| Лук репчатый (Пассерование) | 300 г |
| Вода | 270 г |
| Масло подсолнечное | 27 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Чеснок луковица (Пассерование) | 7 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 185.9 ккал | 1684 ккал | 11% | 5.9% | 906 г |
| Белки | 2.3 г | 76 г | 3% | 1.6% | 3304 г |
| Жиры | 13.8 г | 56 г | 24.6% | 13.2% | 406 г |
| Углеводы | 12.9 г | 219 г | 5.9% | 3.2% | 1698 г |
| Пищевые волокна | 4.6 г | 20 г | 23% | 12.4% | 435 г |
| Вода | 59.8 г | 2273 г | 2.6% | 1.4% | 3801 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 3.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.055 мг | 1.5 мг | 3.7% | 2% | 2727 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.025 мг | 1.8 мг | 1.4% | 0.8% | 7200 г |
| Витамин В4, холин | 0.81 мг | 500 мг | 0.2% | 0.1% | 61728 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.171 мг | 5 мг | 3.4% | 1.8% | 2924 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.201 мг | 2 мг | 10.1% | 5.4% | 995 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.605 мкг | 400 мкг | 3.4% | 1.8% | 2940 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.64 мг | 90 мг | 8.5% | 4.6% | 1178 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 6.251 мг | 15 мг | 41.7% | 22.4% | 240 г |
| Витамин Н, биотин | 1.35 мкг | 50 мкг | 2.7% | 1.5% | 3704 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.848 мг | 20 мг | 4.2% | 2.3% | 2358 г |
| Ниацин | 0.261 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 263.71 мг | 2500 мг | 10.5% | 5.6% | 948 г |
| Кальций, Ca | 65.18 мг | 1000 мг | 6.5% | 3.5% | 1534 г |
| Магний, Mg | 23.39 мг | 400 мг | 5.8% | 3.1% | 1710 г |
| Натрий, Na | 781.61 мг | 1300 мг | 60.1% | 32.3% | 166 г |
| Сера, S | 102.45 мг | 1000 мг | 10.2% | 5.5% | 976 г |
| Фосфор, P | 90.4 мг | 800 мг | 11.3% | 6.1% | 885 г |
| Хлор, Cl | 1234.24 мг | 2300 мг | 53.7% | 28.9% | 186 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 600 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 300 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.287 мг | 18 мг | 7.2% | 3.9% | 1399 г |
| Йод, I | 4.82 мкг | 150 мкг | 3.2% | 1.7% | 3112 г |
| Кобальт, Co | 8.115 мкг | 10 мкг | 81.2% | 43.7% | 123 г |
| Марганец, Mn | 0.3805 мг | 2 мг | 19% | 10.2% | 526 г |
| Медь, Cu | 145.78 мкг | 1000 мкг | 14.6% | 7.9% | 686 г |
| Молибден, Mo | 2.2 мкг | 70 мкг | 3.1% | 1.7% | 3182 г |
| Никель, Ni | 4.5 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 714 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.497 мкг | 55 мкг | 0.9% | 0.5% | 11066 г |
| Фтор, F | 181.5 мкг | 4000 мкг | 4.5% | 2.4% | 2204 г |
| Хром, Cr | 3 мкг | 50 мкг | 6% | 3.2% | 1667 г |
| Цинк, Zn | 1.3227 мг | 12 мг | 11% | 5.9% | 907 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.042 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 11.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2 г | ~ | |||
| Сахароза | 9.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.429 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.24 г | ~ | |||
| Валин | 0.038 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.021 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.06 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.075 г | ~ | |||
| Лизин | 0.09 г | ~ | |||
| Метионин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.03 г | ~ | |||
| Треонин | 0.06 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.03 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.062 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.105 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.995 г | ~ | |||
| Аланин | 0.087 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.105 г | ~ | |||
| Глицин | 0.062 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.33 г | ~ | |||
| Пролин | 0.045 г | ~ | |||
| Серин | 0.041 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.045 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 27 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.837 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.554 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.041 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.095 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.213 г | min 16.8 г | 19.1% | 10.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.2 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 8.073 г | от 11.2 до 20.6 г | 72.1% | 38.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 8.073 г | ~ |
Энергетическая ценность Лук припущенный составляет 185,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».