| Сом (Жарка) | 766 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| специи для мяса | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 126.2 ккал | 1684 ккал | 7.5% | 5.9% | 1334 г |
| Белки | 19.2 г | 76 г | 25.3% | 20% | 396 г |
| Жиры | 5.5 г | 56 г | 9.8% | 7.8% | 1018 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.8% | 10000 г |
| Вода | 154.6 г | 2273 г | 6.8% | 5.4% | 1470 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 12 мкг | 900 мкг | 1.3% | 1% | 7500 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.179 мг | 1.5 мг | 11.9% | 9.4% | 838 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.117 мг | 1.8 мг | 6.5% | 5.2% | 1538 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.002 мг | 2 мг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.1 мг | 90 мг | 1.2% | 1% | 8182 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.199 мг | 15 мг | 8% | 6.3% | 1251 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.3599 мг | 20 мг | 31.8% | 25.2% | 314 г |
| Ниацин | 2.038 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 247.46 мг | 2500 мг | 9.9% | 7.8% | 1010 г |
| Кальций, Ca | 58.07 мг | 1000 мг | 5.8% | 4.6% | 1722 г |
| Магний, Mg | 22.51 мг | 400 мг | 5.6% | 4.4% | 1777 г |
| Натрий, Na | 231.63 мг | 1300 мг | 17.8% | 14.1% | 561 г |
| Сера, S | 216.62 мг | 1000 мг | 21.7% | 17.2% | 462 г |
| Фосфор, P | 224.4 мг | 800 мг | 28.1% | 22.3% | 357 г |
| Хлор, Cl | 340.17 мг | 2300 мг | 14.8% | 11.7% | 676 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.238 мг | 18 мг | 6.9% | 5.5% | 1454 г |
| Йод, I | 5.99 мкг | 150 мкг | 4% | 3.2% | 2504 г |
| Кобальт, Co | 24.045 мкг | 10 мкг | 240.5% | 190.6% | 42 г |
| Марганец, Mn | 0.2922 мг | 2 мг | 14.6% | 11.6% | 684 г |
| Медь, Cu | 76.19 мкг | 1000 мкг | 7.6% | 6% | 1313 г |
| Молибден, Mo | 5.311 мкг | 70 мкг | 7.6% | 6% | 1318 г |
| Никель, Ni | 7.192 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 29.97 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.6% | 13347 г |
| Хром, Cr | 65.93 мкг | 50 мкг | 131.9% | 104.5% | 76 г |
| Цинк, Zn | 0.6007 мг | 12 мг | 5% | 4% | 1998 г |
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.5 г | от 0.9 до 3.7 г | 55.6% | 44.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 6.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 83.91 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.36 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.084 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.939 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.084 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.372 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.26 г | min 16.8 г | 13.5% | 10.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.492 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.601 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.168 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.89 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.9% | 6.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.17 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.036 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.204 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.12 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.084 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.24 г | ~ |
Энергетическая ценность Сом запеченый составляет 126,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».