Мой здоровый рацион

Рецепт Ачма КМ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Ачма КМ

Сулугуни, м.д.ж. 46% в сух. в-ве 1600 г
Яйцо куриное 150 г
Пшеничная мука, высшего сорта 660 г
Соль поваренная пищевая 20 г
Яйцо куриное 50 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 120 г
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное 16 г
Вода 600 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ачма КМ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 246.8 ккал 1684 ккал 14.7% 6% 682 г
Белки 13.3 г 76 г 17.5% 7.1% 571 г
Жиры 14.7 г 56 г 26.3% 10.7% 381 г
Углеводы 14.7 г 219 г 6.7% 2.7% 1490 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.4% 2857 г
Вода 53.1 г 2273 г 2.3% 0.9% 4281 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 3.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 97.2 мкг 900 мкг 10.8% 4.4% 926 г
Ретинол 0.091 мг ~
бета Каротин 0.04 мг 5 мг 0.8% 0.3% 12500 г
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 1.9% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.291 мг 1.8 мг 16.2% 6.6% 619 г
Витамин В4, холин 27.24 мг 500 мг 5.4% 2.2% 1836 г
Витамин В5, пантотеновая 0.296 мг 5 мг 5.9% 2.4% 1689 г
Витамин В6, пиридоксин 0.079 мг 2 мг 4% 1.6% 2532 г
Витамин В9, фолаты 16.549 мкг 400 мкг 4.1% 1.7% 2417 г
Витамин В12, кобаламин 0.79 мкг 3 мкг 26.3% 10.7% 380 г
Витамин C, аскорбиновая 0.35 мг 90 мг 0.4% 0.2% 25714 г
Витамин D, кальциферол 0.542 мкг 10 мкг 5.4% 2.2% 1845 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.535 мг 15 мг 3.6% 1.5% 2804 г
Витамин Н, биотин 2.841 мкг 50 мкг 5.7% 2.3% 1760 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 3.6058 мг 20 мг 18% 7.3% 555 г
Ниацин 0.464 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 85.82 мг 2500 мг 3.4% 1.4% 2913 г
Кальций, Ca 336.8 мг 1000 мг 33.7% 13.7% 297 г
Кремний, Si 0.825 мг 30 мг 2.8% 1.1% 3636 г
Магний, Mg 21.96 мг 400 мг 5.5% 2.2% 1821 г
Натрий, Na 776.91 мг 1300 мг 59.8% 24.2% 167 г
Сера, S 129.7 мг 1000 мг 13% 5.3% 771 г
Фосфор, P 241.8 мг 800 мг 30.2% 12.2% 331 г
Хлор, Cl 1197.2 мг 2300 мг 52.1% 21.1% 192 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 216.8 мкг ~
Бор, B 7.6 мкг ~
Ванадий, V 18.56 мкг ~
Железо, Fe 0.73 мг 18 мг 4.1% 1.7% 2466 г
Йод, I 1.6 мкг 150 мкг 1.1% 0.4% 9375 г
Кобальт, Co 1.053 мкг 10 мкг 10.5% 4.3% 950 г
Марганец, Mn 0.1714 мг 2 мг 8.6% 3.5% 1167 г
Медь, Cu 52.9 мкг 1000 мкг 5.3% 2.1% 1890 г
Молибден, Mo 3.966 мкг 70 мкг 5.7% 2.3% 1765 г
Никель, Ni 0.454 мкг ~
Олово, Sn 1.15 мкг ~
Селен, Se 3.199 мкг 55 мкг 5.8% 2.4% 1719 г
Стронций, Sr 0.09 мкг ~
Титан, Ti 2.27 мкг ~
Фтор, F 26.94 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 14848 г
Хром, Cr 0.71 мкг 50 мкг 1.4% 0.6% 7042 г
Цинк, Zn 2.0751 мг 12 мг 17.3% 7% 578 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.004 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.013 г ~
Аргинин* 0.05 г ~
Валин 0.05 г ~
Гистидин* 0.023 г ~
Изолейцин 0.039 г ~
Лейцин 0.07 г ~
Лизин 0.058 г ~
Метионин 0.027 г ~
Метионин + Цистеин 0.046 г ~
Треонин 0.04 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.042 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.074 г ~
Заменимые аминокислоты 0.018 г ~
Аланин 0.046 г ~
Аспарагиновая кислота 0.079 г ~
Глицин 0.027 г ~
Глутаминовая кислота 0.116 г ~
Пролин 0.027 г ~
Серин 0.06 г ~
Тирозин 0.032 г ~
Цистеин 0.019 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 4.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 72.55 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.101 г ~
6:0 Капроновая 0.046 г ~
8:0 Каприловая 0.025 г ~
10:0 Каприновая 0.057 г ~
12:0 Лауриновая 0.065 г ~
14:0 Миристиновая 0.3 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.956 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.311 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.988 г min 16.8 г 23.7% 9.6%
14:1 Миристолеиновая 0.058 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.111 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.931 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.537 г от 11.2 до 20.6 г 4.8% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.103 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Ачма КМ составляет 246,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».