| Масло подсолнечное | 38 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Печень говяжья (Тушение) | 692 г |
| Морковь, красная (Варка без слива) | 148 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 254 г |
| Вода | 200 г |
| Перец черный молотый | 0.4 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 130.5 ккал | 1684 ккал | 7.7% | 5.9% | 1290 г |
| Белки | 12.3 г | 76 г | 16.2% | 12.4% | 618 г |
| Жиры | 6 г | 56 г | 10.7% | 8.2% | 933 г |
| Углеводы | 6.5 г | 219 г | 3% | 2.3% | 3369 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 4.2% | 1818 г |
| Вода | 72.6 г | 2273 г | 3.2% | 2.5% | 3131 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5406.1 мкг | 900 мкг | 600.7% | 460.3% | 17 г |
| Ретинол | 5.022 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.305 мг | 5 мг | 46.1% | 35.3% | 217 г |
| бета Криптоксантин | 0.019 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.002 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.081 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.185 мг | 1.5 мг | 12.3% | 9.4% | 811 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.355 мг | 1.8 мг | 75.3% | 57.7% | 133 г |
| Витамин В4, холин | 432.08 мг | 500 мг | 86.4% | 66.2% | 116 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.69 мг | 5 мг | 93.8% | 71.9% | 107 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.525 мг | 2 мг | 26.3% | 20.2% | 381 г |
| Витамин В9, фолаты | 166.865 мкг | 400 мкг | 41.7% | 32% | 240 г |
| Витамин В12, кобаламин | 40.826 мкг | 3 мкг | 1360.9% | 1042.8% | 7 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.2 мг | 90 мг | 14.7% | 11.3% | 682 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.817 мкг | 10 мкг | 8.2% | 6.3% | 1224 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.365 мг | 15 мг | 15.8% | 12.1% | 634 г |
| гамма Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 66.994 мкг | 50 мкг | 134% | 102.7% | 75 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.1 мкг | 120 мкг | 3.4% | 2.6% | 2927 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.131 мг | 20 мг | 45.7% | 35% | 219 г |
| Ниацин | 5.984 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.004 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 249.82 мг | 2500 мг | 10% | 7.7% | 1001 г |
| Кальций, Ca | 20.25 мг | 1000 мг | 2% | 1.5% | 4938 г |
| Магний, Mg | 20.96 мг | 400 мг | 5.2% | 4% | 1908 г |
| Натрий, Na | 259.63 мг | 1300 мг | 20% | 15.3% | 501 г |
| Сера, S | 179.94 мг | 1000 мг | 18% | 13.8% | 556 г |
| Фосфор, P | 226.5 мг | 800 мг | 28.3% | 21.7% | 353 г |
| Хлор, Cl | 368.02 мг | 2300 мг | 16% | 12.3% | 625 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 146.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 50 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.92 мг | 18 мг | 27.3% | 20.9% | 366 г |
| Йод, I | 5.04 мкг | 150 мкг | 3.4% | 2.6% | 2976 г |
| Кобальт, Co | 14.863 мкг | 10 мкг | 148.6% | 113.9% | 67 г |
| Литий, Li | 0.873 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2789 мг | 2 мг | 13.9% | 10.7% | 717 г |
| Медь, Cu | 2610.02 мкг | 1000 мкг | 261% | 200% | 38 г |
| Молибден, Mo | 75.388 мкг | 70 мкг | 107.7% | 82.5% | 93 г |
| Никель, Ni | 43.617 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 118.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 27.029 мкг | 55 мкг | 49.1% | 37.6% | 203 г |
| Фтор, F | 183.92 мкг | 4000 мкг | 4.6% | 3.5% | 2175 г |
| Хром, Cr | 22.27 мкг | 50 мкг | 44.5% | 34.1% | 225 г |
| Цинк, Zn | 3.618 мг | 12 мг | 30.2% | 23.1% | 332 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.051 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.117 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.896 г | ~ | |||
| Валин | 0.863 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.584 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.648 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.101 г | ~ | |||
| Лизин | 0.994 г | ~ | |||
| Метионин | 0.303 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.525 г | ~ | |||
| Треонин | 0.566 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.169 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.648 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.154 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.252 г | ~ | |||
| Аланин | 0.709 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.956 г | ~ | |||
| Глицин | 0.654 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.416 г | ~ | |||
| Пролин | 0.706 г | ~ | |||
| Серин | 0.461 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.507 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.223 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 6.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 183.72 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.036 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 7.473 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.538 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.704 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.026 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.366 г | min 16.8 г | 8.1% | 6.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.26 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.806 г | от 11.2 до 20.6 г | 25.1% | 19.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.521 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.15 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.122 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень говяжья с овощами составляет 130,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».