| Индейка, сердечки всех видов, сырые | 700 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 233.3 ккал | 1684 ккал | 13.9% | 6% | 722 г |
| Белки | 27.8 г | 76 г | 36.6% | 15.7% | 273 г |
| Жиры | 12.4 г | 56 г | 22.1% | 9.5% | 452 г |
| Углеводы | 0.7 г | 219 г | 0.3% | 0.1% | 31286 г |
| Вода | 56.7 г | 2273 г | 2.5% | 1.1% | 4009 г |
| Зола | 2.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 136.7 мкг | 900 мкг | 15.2% | 6.5% | 658 г |
| Ретинол | 0.133 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.038 мг | 5 мг | 0.8% | 0.3% | 13158 г |
| Ликопин | 35 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.275 мг | 1.5 мг | 18.3% | 7.8% | 545 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.883 мг | 1.8 мг | 104.6% | 44.8% | 96 г |
| Витамин В4, холин | 211.33 мг | 500 мг | 42.3% | 18.1% | 237 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.2 мг | 5 мг | 104% | 44.6% | 96 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.798 мг | 2 мг | 39.9% | 17.1% | 251 г |
| Витамин В9, фолаты | 10 мкг | 400 мкг | 2.5% | 1.1% | 4000 г |
| Витамин В12, кобаламин | 22.167 мкг | 3 мкг | 738.9% | 316.7% | 14 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5 мг | 90 мг | 5.6% | 2.4% | 1800 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.667 мкг | 10 мкг | 6.7% | 2.9% | 1499 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.667 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.517 мг | 15 мг | 3.4% | 1.5% | 2901 г |
| бета Токоферол | 0.033 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.45 мг | ~ | |||
| Витамин РР, НЭ | 10.7333 мг | 20 мг | 53.7% | 23% | 186 г |
| Бетаин | 5.5 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 298.4 мг | 2500 мг | 11.9% | 5.1% | 838 г |
| Кальций, Ca | 32.63 мг | 1000 мг | 3.3% | 1.4% | 3065 г |
| Магний, Mg | 35.16 мг | 400 мг | 8.8% | 3.8% | 1138 г |
| Натрий, Na | 491.5 мг | 1300 мг | 37.8% | 16.2% | 264 г |
| Сера, S | 1.29 мг | 1000 мг | 0.1% | 77519 г | |
| Фосфор, P | 305.5 мг | 800 мг | 38.2% | 16.4% | 262 г |
| Хлор, Cl | 426.36 мг | 2300 мг | 18.5% | 7.9% | 539 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 6.187 мг | 18 мг | 34.4% | 14.7% | 291 г |
| Кобальт, Co | 0.107 мкг | 10 мкг | 1.1% | 0.5% | 9346 г |
| Марганец, Mn | 0.1718 мг | 2 мг | 8.6% | 3.7% | 1164 г |
| Медь, Cu | 815.27 мкг | 1000 мкг | 81.5% | 34.9% | 123 г |
| Молибден, Mo | 0.786 мкг | 70 мкг | 1.1% | 0.5% | 8906 г |
| Селен, Se | 59 мкг | 55 мкг | 107.3% | 46% | 93 г |
| Цинк, Zn | 5.3543 мг | 12 мг | 44.6% | 19.1% | 224 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.627 г | ~ | |||
| Валин | 0.98 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.608 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.792 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.997 г | ~ | |||
| Лизин | 2.1 г | ~ | |||
| Метионин | 0.702 г | ~ | |||
| Треонин | 1.007 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.303 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.025 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.532 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.167 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.15 г | ~ | |||
| Глицин | 1.503 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.632 г | ~ | |||
| Пролин | 1.688 г | ~ | |||
| Серин | 1.193 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.88 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.323 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 9.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 70.2% | 30.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 375 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.2 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.007 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.04 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.1 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.995 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.03 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.967 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.02 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.408 г | min 16.8 г | 20.3% | 8.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.237 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.228 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.088 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 2.995 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.048 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:1 цис | 0.003 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.588 г | от 11.2 до 20.6 г | 32% | 13.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.987 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 2.937 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.012 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.162 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.155 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.025 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-3, эйкозатриеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.342 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.027 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.013 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.01 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.14 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.102 г | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.093 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.038 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.038 г | ~ |
Энергетическая ценность сердце индейки отварное мое составляет 233,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».