| Помидоры (томаты), парниковые | 50 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 4 г |
| Хмели-сунели | 2 г |
| Чеснок, сырой | 6 г |
| фарш на хинкали св/гов | 50 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 201.5 ккал | 1684 ккал | 12% | 6% | 836 г |
| Белки | 8.7 г | 76 г | 11.4% | 5.7% | 874 г |
| Жиры | 17.1 г | 56 г | 30.5% | 15.1% | 327 г |
| Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 0.8% | 6257 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1% | 5000 г |
| Вода | 69.3 г | 2273 г | 3% | 1.5% | 3280 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 50.5 мкг | 900 мкг | 5.6% | 2.8% | 1782 г |
| альфа Каротин | 1.61 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.375 мг | 5 мг | 7.5% | 3.7% | 1333 г |
| бета Криптоксантин | 7.68 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 38.259 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.167 мг | 1.5 мг | 11.1% | 5.5% | 898 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.109 мг | 1.8 мг | 6.1% | 3% | 1651 г |
| Витамин В4, холин | 36.94 мг | 500 мг | 7.4% | 3.7% | 1354 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.392 мг | 5 мг | 7.8% | 3.9% | 1276 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.284 мг | 2 мг | 14.2% | 7% | 704 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.639 мкг | 400 мкг | 2.7% | 1.3% | 3760 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.725 мкг | 3 мкг | 24.2% | 12% | 414 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.97 мг | 90 мг | 14.4% | 7.1% | 694 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.446 мг | 15 мг | 29.6% | 14.7% | 337 г |
| Витамин Н, биотин | 1.382 мкг | 50 мкг | 2.8% | 1.4% | 3618 г |
| Витамин К, филлохинон | 15.1 мкг | 120 мкг | 12.6% | 6.3% | 795 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.2931 мг | 20 мг | 16.5% | 8.2% | 607 г |
| Ниацин | 1.831 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 276.39 мг | 2500 мг | 11.1% | 5.5% | 905 г |
| Кальций, Ca | 19.75 мг | 1000 мг | 2% | 1% | 5063 г |
| Магний, Mg | 20.74 мг | 400 мг | 5.2% | 2.6% | 1929 г |
| Натрий, Na | 34.48 мг | 1300 мг | 2.7% | 1.3% | 3770 г |
| Сера, S | 106.4 мг | 1000 мг | 10.6% | 5.3% | 940 г |
| Фосфор, P | 103 мг | 800 мг | 12.9% | 6.4% | 777 г |
| Хлор, Cl | 50.5 мг | 2300 мг | 2.2% | 1.1% | 4554 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 52.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.363 мг | 18 мг | 7.6% | 3.8% | 1321 г |
| Йод, I | 4.02 мкг | 150 мкг | 2.7% | 1.3% | 3731 г |
| Кобальт, Co | 6.018 мкг | 10 мкг | 60.2% | 29.9% | 166 г |
| Марганец, Mn | 0.1864 мг | 2 мг | 9.3% | 4.6% | 1073 г |
| Медь, Cu | 142.39 мкг | 1000 мкг | 14.2% | 7% | 702 г |
| Молибден, Mo | 8.592 мкг | 70 мкг | 12.3% | 6.1% | 815 г |
| Никель, Ni | 10.365 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 26.13 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 69.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.993 мкг | 55 мкг | 1.8% | 0.9% | 5539 г |
| Фтор, F | 38.25 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.5% | 10458 г |
| Хром, Cr | 6.82 мкг | 50 мкг | 13.6% | 6.7% | 733 г |
| Цинк, Zn | 1.4245 мг | 12 мг | 11.9% | 5.9% | 842 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.136 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.035 г | ~ | |||
| Валин | 0.017 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.007 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.012 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.018 г | ~ | |||
| Лизин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.009 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.01 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.008 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.029 г | ~ | |||
| Глицин | 0.011 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.046 г | ~ | |||
| Пролин | 0.006 г | ~ | |||
| Серин | 0.011 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.182 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.109 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 18.255 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.569 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.373 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.064 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.174 г | min 16.8 г | 12.9% | 6.4% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.165 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.453 г | от 11.2 до 20.6 г | 48.7% | 24.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.452 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность фарш для баклажан составляет 201,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».