Мой здоровый рацион

Рецепт Салат Летний. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат Летний

Огурец, грунтовый 121 г
Помидоры (томаты), грунтовые 80 г
Яичный желток куриный (Варка вкрутую) 31 г
Масло подсолнечное 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат Летний".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 80.5 ккал 1684 ккал 4.8% 6% 2092 г
Белки 2.9 г 76 г 3.8% 4.7% 2621 г
Жиры 6.3 г 56 г 11.3% 14% 889 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 1.5% 8423 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 6.2% 2000 г
Вода 86 г 2273 г 3.8% 4.7% 2643 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 171 мкг 900 мкг 19% 23.6% 526 г
Ретинол 0.116 мг ~
бета Каротин 0.328 мг 5 мг 6.6% 8.2% 1524 г
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 5.6% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.071 мг 1.8 мг 3.9% 4.8% 2535 г
Витамин В4, холин 109.97 мг 500 мг 22% 27.3% 455 г
Витамин В5, пантотеновая 0.745 мг 5 мг 14.9% 18.5% 671 г
Витамин В6, пиридоксин 0.114 мг 2 мг 5.7% 7.1% 1754 г
Витамин В9, фолаты 8.685 мкг 400 мкг 2.2% 2.7% 4606 г
Витамин В12, кобаламин 0.235 мкг 3 мкг 7.8% 9.7% 1277 г
Витамин C, аскорбиновая 13.54 мг 90 мг 15% 18.6% 665 г
Витамин D, кальциферол 1.007 мкг 10 мкг 10.1% 12.5% 993 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.477 мг 15 мг 9.8% 12.2% 1016 г
Витамин Н, биотин 8.189 мкг 50 мкг 16.4% 20.4% 611 г
Витамин К, филлохинон 11 мкг 120 мкг 9.2% 11.4% 1091 г
Витамин РР, НЭ 0.9127 мг 20 мг 4.6% 5.7% 2191 г
Ниацин 0.284 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 186.75 мг 2500 мг 7.5% 9.3% 1339 г
Кальций, Ca 34.26 мг 1000 мг 3.4% 4.2% 2919 г
Магний, Mg 15.86 мг 400 мг 4% 5% 2522 г
Натрий, Na 11.77 мг 1300 мг 0.9% 1.1% 11045 г
Сера, S 26.29 мг 1000 мг 2.6% 3.2% 3804 г
Фосфор, P 101.2 мг 800 мг 12.7% 15.8% 791 г
Хлор, Cl 51.1 мг 2300 мг 2.2% 2.7% 4501 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 217 мкг ~
Бор, B 38.8 мкг ~
Железо, Fe 1.486 мг 18 мг 8.3% 10.3% 1211 г
Йод, I 6.52 мкг 150 мкг 4.3% 5.3% 2301 г
Кобальт, Co 5.544 мкг 10 мкг 55.4% 68.8% 180 г
Марганец, Mn 0.1483 мг 2 мг 7.4% 9.2% 1349 г
Медь, Cu 106.5 мкг 1000 мкг 10.7% 13.3% 939 г
Молибден, Mo 4.443 мкг 70 мкг 6.3% 7.8% 1576 г
Никель, Ni 4.388 мкг ~
Рубидий, Rb 51.6 мкг ~
Селен, Se 0.288 мкг 55 мкг 0.5% 0.6% 19097 г
Фтор, F 15.43 мкг 4000 мкг 0.4% 0.5% 25924 г
Хром, Cr 5.67 мкг 50 мкг 11.3% 14% 882 г
Цинк, Zn 0.5866 мг 12 мг 4.9% 6.1% 2046 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.152 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.142 г ~
Аргинин* 0.182 г ~
Валин 0.145 г ~
Гистидин* 0.06 г ~
Изолейцин 0.139 г ~
Лейцин 0.208 г ~
Лизин 0.179 г ~
Метионин 0.06 г ~
Метионин + Цистеин 0.099 г ~
Треонин 0.129 г ~
Триптофан 0.037 г ~
Фенилаланин 0.109 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.22 г ~
Заменимые аминокислоты 0.465 г ~
Аланин 0.134 г ~
Аспарагиновая кислота 0.249 г ~
Глицин 0.088 г ~
Глутаминовая кислота 0.513 г ~
Пролин 0.107 г ~
Серин 0.202 г ~
Тирозин 0.111 г ~
Цистеин 0.042 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 197.51 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.219 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.131 г ~
18:0 Стеариновая 0.086 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.502 г min 16.8 г 3% 3.7%
18:1 Олеиновая (ud) 0.5 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.262 г от 11.2 до 20.6 г 11.3% 14%
18:2 Линолевая (ud) 1.262 г ~

Энергетическая ценность Салат Летний составляет 80,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».