| Печень куриная (Тушение) | 487 г |
| Вода, водопроводная, питьевая | 400 г |
| Морковь, красная (Припускание) | 67 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 101.4 ккал | 1684 ккал | 6% | 5.9% | 1661 г |
| Белки | 14 г | 76 г | 18.4% | 18.1% | 543 г |
| Жиры | 4 г | 56 г | 7.1% | 7% | 1400 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 1.1% | 9522 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 3.5% | 2857 г |
| Вода | 91.2 г | 2273 г | 4% | 3.9% | 2492 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8846.4 мкг | 900 мкг | 982.9% | 969.3% | 10 г |
| Ретинол | 6.407 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.225 мг | 5 мг | 24.5% | 24.2% | 408 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.315 мг | 1.5 мг | 21% | 20.7% | 476 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.387 мг | 1.8 мг | 77.1% | 76% | 130 г |
| Витамин В4, холин | 140.26 мг | 500 мг | 28.1% | 27.7% | 356 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.041 мг | 5 мг | 0.8% | 0.8% | 12195 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.68 мг | 2 мг | 34% | 33.5% | 294 г |
| Витамин В9, фолаты | 175.382 мкг | 400 мкг | 43.8% | 43.2% | 228 г |
| Витамин В12, кобаламин | 11.962 мкг | 3 мкг | 398.7% | 393.2% | 25 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.79 мг | 90 мг | 10.9% | 10.7% | 919 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.069 мг | 15 мг | 0.5% | 0.5% | 21739 г |
| Витамин Н, биотин | 0.193 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.4% | 25907 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 1.1% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.8262 мг | 20 мг | 49.1% | 48.4% | 204 г |
| Ниацин | 6.746 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 242.33 мг | 2500 мг | 9.7% | 9.6% | 1032 г |
| Кальций, Ca | 19.73 мг | 1000 мг | 2% | 2% | 5068 г |
| Магний, Mg | 22.7 мг | 400 мг | 5.7% | 5.6% | 1762 г |
| Натрий, Na | 63.33 мг | 1300 мг | 4.9% | 4.8% | 2053 г |
| Сера, S | 156.81 мг | 1000 мг | 15.7% | 15.5% | 638 г |
| Фосфор, P | 187.6 мг | 800 мг | 23.5% | 23.2% | 426 г |
| Хлор, Cl | 3.7 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.2% | 62162 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 91.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 29.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 12.182 мг | 18 мг | 67.7% | 66.8% | 148 г |
| Йод, I | 0.44 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.3% | 34091 г |
| Кобальт, Co | 11.563 мкг | 10 мкг | 115.6% | 114% | 86 г |
| Литий, Li | 0.596 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2635 мг | 2 мг | 13.2% | 13% | 759 г |
| Медь, Cu | 297.75 мкг | 1000 мкг | 29.8% | 29.4% | 336 г |
| Молибден, Mo | 41.846 мкг | 70 мкг | 59.8% | 59% | 167 г |
| Никель, Ni | 0.444 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 70.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 39.403 мкг | 55 мкг | 71.6% | 70.6% | 140 г |
| Фтор, F | 46.79 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 1.2% | 8549 г |
| Хром, Cr | 6.79 мкг | 50 мкг | 13.6% | 13.4% | 736 г |
| Цинк, Zn | 4.8936 мг | 12 мг | 40.8% | 40.2% | 245 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.034 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.073 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.756 г | ~ | |||
| Валин | 0.917 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.306 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.688 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.404 г | ~ | |||
| Лизин | 0.785 г | ~ | |||
| Метионин | 0.305 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.481 г | ~ | |||
| Треонин | 0.529 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.292 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.716 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.206 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.157 г | ~ | |||
| Аланин | 1.06 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.373 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.043 г | ~ | |||
| Глицин | 0.781 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.062 г | ~ | |||
| Пролин | 0.736 г | ~ | |||
| Серин | 0.361 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.49 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.169 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 10.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 252.52 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.657 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.339 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.219 г | min 16.8 г | 7.3% | 7.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.087 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.111 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.512 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.6% | 4.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.418 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.087 г | ~ |
Энергетическая ценность печень тушеная 1505 составляет 101,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».