Мой здоровый рацион

Рецепт салат с пекинской капустой и редисом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты салат с пекинской капустой и редисом

Редис (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 39 г
Капуста пекинская (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 74 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 55 г
Сметана 15% 30 г
Майонез Легкий Постный 25 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Перец черный молотый 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат с пекинской капустой и редисом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 111.8 ккал 1684 ккал 6.6% 5.9% 1506 г
Белки 4.1 г 76 г 5.4% 4.8% 1854 г
Жиры 9.3 г 56 г 16.6% 14.8% 602 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 1.1% 8111 г
Углеводы (общие) 1.3 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 3.6% 2500 г
Вода 64.3 г 2273 г 2.8% 2.5% 3535 г
Зола 2.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 68.6 мкг 900 мкг 7.6% 6.8% 1312 г
Ретинол 0.061 мг ~
бета Каротин 0.077 мг 5 мг 1.5% 1.3% 6494 г
бета Криптоксантин 0.211 мкг ~
Ликопин 0.026 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.899 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 1.9% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.131 мг 1.8 мг 7.3% 6.5% 1374 г
Витамин В4, холин 63.68 мг 500 мг 12.7% 11.4% 785 г
Витамин В5, пантотеновая 0.382 мг 5 мг 7.6% 6.8% 1309 г
Витамин В6, пиридоксин 0.128 мг 2 мг 6.4% 5.7% 1563 г
Витамин В9, фолаты 28.416 мкг 400 мкг 7.1% 6.4% 1408 г
Витамин В12, кобаламин 0.127 мкг 3 мкг 4.2% 3.8% 2362 г
Витамин C, аскорбиновая 11.85 мг 90 мг 13.2% 11.8% 759 г
Витамин D, кальциферол 0.536 мкг 10 мкг 5.4% 4.8% 1866 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.205 мг 15 мг 1.4% 1.3% 7317 г
гамма Токоферол 0.02 мг ~
Витамин Н, биотин 4.922 мкг 50 мкг 9.8% 8.8% 1016 г
Витамин К, филлохинон 14.7 мкг 120 мкг 12.3% 11% 816 г
Витамин РР, НЭ 0.8108 мг 20 мг 4.1% 3.7% 2467 г
Ниацин 0.193 мг ~
Бетаин 0.039 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 160.66 мг 2500 мг 6.4% 5.7% 1556 г
Кальций, Ca 53.44 мг 1000 мг 5.3% 4.7% 1871 г
Магний, Mg 10.6 мг 400 мг 2.7% 2.4% 3774 г
Натрий, Na 716.6 мг 1300 мг 55.1% 49.3% 181 г
Сера, S 46.04 мг 1000 мг 4.6% 4.1% 2172 г
Фосфор, P 65.8 мг 800 мг 8.2% 7.3% 1216 г
Хлор, Cl 1092.73 мг 2300 мг 47.5% 42.5% 210 г
Микроэлементы
Бор, B 17.1 мкг ~
Ванадий, V 31.64 мкг ~
Железо, Fe 1.058 мг 18 мг 5.9% 5.3% 1701 г
Йод, I 6.24 мкг 150 мкг 4.2% 3.8% 2404 г
Кобальт, Co 3.213 мкг 10 мкг 32.1% 28.7% 311 г
Литий, Li 3.934 мкг ~
Марганец, Mn 0.1235 мг 2 мг 6.2% 5.5% 1619 г
Медь, Cu 67.26 мкг 1000 мкг 6.7% 6% 1487 г
Молибден, Mo 3.392 мкг 70 мкг 4.8% 4.3% 2064 г
Никель, Ni 2.395 мкг ~
Селен, Se 7.932 мкг 55 мкг 14.4% 12.9% 693 г
Фтор, F 18.68 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 21413 г
Хром, Cr 2.86 мкг 50 мкг 5.7% 5.1% 1748 г
Цинк, Zn 0.3961 мг 12 мг 3.3% 3% 3030 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.051 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.049 г ~
Аргинин* 0.013 г ~
Валин 0.009 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.007 г ~
Лейцин 0.009 г ~
Лизин 0.007 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.006 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.007 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.01 г ~
Заменимые аминокислоты 0.094 г ~
Аланин 0.006 г ~
Аспарагиновая кислота 0.012 г ~
Глицин 0.005 г ~
Глутаминовая кислота 0.041 г ~
Пролин 0.004 г ~
Серин 0.004 г ~
Тирозин 0.003 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 138.89 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.404 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.004 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.005 г от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая (ud) 0.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность салат с пекинской капустой и редисом составляет 111,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».