| Куриная грудка (филе) | 790 г |
| Лук репчатый | 55 г |
| Молоко сухое, 25% жирности | 50 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 35 г |
| Лук зеленый (перо) | 20 г |
| Перец черный молотый | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 147.5 ккал | 1684 ккал | 8.8% | 6% | 1142 г |
| Белки | 21 г | 76 г | 27.6% | 18.7% | 362 г |
| Жиры | 5.6 г | 56 г | 10% | 6.8% | 1000 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 1% | 6636 г |
| Углеводы (общие) | 0.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.7% | 4000 г |
| Вода | 68.2 г | 2273 г | 3% | 2% | 3333 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 33.5 мкг | 900 мкг | 3.7% | 2.5% | 2687 г |
| Ретинол | 0.021 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.06 мг | 5 мг | 1.2% | 0.8% | 8333 г |
| бета Криптоксантин | 0.5 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.063 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.135 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.076 мг | 1.5 мг | 5.1% | 3.5% | 1974 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.135 мг | 1.8 мг | 7.5% | 5.1% | 1333 г |
| Витамин В4, холин | 73.03 мг | 500 мг | 14.6% | 9.9% | 685 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.381 мг | 5 мг | 27.6% | 18.7% | 362 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.691 мг | 2 мг | 34.6% | 23.5% | 289 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.964 мкг | 400 мкг | 2.5% | 1.7% | 4014 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.335 мкг | 3 мкг | 11.2% | 7.6% | 896 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.63 мг | 90 мг | 1.8% | 1.2% | 5521 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.06 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.4% | 16667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.558 мг | 15 мг | 3.7% | 2.5% | 2688 г |
| гамма Токоферол | 0.048 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.591 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.8% | 8460 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.5 мкг | 120 мкг | 4.6% | 3.1% | 2182 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.6322 мг | 20 мг | 33.2% | 22.5% | 302 г |
| Ниацин | 9.028 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.093 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 332.42 мг | 2500 мг | 13.3% | 9% | 752 г |
| Кальций, Ca | 67.95 мг | 1000 мг | 6.8% | 4.6% | 1472 г |
| Кремний, Si | 0.391 мг | 30 мг | 1.3% | 0.9% | 7673 г |
| Магний, Mg | 80.18 мг | 400 мг | 20% | 13.6% | 499 г |
| Натрий, Na | 71.65 мг | 1300 мг | 5.5% | 3.7% | 1814 г |
| Сера, S | 203.21 мг | 1000 мг | 20.3% | 13.8% | 492 г |
| Фосфор, P | 188.6 мг | 800 мг | 23.6% | 16% | 424 г |
| Хлор, Cl | 108.71 мг | 2300 мг | 4.7% | 3.2% | 2116 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 35 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 16 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.23 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.553 мг | 18 мг | 8.6% | 5.8% | 1159 г |
| Йод, I | 7.74 мкг | 150 мкг | 5.2% | 3.5% | 1938 г |
| Кобальт, Co | 8.203 мкг | 10 мкг | 82% | 55.6% | 122 г |
| Литий, Li | 0.125 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0951 мг | 2 мг | 4.8% | 3.3% | 2103 г |
| Медь, Cu | 90.83 мкг | 1000 мкг | 9.1% | 6.2% | 1101 г |
| Молибден, Mo | 11.344 мкг | 70 мкг | 16.2% | 11% | 617 г |
| Никель, Ni | 0.22 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.68 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 36.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 19.495 мкг | 55 мкг | 35.4% | 24% | 282 г |
| Стронций, Sr | 1.41 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 116.4 мкг | 4000 мкг | 2.9% | 2% | 3436 г |
| Хром, Cr | 21.66 мкг | 50 мкг | 43.3% | 29.4% | 231 г |
| Цинк, Zn | 1.3231 мг | 12 мг | 11% | 7.5% | 907 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.008 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Лактоза | 2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.029 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.543 г | ~ | |||
| Валин | 1.136 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.115 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.003 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.762 г | ~ | |||
| Лизин | 2.254 г | ~ | |||
| Метионин | 0.404 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.762 г | ~ | |||
| Треонин | 0.978 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.334 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.94 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.758 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.055 г | ~ | |||
| Аланин | 1.118 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.714 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.173 г | ~ | |||
| Глицин | 0.788 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.631 г | ~ | |||
| Пролин | 0.99 г | ~ | |||
| Серин | 0.917 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.818 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.366 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 4.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 19.11 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.958 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.166 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.071 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.039 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.084 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.081 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.441 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.375 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.475 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.794 г | min 16.8 г | 10.7% | 7.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.073 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.222 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.453 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.334 г | от 11.2 до 20.6 г | 3% | 2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.226 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.029 г | ~ |
Энергетическая ценность фарш на котлеты куриные составляет 147,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».