| Печень куриная | 120 г |
| Желудок цыпленка бройлера | 160 г |
| Лук репчатый | 80 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
| Чеснок, сырой | 20 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
| Петрушка | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 279.5 ккал | 1684 ккал | 16.6% | 5.9% | 603 г |
| Белки | 24.1 г | 76 г | 31.7% | 11.3% | 315 г |
| Жиры | 17.5 г | 56 г | 31.3% | 11.2% | 320 г |
| Углеводы | 6.5 г | 219 г | 3% | 1.1% | 3369 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 2.5% | 1429 г |
| Вода | 48.3 г | 2273 г | 2.1% | 0.8% | 4706 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5788.2 мкг | 900 мкг | 643.1% | 230.1% | 16 г |
| Ретинол | 5.779 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.116 мг | 5 мг | 2.3% | 0.8% | 4310 г |
| бета Криптоксантин | 0.384 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.048 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.92 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.395 мг | 1.5 мг | 26.3% | 9.4% | 380 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.122 мг | 1.8 мг | 62.3% | 22.3% | 160 г |
| Витамин В4, холин | 95.36 мг | 500 мг | 19.1% | 6.8% | 524 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.08 мг | 5 мг | 1.6% | 0.6% | 6250 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.663 мг | 2 мг | 33.2% | 11.9% | 302 г |
| Витамин В9, фолаты | 124.272 мкг | 400 мкг | 31.1% | 11.1% | 322 г |
| Витамин В12, кобаламин | 7.958 мкг | 3 мкг | 265.3% | 94.9% | 38 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.06 мг | 90 мг | 21.2% | 7.6% | 472 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 5.371 мг | 15 мг | 35.8% | 12.8% | 279 г |
| гамма Токоферол | 0.036 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.291 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.2% | 17182 г |
| Витамин К, филлохинон | 14.6 мкг | 120 мкг | 12.2% | 4.4% | 822 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.3994 мг | 20 мг | 57% | 20.4% | 175 г |
| Ниацин | 6.342 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.071 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 453.83 мг | 2500 мг | 18.2% | 6.5% | 551 г |
| Кальций, Ca | 44.74 мг | 1000 мг | 4.5% | 1.6% | 2235 г |
| Магний, Mg | 31.75 мг | 400 мг | 7.9% | 2.8% | 1260 г |
| Натрий, Na | 108.54 мг | 1300 мг | 8.3% | 3% | 1198 г |
| Сера, S | 118.72 мг | 1000 мг | 11.9% | 4.3% | 842 г |
| Фосфор, P | 245.7 мг | 800 мг | 30.7% | 11% | 326 г |
| Хлор, Cl | 8 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.1% | 28750 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 128 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 64 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 11.406 мг | 18 мг | 63.4% | 22.7% | 158 г |
| Йод, I | 0.96 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.2% | 15625 г |
| Кобальт, Co | 16.48 мкг | 10 мкг | 164.8% | 59% | 61 г |
| Марганец, Mn | 0.4383 мг | 2 мг | 21.9% | 7.8% | 456 г |
| Медь, Cu | 312.21 мкг | 1000 мкг | 31.2% | 11.2% | 320 г |
| Молибден, Mo | 33.152 мкг | 70 мкг | 47.4% | 17% | 211 г |
| Никель, Ni | 0.96 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 152.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 27.37 мкг | 55 мкг | 49.8% | 17.8% | 201 г |
| Фтор, F | 10.19 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 39254 г |
| Хром, Cr | 9.44 мкг | 50 мкг | 18.9% | 6.8% | 530 г |
| Цинк, Zn | 5.8567 мг | 12 мг | 48.8% | 17.5% | 205 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.042 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.092 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.528 г | ~ | |||
| Валин | 1.231 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.42 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.974 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.927 г | ~ | |||
| Лизин | 1.265 г | ~ | |||
| Метионин | 0.492 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.739 г | ~ | |||
| Треонин | 0.985 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.396 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.972 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.64 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.212 г | ~ | |||
| Аланин | 1.615 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.137 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.029 г | ~ | |||
| Глицин | 1.58 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.556 г | ~ | |||
| Пролин | 1.232 г | ~ | |||
| Серин | 0.854 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.69 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.254 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 5.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 232 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.736 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 24 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.617 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.929 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.036 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.084 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.585 г | min 16.8 г | 27.3% | 9.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.186 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.018 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.341 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.018 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 7.93 г | от 11.2 до 20.6 г | 70.8% | 25.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 7.82 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.09 г | ~ |
Энергетическая ценность потрошки куриные с луком составляет 279,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».