| Гриб вешенка, сырой | 500 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 500 г |
| Морковь, красная (Припускание) | 300 г |
| Масло подсолнечное | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 82.8 ккал | 1684 ккал | 4.9% | 5.9% | 2034 г |
| Белки | 2.5 г | 76 г | 3.3% | 4% | 3040 г |
| Жиры | 4.8 г | 56 г | 8.6% | 10.4% | 1167 г |
| Углеводы | 8.2 г | 219 г | 3.7% | 4.5% | 2671 г |
| Пищевые волокна | 3 г | 20 г | 15% | 18.1% | 667 г |
| Вода | 80.1 г | 2273 г | 3.5% | 4.2% | 2838 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 516.3 мкг | 900 мкг | 57.4% | 69.3% | 174 г |
| бета Каротин | 3.105 мг | 5 мг | 62.1% | 75% | 161 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.088 мг | 1.5 мг | 5.9% | 7.1% | 1705 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.181 мг | 1.8 мг | 10.1% | 12.2% | 994 г |
| Витамин В4, холин | 22.02 мг | 500 мг | 4.4% | 5.3% | 2271 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.701 мг | 5 мг | 14% | 16.9% | 713 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.139 мг | 2 мг | 7% | 8.5% | 1439 г |
| Витамин В9, фолаты | 23.689 мкг | 400 мкг | 5.9% | 7.1% | 1689 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.94 мг | 90 мг | 3.3% | 4% | 3061 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.316 мкг | 10 мкг | 3.2% | 3.9% | 3165 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.316 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.188 мг | 15 мг | 14.6% | 17.6% | 686 г |
| Витамин Н, биотин | 0.57 мкг | 50 мкг | 1.1% | 1.3% | 8772 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.6 мкг | 120 мкг | 3% | 3.6% | 3333 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.7237 мг | 20 мг | 13.6% | 16.4% | 734 г |
| Ниацин | 0.298 мг | ~ | |||
| Бетаин | 5.47 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 318.72 мг | 2500 мг | 12.7% | 15.3% | 784 г |
| Кальций, Ca | 22.27 мг | 1000 мг | 2.2% | 2.7% | 4490 г |
| Магний, Mg | 24.24 мг | 400 мг | 6.1% | 7.4% | 1650 г |
| Натрий, Na | 15.19 мг | 1300 мг | 1.2% | 1.4% | 8558 г |
| Сера, S | 29.39 мг | 1000 мг | 2.9% | 3.5% | 3403 г |
| Фосфор, P | 94.2 мг | 800 мг | 11.8% | 14.3% | 849 г |
| Хлор, Cl | 11.3 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.6% | 20354 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 268.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 90.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.14 мг | 18 мг | 6.3% | 7.6% | 1579 г |
| Йод, I | 1.36 мкг | 150 мкг | 0.9% | 1.1% | 11029 г |
| Кобальт, Co | 2.26 мкг | 10 мкг | 22.6% | 27.3% | 442 г |
| Литий, Li | 1.627 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1551 мг | 2 мг | 7.8% | 9.4% | 1289 г |
| Медь, Cu | 150.99 мкг | 1000 мкг | 15.1% | 18.2% | 662 г |
| Никель, Ni | 1.356 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 215.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.203 мкг | 55 мкг | 2.2% | 2.7% | 4572 г |
| Фтор, F | 14.01 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.5% | 28551 г |
| Хром, Cr | 0.9 мкг | 50 мкг | 1.8% | 2.2% | 5556 г |
| Цинк, Zn | 0.7324 мг | 12 мг | 6.1% | 7.4% | 1638 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.099 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.214 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.166 г | ~ | |||
| Валин | 0.112 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.042 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.078 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.11 г | ~ | |||
| Лизин | 0.094 г | ~ | |||
| Метионин | 0.026 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Треонин | 0.09 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.03 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.078 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.045 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.461 г | ~ | |||
| Аланин | 0.147 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.202 г | ~ | |||
| Глицин | 0.083 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.449 г | ~ | |||
| Пролин | 0.041 г | ~ | |||
| Серин | 0.078 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.056 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Кампестерол | 0.452 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 9.042 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.308 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.185 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.032 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.09 г | min 16.8 г | 6.5% | 7.9% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.085 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.759 г | от 11.2 до 20.6 г | 24.6% | 29.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.759 г | ~ |
Энергетическая ценность Вешенки с луком составляет 82,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».