| Курица 1 кат. (Жарка) | 850 г |
| Чеснок (Пассерование) | 5 г |
| Вода | 400 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Подсолнечное масло | 45 г |
| Пшеничная Мука [Макфа] | 25 г |
| Морковь (Пассерование) | 77 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 80 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 187.5 ккал | 1684 ккал | 11.1% | 5.9% | 898 г |
| Белки | 13.6 г | 76 г | 17.9% | 9.5% | 559 г |
| Жиры | 13.5 г | 56 г | 24.1% | 12.9% | 415 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 0.7% | 7300 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.1% | 5000 г |
| Вода | 68.3 г | 2273 г | 3% | 1.6% | 3328 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 164.8 мкг | 900 мкг | 18.3% | 9.8% | 546 г |
| Ретинол | 0.019 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.875 мг | 5 мг | 17.5% | 9.3% | 571 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.042 мг | 1.5 мг | 2.8% | 1.5% | 3571 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.083 мг | 1.8 мг | 4.6% | 2.5% | 2169 г |
| Витамин В4, холин | 38.25 мг | 500 мг | 7.7% | 4.1% | 1307 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.416 мг | 5 мг | 8.3% | 4.4% | 1202 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.28 мг | 2 мг | 14% | 7.5% | 714 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.5 мкг | 400 мкг | 0.4% | 0.2% | 26667 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.393 мкг | 3 мкг | 13.1% | 7% | 763 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.31 мг | 90 мг | 1.5% | 0.8% | 6870 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.247 мг | 15 мг | 15% | 8% | 668 г |
| Витамин Н, биотин | 7.268 мкг | 50 мкг | 14.5% | 7.7% | 688 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.4 мкг | 120 мкг | 2% | 1.1% | 5000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.8429 мг | 20 мг | 34.2% | 18.2% | 292 г |
| Ниацин | 4.227 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 166.69 мг | 2500 мг | 6.7% | 3.6% | 1500 г |
| Кальций, Ca | 21.23 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.1% | 4710 г |
| Кремний, Si | 2.245 мг | 30 мг | 7.5% | 4% | 1336 г |
| Магний, Mg | 17.68 мг | 400 мг | 4.4% | 2.3% | 2262 г |
| Натрий, Na | 146.08 мг | 1300 мг | 11.2% | 6% | 890 г |
| Сера, S | 139.79 мг | 1000 мг | 14% | 7.5% | 715 г |
| Фосфор, P | 135.8 мг | 800 мг | 17% | 9.1% | 589 г |
| Хлор, Cl | 216.12 мг | 2300 мг | 9.4% | 5% | 1064 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 56.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 30.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.34 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.1 мг | 18 мг | 6.1% | 3.3% | 1636 г |
| Йод, I | 2.22 мкг | 150 мкг | 1.5% | 0.8% | 6757 г |
| Кобальт, Co | 7.897 мкг | 10 мкг | 79% | 42.1% | 127 г |
| Литий, Li | 0.458 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0485 мг | 2 мг | 2.4% | 1.3% | 4124 г |
| Медь, Cu | 68.46 мкг | 1000 мкг | 6.8% | 3.6% | 1461 г |
| Молибден, Mo | 5.254 мкг | 70 мкг | 7.5% | 4% | 1332 г |
| Никель, Ni | 0.756 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 38.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.013 мкг | 55 мкг | 14.6% | 7.8% | 686 г |
| Стронций, Sr | 0.64 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 116.12 мкг | 4000 мкг | 2.9% | 1.5% | 3445 г |
| Хром, Cr | 5.42 мкг | 50 мкг | 10.8% | 5.8% | 923 г |
| Цинк, Zn | 1.4969 мг | 12 мг | 12.5% | 6.7% | 802 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.149 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.046 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.051 г | ~ | |||
| Валин | 0.746 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.415 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.587 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.194 г | ~ | |||
| Лизин | 1.346 г | ~ | |||
| Метионин | 0.397 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.592 г | ~ | |||
| Треонин | 0.755 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.246 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.628 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.179 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.098 г | ~ | |||
| Аланин | 0.976 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.388 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.126 г | ~ | |||
| Глицин | 1.142 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.207 г | ~ | |||
| Пролин | 0.745 г | ~ | |||
| Серин | 0.728 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.542 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.187 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.083 г | от 0.9 до 3.7 г | 9.2% | 4.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4.139 г | от 4.7 до 16.8 г | 88.1% | 47% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 39.05 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8.911 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.657 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.109 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.944 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.118 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.957 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.055 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.031 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.253 г | min 16.8 г | 31.3% | 16.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.052 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.042 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 7.082 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.109 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.444 г | от 11.2 до 20.6 г | 39.7% | 21.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.155 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.143 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.034 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриные окорочка (бедра) жарен составляет 187,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».