| Мясо кролика (Жарка) | 2000 г |
| Картофель (Жарка) | 600 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 300 г |
| Чеснок луковица (Пассерование) | 20 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 100 г |
| Укроп, свежий | 20 г |
| Лук зеленый (перо) (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 20 г |
| Вода, из под крана, муниципальная | 1000 г |
| Перец черный молотый | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 107.6 ккал | 1684 ккал | 6.4% | 5.9% | 1565 г |
| Белки | 12.6 г | 76 г | 16.6% | 15.4% | 603 г |
| Жиры | 4.6 г | 56 г | 8.2% | 7.6% | 1217 г |
| Углеводы | 4 г | 219 г | 1.8% | 1.7% | 5475 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 3.3% | 2857 г |
| Вода | 76.8 г | 2273 г | 3.4% | 3.2% | 2960 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 68.4 мкг | 900 мкг | 7.6% | 7.1% | 1316 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.379 мг | 5 мг | 7.6% | 7.1% | 1319 г |
| бета Криптоксантин | 0.075 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.009 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.322 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.074 мг | 1.5 мг | 4.9% | 4.6% | 2027 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.104 мг | 1.8 мг | 5.8% | 5.4% | 1731 г |
| Витамин В4, холин | 73.74 мг | 500 мг | 14.7% | 13.7% | 678 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.075 мг | 5 мг | 1.5% | 1.4% | 6667 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.381 мг | 2 мг | 19.1% | 17.8% | 525 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.063 мкг | 400 мкг | 2.5% | 2.3% | 3975 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.698 мкг | 3 мкг | 89.9% | 83.6% | 111 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.14 мг | 90 мг | 5.7% | 5.3% | 1751 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.37 мг | 15 мг | 2.5% | 2.3% | 4054 г |
| гамма Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.072 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 69444 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.9 мкг | 120 мкг | 7.4% | 6.9% | 1348 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.7592 мг | 20 мг | 38.8% | 36.1% | 258 г |
| Ниацин | 3.278 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.014 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 324.51 мг | 2500 мг | 13% | 12.1% | 770 г |
| Кальций, Ca | 26.4 мг | 1000 мг | 2.6% | 2.4% | 3788 г |
| Магний, Mg | 21.31 мг | 400 мг | 5.3% | 4.9% | 1877 г |
| Натрий, Na | 25.3 мг | 1300 мг | 1.9% | 1.8% | 5138 г |
| Сера, S | 152.9 мг | 1000 мг | 15.3% | 14.2% | 654 г |
| Фосфор, P | 117 мг | 800 мг | 14.6% | 13.6% | 684 г |
| Хлор, Cl | 65.63 мг | 2300 мг | 2.9% | 2.7% | 3504 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 241.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 46.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 28.05 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.294 мг | 18 мг | 12.7% | 11.8% | 785 г |
| Йод, I | 4.51 мкг | 150 мкг | 3% | 2.8% | 3326 г |
| Кобальт, Co | 11.647 мкг | 10 мкг | 116.5% | 108.3% | 86 г |
| Литий, Li | 14.685 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0842 мг | 2 мг | 4.2% | 3.9% | 2375 г |
| Медь, Cu | 125.18 мкг | 1000 мкг | 12.5% | 11.6% | 799 г |
| Молибден, Mo | 5.397 мкг | 70 мкг | 7.7% | 7.2% | 1297 г |
| Никель, Ni | 2.447 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 109.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.185 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.3% | 29730 г |
| Фтор, F | 78.87 мкг | 4000 мкг | 2% | 1.9% | 5072 г |
| Хром, Cr | 7.78 мкг | 50 мкг | 15.6% | 14.5% | 643 г |
| Цинк, Zn | 1.5989 мг | 12 мг | 13.3% | 12.4% | 751 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.83 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.189 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.957 г | ~ | |||
| Валин | 0.697 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.405 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.564 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.12 г | ~ | |||
| Лизин | 1.416 г | ~ | |||
| Метионин | 0.321 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.491 г | ~ | |||
| Треонин | 0.596 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.214 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.346 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.665 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.342 г | ~ | |||
| Аланин | 0.965 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.245 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.126 г | ~ | |||
| Глицин | 0.629 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.25 г | ~ | |||
| Пролин | 0.553 г | ~ | |||
| Серин | 0.56 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.312 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.17 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 20.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 36.2% | 33.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 25.1 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.144 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.188 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.289 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.05 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.023 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.069 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.624 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.862 г | min 16.8 г | 17% | 15.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.044 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.484 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.246 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.957 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.5% | 16.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.705 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.242 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.025 г | ~ |
Энергетическая ценность рагу из кролика составляет 107,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».