% | 6% | 530 г |
| Белки | 6.9 г | 76 г | 9.1% | 2.9% | 1101 г |
| Жиры | 13.7 г | 56 г | 24.5% | 7.7% | 409 г |
| Углеводы | 41.8 г | 219 г | 19.1% | 6% | 524 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 3.3% | 952 г |
| Вода | 34 г | 2273 г | 1.5% | 0.5% | 6685 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 85.7 мкг | 900 мкг | 9.5% | 3% | 1050 г |
| Ретинол | 0.077 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.054 мг | 5 мг | 1.1% | 0.3% | 9259 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.105 мг | 1.5 мг | 7% | 2.2% | 1429 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.058 мг | 1.8 мг | 3.2% | 1% | 3103 г |
| Витамин В4, холин | 41.6 мг | 500 мг | 8.3% | 2.6% | 1202 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.225 мг | 5 мг | 4.5% | 1.4% | 2222 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.106 мг | 2 мг | 5.3% | 1.7% | 1887 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.307 мкг | 400 мкг | 4.1% | 1.3% | 2453 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.045 мкг | 3 мкг | 1.5% | 0.5% | 6667 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.291 мкг | 10 мкг | 2.9% | 0.9% | 3436 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.082 мг | 15 мг | 7.2% | 2.3% | 1386 г |
| Витамин Н, биотин | 1.788 мкг | 50 мкг | 3.6% | 1.1% | 2796 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 0.4% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9238 мг | 20 мг | 9.6% | 3% | 1040 г |
| Ниацин | 0.736 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 81.94 мг | 2500 мг | 3.3% | 1% | 3051 г |
| Кальций, Ca | 22.02 мг | 1000 мг | 2.2% | 0.7% | 4541 г |
| Кремний, Si | 2.376 мг | 30 мг | 7.9% | 2.5% | 1263 г |
| Магний, Mg | 10.47 мг | 400 мг | 2.6% | 0.8% | 3820 г |
| Натрий, Na | 468.51 мг | 1300 мг | 36% | 11.3% | 277 г |
| Сера, S | 50.59 мг | 1000 мг | 5.1% | 1.6% | 1977 г |
| Фосфор, P | 62.9 мг | 800 мг | 7.9% | 2.5% | 1272 г |
| Хлор, Cl | 726.06 мг | 2300 мг | 31.6% | 9.9% | 317 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 623.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 22 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 53.47 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.857 мг | 18 мг | 4.8% | 1.5% | 2100 г |
| Йод, I | 1.49 мкг | 150 мкг | 1% | 0.3% | 10067 г |
| Кобальт, Co | 1.426 мкг | 10 мкг | 14.3% | 4.5% | 701 г |
| Марганец, Mn | 0.3436 мг | 2 мг | 17.2% | 5.4% | 582 г |
| Медь, Cu | 66.29 мкг | 1000 мкг | 6.6% | 2.1% | 1509 г |
| Молибден, Mo | 9.323 мкг | 70 мкг | 13.3% | 4.2% | 751 г |
| Никель, Ni | 1.307 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.09 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.651 мкг | 55 мкг | 8.5% | 2.7% | 1183 г |
| Титан, Ti | 6.53 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 40.95 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.3% | 9768 г |
| Хром, Cr | 1.43 мкг | 50 мкг | 2.9% | 0.9% | 3497 г |
| Цинк, Zn | 0.4819 мг | 12 мг | 4% | 1.3% | 2490 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 40.337 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.061 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.028 г | ~ | |||
| Валин | 0.03 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.016 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.025 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.045 г | ~ | |||
| Лизин | 0.035 г | ~ | |||
| Метионин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.027 г | ~ | |||
| Треонин | 0.026 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.027 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.047 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.082 г | ~ | |||
| Аланин | 0.027 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.046 г | ~ | |||
| Глицин | 0.017 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.077 г | ~ | |||
| Пролин | 0.02 г | ~ | |||
| Серин | 0.037 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.022 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 2.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 46.39 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 8.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.466 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.213 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.114 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.262 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.298 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.377 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.887 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.208 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.97 г | min 16.8 г | 23.6% | 7.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.267 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.414 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.242 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.419 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.7% | 1.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.19 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Тесто для самсы КМ составляет 317,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».