| Дрожжи хлебопекарные сухие фасованные инстантные (Pakmaya) | 4 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 225 г |
| Льняная мука | 40 г |
| Овсяные хлопья "геркулес" (Варка без слива вязкая) | 25 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Сахар песок | 15 г |
| Вода | 220 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 207 ккал | 1684 ккал | 12.3% | 5.9% | 814 г |
| Белки | 9 г | 76 г | 11.8% | 5.7% | 844 г |
| Жиры | 1.8 г | 56 г | 3.2% | 1.5% | 3111 г |
| Углеводы | 38.8 г | 219 г | 17.7% | 8.6% | 564 г |
| Пищевые волокна | 4.6 г | 20 г | 23% | 11.1% | 435 г |
| Вода | 50.5 г | 2273 г | 2.2% | 1.1% | 4501 г |
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.2 мкг | 900 мкг | 450000 г | ||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.323 мг | 1.5 мг | 21.5% | 10.4% | 464 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.069 мг | 1.8 мг | 3.8% | 1.8% | 2609 г |
| Витамин В4, холин | 32.19 мг | 500 мг | 6.4% | 3.1% | 1553 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.347 мг | 5 мг | 6.9% | 3.3% | 1441 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.15 мг | 2 мг | 7.5% | 3.6% | 1333 г |
| Витамин В9, фолаты | 41.812 мкг | 400 мкг | 10.5% | 5.1% | 957 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.001 мкг | 3 мкг | 300000 г | ||
| Витамин C, аскорбиновая | 0.06 мг | 90 мг | 0.1% | 150000 г | |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.823 мг | 15 мг | 5.5% | 2.7% | 1823 г |
| Витамин Н, биотин | 2.168 мкг | 50 мкг | 4.3% | 2.1% | 2306 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1977 мг | 20 мг | 11% | 5.3% | 910 г |
| Ниацин | 0.666 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.029 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 150.91 мг | 2500 мг | 6% | 2.9% | 1657 г |
| Кальций, Ca | 38.79 мг | 1000 мг | 3.9% | 1.9% | 2578 г |
| Кремний, Si | 1.895 мг | 30 мг | 6.3% | 3% | 1583 г |
| Магний, Mg | 51.53 мг | 400 мг | 12.9% | 6.2% | 776 г |
| Натрий, Na | 576.53 мг | 1300 мг | 44.3% | 21.4% | 225 г |
| Сера, S | 47.47 мг | 1000 мг | 4.7% | 2.3% | 2107 г |
| Фосфор, P | 122.5 мг | 800 мг | 15.3% | 7.4% | 653 г |
| Хлор, Cl | 893.61 мг | 2300 мг | 38.9% | 18.8% | 257 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 615.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 42.63 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.231 мг | 18 мг | 6.8% | 3.3% | 1462 г |
| Йод, I | 1.03 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.3% | 14563 г |
| Кобальт, Co | 1.242 мкг | 10 мкг | 12.4% | 6% | 805 г |
| Марганец, Mn | 0.708 мг | 2 мг | 35.4% | 17.1% | 282 г |
| Медь, Cu | 192.01 мкг | 1000 мкг | 19.2% | 9.3% | 521 г |
| Молибден, Mo | 8.409 мкг | 70 мкг | 12% | 5.8% | 832 г |
| Никель, Ni | 1.042 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.46 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.261 мкг | 55 мкг | 9.6% | 4.6% | 1045 г |
| Титан, Ti | 5.21 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 63.32 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 0.8% | 6317 г |
| Хром, Cr | 1.4 мкг | 50 мкг | 2.8% | 1.4% | 3571 г |
| Цинк, Zn | 0.9747 мг | 12 мг | 8.1% | 3.9% | 1231 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 38.823 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.1 г | ~ | |||
| Валин | 0.096 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.039 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.073 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.12 г | ~ | |||
| Лизин | 0.083 г | ~ | |||
| Метионин | 0.025 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.054 г | ~ | |||
| Треонин | 0.066 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.027 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.097 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.132 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.088 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.152 г | ~ | |||
| Глицин | 0.118 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.377 г | ~ | |||
| Пролин | 0.123 г | ~ | |||
| Серин | 0.086 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.06 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.039 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2.1% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.092 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.168 г | min 16.8 г | 1% | 0.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.146 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.203 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.8% | 0.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.19 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб из нескольких видов муки M (льняная + овсяные хлопья) составляет 207 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».