Мой здоровый рацион

Рецепт Довга. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Довга

Кефир 3,2% жирности 2000 г
Яйцо куриное 50 г
Крупа ячневая 100 г
Шпинат 400 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 50 г
Вода 2000 г
Способ приготовления

Кефир3,2% жирности2литра,ячка100гр,зелень,шпинат 200гр,щавель100гр,яйцо1шт,вода литра

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Довга".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 36.4 ккал 1684 ккал 2.2% 6% 4626 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 6.9% 4000 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 8% 3500 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 4.4% 6441 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 4.1% 6667 г
Вода 91.9 г 2273 г 4% 11% 2473 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 81.3 мкг 900 мкг 9% 24.7% 1107 г
Ретинол 0.011 мг ~
альфа Каротин 0.391 мкг ~
бета Каротин 0.439 мг 5 мг 8.8% 24.2% 1139 г
бета Криптоксантин 2.196 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 9.402 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 5.2% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.104 мг 1.8 мг 5.8% 15.9% 1731 г
Витамин В4, холин 23.13 мг 500 мг 4.6% 12.6% 2162 г
Витамин В5, пантотеновая 0.186 мг 5 мг 3.7% 10.2% 2688 г
Витамин В6, пиридоксин 0.05 мг 2 мг 2.5% 6.9% 4000 г
Витамин В9, фолаты 11.793 мкг 400 мкг 2.9% 8% 3392 г
Витамин В12, кобаламин 0.18 мкг 3 мкг 6% 16.5% 1667 г
Витамин C, аскорбиновая 5.38 мг 90 мг 6% 16.5% 1673 г
Витамин D, кальциферол 0.024 мкг 10 мкг 0.2% 0.5% 41667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.314 мг 15 мг 2.1% 5.8% 4777 г
Витамин Н, биотин 1.754 мкг 50 мкг 3.5% 9.6% 2851 г
Витамин К, филлохинон 45.4 мкг 120 мкг 37.8% 103.8% 264 г
Витамин РР, НЭ 0.6056 мг 20 мг 3% 8.2% 3303 г
Ниацин 0.156 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 142.42 мг 2500 мг 5.7% 15.7% 1755 г
Кальций, Ca 66.41 мг 1000 мг 6.6% 18.1% 1506 г
Магний, Mg 15.15 мг 400 мг 3.8% 10.4% 2640 г
Натрий, Na 26.5 мг 1300 мг 2% 5.5% 4906 г
Сера, S 16.72 мг 1000 мг 1.7% 4.7% 5981 г
Фосфор, P 58.6 мг 800 мг 7.3% 20.1% 1365 г
Хлор, Cl 50.13 мг 2300 мг 2.2% 6% 4588 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.304 мг 18 мг 7.2% 19.8% 1380 г
Йод, I 4.13 мкг 150 мкг 2.8% 7.7% 3632 г
Кобальт, Co 0.589 мкг 10 мкг 5.9% 16.2% 1698 г
Марганец, Mn 0.1028 мг 2 мг 5.1% 14% 1946 г
Медь, Cu 17.13 мкг 1000 мкг 1.7% 4.7% 5838 г
Молибден, Mo 2.522 мкг 70 мкг 3.6% 9.9% 2776 г
Селен, Se 1.311 мкг 55 мкг 2.4% 6.6% 4195 г
Фтор, F 54.73 мкг 4000 мкг 1.4% 3.8% 7309 г
Хром, Cr 0.91 мкг 50 мкг 1.8% 4.9% 5495 г
Цинк, Zn 0.2612 мг 12 мг 2.2% 6% 4594 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.396 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Лактоза 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.586 г ~
Аргинин* 0.076 г ~
Валин 0.089 г ~
Гистидин* 0.047 г ~
Изолейцин 0.096 г ~
Лейцин 0.156 г ~
Лизин 0.135 г ~
Метионин 0.042 г ~
Метионин + Цистеин 0.06 г ~
Треонин 0.07 г ~
Триптофан 0.027 г ~
Фенилаланин 0.09 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.179 г ~
Заменимые аминокислоты 0.844 г ~
Аланин 0.074 г ~
Аспарагиновая кислота 0.141 г ~
Глицин 0.043 г ~
Глутаминовая кислота 0.319 г ~
Пролин 0.159 г ~
Серин 0.107 г ~
Тирозин 0.087 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 5.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.11 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.054 мг ~
Стигмастерол 0.033 мг ~
бета Ситостерол 0.022 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.043 г ~
6:0 Капроновая 0.03 г ~
8:0 Каприловая 0.017 г ~
10:0 Каприновая 0.035 г ~
12:0 Лауриновая 0.039 г ~
14:0 Миристиновая 0.196 г ~
15:0 Пентадекановая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.266 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.144 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.479 г min 16.8 г 2.9% 8%
14:1 Миристолеиновая 0.017 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.039 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.347 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.079 г от 11.2 до 20.6 г 0.7% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.021 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.036 г ~

Энергетическая ценность Довга составляет 36,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».